とある代表の独り言

[男の料理（おとCooking）] カテゴリの記事

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  久しぶりに大根葉の菜飯

  めちゃうまでした。野菜といつしょに元気を届けたい​ひろせファーム公式ホームページ

  2022.10.29

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  春キャベツの外葉を使って。。

  今日は晩御飯当番です😅春キャベツの外葉とスライスチーズと豚肉とミニトマトと冷凍うどんをトマトポタージュをソースにして😊思うつくまま作ってみました😅春キャベツの外葉の部分。太陽の光を思う存分浴びて光合成をします。なので鮮やかな緑。。いわゆるクロロフィル😊それを生かした料理を作りたいなあ。。と思って作りました😊うどん　トマトソースとめちゃ合います😋家族みんな完食です😁ちなみに春キャベツの本体は出荷して💰に。。😅出荷できない外葉は家用🤣です。はい。。野菜といつしょに元気を届けたい​ひろせファーム公式ホームページ​

  2022.05.08

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  ワイルドだろ野菜スティック＆刺身こんにゃくの酢味噌和え

  ​料理は爆発だあ！　ｂｙ　ひろせファーム　​野菜といつしょに元気を届けたい​ひろせファーム公式ホームページ​

  2022.04.12

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  春キャベツの丸ごと豆板醤味噌煮＆新玉ねぎサラダホワイトセロリのせ

  春キャベツは　巻きが緩く　火が通りやすいので芯をくり抜いて　豆板醤　味噌　オリーブオイルで　煮込んでみました！御飯によくあって　めちゃウマです！新玉ねぎのサラダ　ミニホワイトセロリのせめちゃウマでした(^^)/野菜といつしょに元気を届けたい​ひろせファーム公式ホームページ​

  2022.04.08

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  大根葉のアヒージョ　と春大根のイタリアンサラダ

  本日は晩御飯当番でした大根葉　と　鳥の軟骨　のアヒージョオリーブオイルとにんにくで　じっくり煮込みました！めちゃうま！　春大根のイタリアンサラダもめちゃうまでした！野菜といつしょに元気を届けたい​ひろせファーム公式ホームページ​

  2022.04.04

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  大根葉を食べ尽くす

  今日は晩御飯当番ということでオール大根葉😅の晩御飯です。大根葉菜飯‼️😄大根葉浅漬け‼️😆大根葉茄子炒め‼️😆大根葉の味噌汁‼️😅😅大根葉　ほんと栄養満点です。βカロテン、カルシウム、ビタミンK‼️そしてなんとも言えない　食感😋ということで。春大根の出荷近づいてきました野菜といつしょに元気を届けたい​ひろせファーム公式ホームページ​

  2022.03.28

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  春ですねえ

  息子が　春休み　東京インターンということで。。野菜中心の晩御飯です。白菜菜の花の梅肉和え無限ツナ大阪春茄子葉玉ねぎのぬたです。

  2022.03.27

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  息子が突然作り出した。。。

  息子が突然作り出したローストビーフ丼ビーフの外側を焼き入れて60℃の湯煎で　1時間ほんまに美味しかったです！満足です😋😁

  2022.03.08

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  ひろせファームの料理集

  医師とタオル職人が考えた接触冷感マスク2枚セット【抗菌防臭加工】野菜といつしょに元気を届けたい​ひろせファーム公式ホームページ​

  2021.08.23

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  ひろせファームの宅配は健康を応援します！菊芋のご紹介です!

  話題のお野菜　菊芋です☺️水溶性食物繊維の「イヌリン」が豊富に含まれています。キンピラにするとシャキシャキでクセなく美味しいです😊子供たちも食べてくれます😋宅配のお客様に初めてお持ちしたとき　生姜が間違って入ってる🥺と言われましたが。。。菊芋です😁イヌリンは水溶性食物繊維は脂質や糖を吸着して体外へ排出してくれます😁成人病予防に大きな味方になってくれます！ぜひぜひ　お試しください！#ひろせファーム #菊芋 #菊芋レシピ #菊芋ダイエット #堺市南区 #泉北ニュータウン #庭代台#和泉市#野菜宅配#泉北 #水溶性食物繊維が豊富 #成人病予防 #イヌリン #キクイモ #きくいも野菜といつしょに元気を届けたい​ひろせファーム公式ホームページ​

