【OLIO】 イタリア展@伊勢丹 vol.2
ひと通りワインの試飲が終わり(?)、有能なガイドさんに連れられて、オリーブオイルの伝道師ともいうべき、小川氏のブースへ。「オリーブオイルは言葉だけで人に伝えられるものではありません。オリーブオイルの本質はその香りや味わいの中にしかありません。僕がオリーブオイルを選んだ時がそうであったように、目の前のオリ-ブオイルを先入観なしに感じるままにテイスティングして欲しい。」という彼。その言葉通り、いろいろと試飲させてもらいました。【OLIO】 ・DOP CANINO olio extravergine di oliva by Arturo Archibusacci 今回のお気に入り。 風味があってかろやか。ピリピリしたスパイシーな味わいで、結構、ツボをつかれた。 これは、ヤバイかも!? アトは省略。(というか、あんまし覚えてないのだ.....)