【Wine】 Pavillon Blanc Chateau du Margaux 2002
ご近所のBARにて、ご相伴に与る@その弐【飲んだの】・Pavillon Blanc Chateau du Margaux 2002 え~~、濃いです。がっつり、オークが効いてます。 ミネラルが乏しく、焦点が不鮮明。 とっても質量を感じる、柔らく、そして粘性が高い液体は、舌といわず口中にねっとりと纏わりつく。 余韻はシンプルでスッキリ。液体の粘度の高さからは想像もつかない結末。 温度やグラス等の要因が絡んで本調子じゃなかったかもしれないが、そんなことは差っ引いても、これはちょっとだな~~~。 ★参考 「Another great Pavillion Blanc Vintage after 2001,though not up to the latter's extraordinary levels of richness. However,it expresses wonderfully the finesse and complexity of the typical aromas of Pavillon Blanc. The wine is beautifully balanced on the palate,displaying fatness without being heavy,superb length and great freshness in the finish. 」 (Chateau Margauxのホームページより引用)だってさ......。