  2020.02.28

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  新玉ねぎ　出荷最盛期です！　ということで　おすすめレシピ！

  新玉ねぎ　出荷最盛期です！ということでひろせファーム　おすすめレシピをご紹介です！葉玉ねぎのバター醤油炒め新玉ねぎの葉　と　新玉ねぎの甘さがバター　と　醤油　が引き立ててくれます！美味しいです！　　おススメです！【まとめ買いでお得!】野菜ストッカー3個セット野菜といつしょに元気を届けたい​ひろせファーム公式ホームページ​

  2020.02.18

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  白菜の菜の花

  白菜の 菜の花白菜も 春になれば 董がたち 花を咲かせます😊これが 美味しいんです😊 菜の花特有の苦味がありません。 粒マスタード、醤油、酢、砂糖で和えて みました。いくらでも食べられます😊お試しくださいませ野菜といつしょに元気を届けたい​ひろせファーム公式ホームページ​

  2019.03.10

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  スティックセニョール　今日の昼ご飯

  今日の昼ご飯は​スティッセニョールのチーズ焼き​茎の部分は　アスパラ風味　花蕾の部分は　ブロッコリー１分程　茹でて　オリーブオイル　と　チーズ　そして　ベーコンオーブンで焼くだけチーズ　と　ベーコン　との　相性抜群おススメです！　野菜といつしょに元気を届けたい​ひろせファーム公式ホームページ​参考になりましたら　ポチッお願いいたします！にほんブログ村

  2018.06.19

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  かぶらラインを越えて「黄金のかぶら」

  寒くなってきました秋冬野菜も　徐々にでてきましたね今回ご紹介するのは「黄金かぶら」この「黄金かぶら」洋種系（ヨーロッパがルーツ）のかぶらでして東日本でよく栽培されている品種一方で西日本でよく栽培されているのは和種系（東南アジアがルーツ）のかぶら（天王寺かぶら　日野菜かぶなど）この境目を　愛知―岐阜―福井「かぶらライン」と呼ばれています今回の５００円パックの１品は「黄金かぶら」輪切りにしてみると種無し柿みたい・・・・生でスライスして食べてみましたほんのり甘みがありサクサク感が！洋種系のかぶらはサクサク感が特徴なのです！バターで炒めてみました！火を通すと甘みが増して少しバルサミコ酢を加えて・・・美味しいですそして色落ちしない「黄金かぶら」サラダ、野菜スープ、浅漬け、千枚漬け、炒め料理なんでもいけます！とっということで東日本で　栽培が盛んな洋種系かぶら「かぶらライン」を超えてご紹介です！おススメです！にほんブログ村野菜といっしょに元気を届けたいひろせファーム公式ホームページ

  2016.11.12

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  今が美味しいハヤトウリ

  今回ご紹介するのはハヤトウリ輪切りにしてみると瓜二つほんのりメロンの匂いがするようなしないような生でちょっと食べてみましたシャキシャキしていてクセが無いですもちろん漬物も美味しいのですが今回はバター　と　醤油　で炒めてみました。ご飯に良くあいます弁当のおかずにもいいですね！癖が無いので色々な料理に使えそうですぜひ　お試しくださいね！最近家の息子がヤンキーの動画を見ながら英語の勉強してるねんと大丈夫なのだろうか？悩み事でもあるのだろうか？にほんブログ村野菜といっしょに元気を届けたいひろせファーム公式ホームページ

  2016.10.29

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  あっさり　さっぱり　夏の食欲増進には玉造黒門白瓜　

  暑い日が続くとどうしても食欲が下降気味そこで　おススメしたいのがですね生食できる　なにわの伝統野菜玉造黒門越瓜（白うり）ジャーーーン これを生で皮剥いて種とってかつおぶしかけてポンズでこれが　美味しんですあっさりさっぱり青臭くなくサクサクしていてわたくし　あっという間に全部食べちゃいました栄養的にはカリウムを多く含んでいますので体内の過剰なナトリウムを排出してくれます！残暑厳しい今日この頃おススメですにほんブログ村野菜といっしょに元気を届けたいひろせファーム公式ホームページ

