ずいぶん前に登場した赤のスパークリング。

赤にもスパークリングがあるのか！なんて驚いていたのも今は昔。

財務省(こんちゃん様)にほんのり、でもしつこく購入申請していたら
何本か届きました、のうちの 1 本↓



ドネリ・ランブルスコ・ディ・モデナ・セッコ。

価格違いで合計 3 本あったのですが
貧乏性なので最安値のものから開ける。高いのは最後に飲みたいし。

ちなみにランブルスコというのはぶどうの品種でもあり、
弱発泡性の赤ワインということでもあります。造られる州とか細かい話は割愛。

実はですね、グラスに注いだ様子をお届けしたかったのですが
あっという間に空けてしまいました。

「蛍光灯の下だと写真が綺麗に撮れないのよね～。」
なんて言い訳しながらクイクイ飲んでいたように思います。

次回以降に乞うご期待。

でですね。

開けてみたときは「ん？」と首をかしげるくらい香りが弱くて
ちょっと拍子抜け。

でも飲んでみると赤ワインっぽい風味がおいしい！
って、赤ワインなので当然といえば当然ですが。

ちょっと甘めな感じがちょうどよし

炭酸の刺激が好きなわたくしにはちょっと泡が弱いかな？と思ったけど
こんちゃんはこのくらいがちょうどよいとのこと。

まあそもそも弱発泡性のワインですしね。

ほどほどの泡の大きさで、発泡性も軽い感じなので
微炭酸がやや強くなったというところ。

合わせたものたち


○スペアリブの煮物
　→ スペアリブを角煮風の味付けで。ちょい甘のワインによく合う！



[写真なし]
・宮崎の鶏の炭火焼き
　→ 常温パックの安いものを酒屋さんにて購入。

これはこれでおいしいのですが、先日セントレアの物産展で購入した
冷蔵パックのほうが好きだな～。




・ぎょうざ鍋(ミツカン / とんこつしょうゆ)
　→ スペアリブほどではないけど、ぎょうざに合う。

スーパーの特売で何個か購入しておいた簡単鍋のもと。
日持ちするので問題はないのですが、春が来る前に！と在庫を減らす作戦。

これ↓



ラーメンのつゆっぽいかんじ。(￣m￣*）

味が濃いめなので、野菜を多めに入れるのがおすすめ。
もしくは今回のぎょうざのように、たれっぽく食べるのもおいしいです


ランブルスコの話に戻りまして。

発泡性でも赤は赤といったところか、お肉によく合います。

このランブルスコは "ワインを飲んでみたいけど、
どういうのがいいか分からない" なんてときにおすすめです。

赤ほど難しくないし、
泡ほど炭酸強くないし、
白よりも飲みやすいんじゃないかと思います。

いろんないいところを持っているから、料理とも合わせやすそう。

甘さはいろいろなのでそこだけ注意ですが、
まだ飲んだことないなぁということでしたら、ぜひお試しあれ◎


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[ワインメモ]
Doneli Lambrusco di Modena Secco NV

原産国: イタリア
品種: ランブルスコ
アルコール度数: 11.0%

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1,000 円を切る価格で購入可能。

◆そのほか、楽天市場での ドネリ・ランブルスコ... の取り扱いはこちら◆







ランブルスコの知名度ってどのくらいなんだろう(´･ω･`)