  2016.08.20

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  旨味と甘みのハーモニー「シシリアンルージュ」　と　「ロッソナポリタン」

  ずーーーと温存しておりました。今週の５００円パック！初のご紹介となります！赤系トマトですえっトマトは　以前に何度も・・・実はいままでご紹介していたのはピンク系のトマト。生食用のトマトでした通常スーパーや直売所などで売られているのは生食用のピンク系のトマト。桃太郎という品種はご存知ですね今回は赤系トマトのシシリアンルージュ　と　ロッソナポリタン左が　シシリアンルージュ　右が　ロッソナポリタンイタリア　シチリア島生まれの赤系トマトキャッチフレーズはからみあう　旨味！グルグタミン酸が通常のトマトの３倍　レコピン8倍生食も可能ですが熱を加えると美味しさが倍増オリーブオイルで炒めお塩をパラパラそして卵を入れてトマトスクランブルエッグの完成！！なんといえばいいのでしょうか？？そうでうねえ味が濃厚プロ泣かせの味そんな感じエッグに旨味が絡み合いわたくし　が調理したお料理とは思えない味なんですそして　簡単　簡単オリーブオイル　と　塩だけでも　美味しい！今回　この赤系トマトのシシリアンルージュ　に加えて赤系トマトで甘みがあるのが特徴のロッソナポリタンも同じ袋にいれています！生食でも美味しいです大きい方が　シシリアンルージュ　小さい方が　ロッソナポリタン黄金比というのがありましてシシリアンルージュが６５％　ロッソナポリタンが３５％この比率で旨味と甘みの絶妙なハーモニーが生まれとのこと内緒話ですが　ロッソナポリタンプロピンという美肌コラーゲン　通常のトマトの30倍もう皆様のご家庭の食卓は５つ星レストランです！？プロの味です！ぜひお試しくださいね！野菜といっしょに元気を届けたいひろせファーム公式ホームページ

  2016.07.30

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  ５００円パック　５年目で初登場のお野菜 「ゼブラナス」

  ずーと気になっていたお野菜５００円パックが始まって　５年目皆様に支えられてなんとか　ここまでやってこれました実はいつ登場させようかいつもいつも考えておった野菜がありまして・・・今回５００円パック　アグレッシブコースとして初登場です！！じゃーーんゼブラナスでーす！このゼブラナスイタリア原産の茄子でして・・・私はとりあえず素焼きをしてそのまま食べて見ました！えっえっーーえっーーーーーーーー「さといも」みたい・・非常にクリーミーへー賀茂ナス　とよく似ていると聞いておりましたが少々違いますねえということで厚めに切ってとろけるチーズを載せましてオリーブオイルでソテーそしてポンズでうんうんクリーミ果肉がトロトロチーズ　ポンズ　良く合います！美味しい　美味しい家内のレシピお楽しみに！収穫量が少ないので限定セットです！お早目にご注文くださいね！隈本コマ ぐっポスひのき（小）- 手のひらサイズ7cm未満 - 【独楽工房 隈本木工所 姿勢教習具 肩こり 腰痛 入学祝い デスクワーク】価格：3996円（税込、送料無料)ポチッお願いいたします！頑張ってブログ書きまーす！にほんブログ村野菜といっしょに元気を届けたいひろせファーム公式ホームページ

  2016.07.09

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  皆様のおかげで立派な骨になりました！おかひじき編

  「カルシウムとったら骨　強なるでえ」とかですねえ「カルシウムとらな身長伸びひんでえ」とか私よく小さなころ母親に言われまして・・・。カルシウムさえ　とれば　身長のびる？？子供のころそう勘違いしていたものです実はそうではないのですネビタミンＤ、マグネシウム、リン、亜鉛そしてビタミンＫ　ビタミンＣなどなど色々な栄誉素が協力してやっと骨になる！！さあそこで今回ご紹介する野菜　今週の５００円パック　Ｂコースの一商品骨太野菜おかひじきで－－すジャーーン骨の形成に必要なカルシウムビタミンＫ　ビタミンＣを含有しておりましてとくにビタミンＫは非常に多く含んでおります！これぞ骨太野菜おかひじきです！！そしてこんなに栄養があるのに癖がなく　美味しいんです！茎の太いところを取り除き１分３０秒ほど湯がいて冷ましてポンズとかつお節で和えてジャーーーンＰａｒｔ２癖がなくシャッキッシャッキッシャッキッシャッキッシャッキッ特にお子様におススメでーーす！！家内はインゲンと和えてくれまして・・これも非常に美味しいのです。たぶん今週の５００円パックのレシピになるでしょう！ひじき　Ｔシャツを着て街に出よう！あなたは街の人々の視線を独り占め！【送料無料！】手描き風「ひじき」Tシャツ　それでは良い週末をお送りください！ご注文お待ちしておりまーーーーす！ポチッお願いいたします！頑張ってブログ書きまので！！にほんブログ村野菜といっしょに元気を届けたいひろせファーム公式ホームページ

  2016.06.11

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  えっ「大根の莢」　生でいって！そして茹でていって！２度おいしい！！

  さあ早口言葉の練習です2秒以内に次のカタカナの文字を３回言ってくださいね！さあ行きます！！「イソチオシアネート」「イソチオシアネート」「イソチオシアネート」言えましたか？？そう「イソチオシアネート」大根などアブラナ科野菜に含まれる辛み成分ですねこの「イソチオシアネート」はがん予防効果やピロリ菌除去効果があるらしい私が言っても「ほんとうに！？」そう思わられるかもしれませんので「イソチオシアネート」のＮＨＫあさイチのリンク貼っときますね！これ↓↓」ＮＨＫあさイチということで今回は大根でございます。しかしですねえいまの時期の地場の大根は本当に少ないのですそこで！じゃーーん大根の実以前大根の菜の花をご紹介しました！！今回はそれを通り越して大根の実！！大根の区間急行でございます？？？これがですねえおもしろいんですまずは　そのまま生でファミリーには内緒でサラダにいれましてぇファミリーの反応を楽しむのです「んっ！」「だっ」「大根の味がするーーー」へーーとですねえ反応を楽しみます！！この苦み成分はさきほどご紹介しました「イソチオシアネート」のですね！そしてサッと湯がいてですねえマヨネーズ　と　シーチキンとあえてじゃーーん Part2作品名「大根の区間急行　マヨマヨシーチキン」なんじゃそれ・・・ビールのあてにいいのです！！えっひろせさん「飲まれへんのと違うん？」これは飲まずにいられない味なんですねえ！！これを口にいれてスッとぬく！！「癖になる・・」「酒じゃ　酒じゃ」「今日は宴じゃ！」「嫁はん　酒持ってこい！！」バコーーンバキーンヒエーーーヒィーー救急病院に走らないといけませんのでこのへんで・・・ホゲッ後日後日 ベーコンと炒めて食べてみました‼️写真撮り忘れ😓全く 癖がなくお子様でも 食べてくれるかもしれませんよ😊美味しいです‼️後で調べたんですがこの「大根のさや」「さやだいこん」としてサヤ大根についてリンクはこちら↓↓さや大根について流通しているのです！！へーさあひろせファームではサツマイモさしが始まりました！！恒例の芋ほり大会　お楽しみにポチッお願いいたします！頑張ってブログ書きまので！！にほんブログ村野菜といっしょに元気を届けたいひろせファーム公式ホームページ

  2016.04.22

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  伝説の山菜「こごみ」を求めて　

  この時期になるとこごみ！こごみ！こごみ！と色々なお客様からシュプレヒコールがおこるのです。あーーー天然のこごみこれがですねえ！まっとりあえず画像を！じゅあーーーーーーんこんなんです！これがですねえ！うまいんです！！この伝説の山菜まったくくせがない！まったく苦くないちょっとぬめりもありシャキッシャッキッ歯ごたえそしてア　ク　ぬ　き　　２分ほど湯がくだけでオッケーなのです！簡単でうまい究極の山菜なのです簡単簡単２分湯がいてポンズかけてかつお節パラパラできあがり！！じゅあーーーーーーん作品名「こごみを湯がいてポンズでポン！！」うまいうまいシャキッ！シャキッ！こんな食感の良い山菜うわーーたまらん！！最高です！！（注）今週５００円パックに入れるべく、和歌山の農家さんにお願いしたのですが農家さん曰く「分からんでぇ　自然のもんやさかい　あかんかったらゴメンやでえ・・・・」「バアッと出て　バアッーーーと　終わってしますさかいなあ・・・」分かります！自然相手ですものねえとりあえず、水曜日　和歌山に行ってきまーーす！！週末ですね！！良い週末をお過ごしくださいね！ポチッお願いいたします！頑張ってブログ書きまので！！にほんブログ村野菜といっしょに元気を届けたいひろせファーム公式ホームページ

  2016.04.08

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  来ました！来ました！来ました！水ナス！

  ネットでは　こんなに高級な水ナス早春から秋までです！水なす 水茄子 水ナス 4玉えっ４玉８３０円恐るべし水ナスの主な産地はと言いますと。。。Ｋ岸和田、　Ｋ貝塚、　Ｋ熊取、　Ｉ泉佐野”３Ｋ１Ｉ”と覚えておいてくださいネ！大阪検定試験に出るかも！なにせ　なにわ伝統野菜第一号なのですから。。。この水ナス本当に絶品！なのです！ぜひおススメです！！ジャーーン泉州の水ナス（ハウスもの！！加温栽培！）訳しますと。。。。（ハウスもの！！加温栽培！）→ビニールハウスで夜の寒いときは暖房焚いて手間暇かけて栽培しました！特徴はですねええっーーーと皮が柔らかい→なので　私と同じで傷つきやすいそして　皮が口に残らないフルーティー→小さなお子様も、ナスビ嫌いでも、ぜひ挑戦してください！！　ブルーベリージャムで食べると美味しいという方もおられます！手で絞ると水分が　たらたら滴り落ちるほど水分量が多い普通のナスに比べて灰汁が少ないこの４点です！！ということはということは・・・・どうやって食べれば・・・・浅漬けもいいですが。。。ぜひサラダでどうぞ！！もしくはそのまま漬けこんで冷蔵庫で冷やしてマリネですかね！私は　いつもお塩　と　オリーブオイルですが酸味が物足りないのならポッカレモンポッカレモン100 300mlバルサミコ酢加えても美味しいですねこのバルサミコ酢最近　凝っているんですが・・・本当に値段　ピンキリなのです！私が使用しているのがコレ　グロソリ　アチェート　バルサミコ　ディ　モデナ　I．G．P　500ml　高価なのはといいますとモデナ産トラディツィオナーレ　バルサミコ酢　D.O.P. 50年/ アチェタイア・マルピーギ / エミリア・ロマーニャ / イタリア / 100ml[バルサミコ酢 無添加 100ml]【HLS_DU】えっーー　１００ｍｌ　86400円！凄い！！それから灰汁が少ないといっても食す直前まで塩水　か　ポッカレモンの薄め水でさらしておいてくださいね！　すぐに変色してしましますのでそれからヘタをとってから　十字に切れ目をいれると手で裂くことができます！さあ夏野菜の促成栽培（ビニールハウス栽培の野菜）ものが徐々にでてきました！！良い　週末をお過ごしくださいませ！！ポチッお願いたしますにほんブログ村野菜といっしょに元気を届けたいひろせファーム公式ホームページ

  2016.04.01

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  とてつもなくすごーーい野菜「アイスプラント」を日常の朝食にする贅沢サンド

  このお野菜ご存知ですか？？もう珍しいお野菜ではなくなってきましたね！そうです！「アイスプラント」意外や意外ご高齢のお客様に大人気理由はというと。。。。「やわらかい」「ほんのり塩味がするので、お塩を使わずに料理できる」などなどそしてですねぇこのお野菜とてつもなく凄いのです！！色々な研究者が大注目医療系の研究者は「アイスプラント」に含まれるビニトールを注目！「植物性インスリン様物質」ともよばれているのだとか！このビニトール血液中のブドウ糖を細胞に送る手助けをしてくれると言われております！ 糖尿病 予防などにいいですね😊 すごーーーい！！そして次は壮大なお話でございます！「宇宙農業」の研究者は火星移住計画にこの「アイスプラント」が注目されています！植物には珍しい　塩を含む土壌でも生育するからなのです！普通枯れてしまいますよねすごーーーい！！「アイスプラント！」そしてこの「アイスプラント！」光合成も特殊なのです。普通の植物がする光合成（Ｃ３光合成）そして水の極めて少ない砂漠でサボテンなんかがする特殊な光合成（ＣＡＭ光合成）両方やってこなすのです！すごーーーい！！「アイスプラント！」いつもながら前置きが長くなり申し訳ございませんということでこのすごーーーい！！「アイスプラント！」普通の日常の朝食に食すという贅沢サンドでございます！！名付けてとてつもなくすごーーーい！！野菜「アイスプラント」を日常の朝食にする贅沢サンドジャーーーンちょっと「お花風」にしてみました！アイスプラント以外にはロメインレタスレッドオークレタスを使用しております！スクランブルエッグはお塩を使用しておりません！「アイスプラント！」の塩味で十分　充分！ガブリッ！うんうん美味しい美味しい「アイスプラント！」の食感がたまらなく良いです！そうそうちなみに火星移住するとなると「蚕」を含む昆虫食が主体になりますのでよろしくお願いいたします！ポッチお願いしまーーす！がんばってブログ書きまーす！にほんブログ村野菜といっしょに元気を届けたいひろせファーム公式ホームページ

  2016.03.25

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  薹（とう）がたったら・・・・（皆様！開き直りましょう！）

  「薹（とう）がたつ」「若い盛りの時期が過ぎる。年頃が過ぎる」という意残念ながらあまりいい意味で使われせん実際薹（とう）がたったお野菜をご紹介しましょう！！ジャーーーンうんうん大根ですね！上の方を見ると・・・・・蕾ができております大根本体はもはやスジスジカスカス残念ながら大根の養分は蕾の種実の方へ大根の立場からしたら子孫を残すための当然の行為でございます！大根本体はだめでもジャーーーン大根の菜の花これが美味しい美味しいほんのり大根の味がします！！私はいつも大根の菜の花は浅漬けで！とっということできょうの昼ご飯でえーーーーーーす！！大根の菜の花とご飯だけでーーーーす！ぜひ　今の時期皆様の町の直売所に行ってみてくださいね！出荷してる農家さんいるかも！！「薹が立ったら薹を食べよう」いろんな意味で・・・・・　　　ｂｙ　ひろせファームポチッお願いいたします！ポチッでランキング上がります！がんばってブログ書きます！！にほんブログ村にほんブログ村野菜といっしょに元気を届けたいひろせファーム公式ホームページ

  2016.03.21

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  「新玉ねぎ」と「ミニブロッコリー」「きくな」のうめ（梅）えーサラダ

  春がきました。きました春が！今日はそうです「新たまねぎ」はっきり言います！！男らしく言います！！甘いですじつは「新たまねぎ」糖度の高いお野菜の一つなのです。通常　スーパーで見かける「たまねぎ」　生では辛み成分　＞　甘味成分　これが「新たまねぎ」　になると辛み成分　＜　甘味成分となっ！なぜならそもそも　玉ねぎの品種が違うのです！アメリカ人　日本人　同じ人間でも　人種が違うように・・・マニアックになりますが日中の時間が短くても（１１時間前後）　玉ねぎが大きくなる　→　新玉ねぎ日中の時間が長くなると（１４時間前後）玉ねぎが大きくなる　→　普通の玉ねぎそして普通の玉ねぎ　硫化アリルが多い→強い殺菌作用→貯蔵性が良い「新たまねぎ」　硫化アリルが少ない→　殺菌作用が少ない→　日持ちしない　容易に想像することができますネ話は逸れまして誠に申し訳ございません。いくら　「新たまねぎ」　といえども　硫化アリルは　含有しております。そこで硫化アリルの特徴「揮発性」でございます！そうそう刻み方を工夫して断面積を大きくして空気に触れさせてあげれば硫化アリルは飛んでいきます。甘ーーくなります！「新たまねぎ」のお話はこれぐらいにしてさあ！　行きましょう！ひろせファーム　推薦手作りドレッシング！「梅干し」でーーーす！名付けて梅干しのうめぇードレッシング和歌山高野口カワイイおばちゃん　「愛情いっぱい梅干し」　に醤油砂糖※私　砂糖じゃなく　本みりんにしようと思ったのですが・・・ちょっと　大変な事実を発見しまして　幻となりました。明日　ご報告そしてオリーブオイル！をまぜまぜいたします。以上でございます！！ジャーーーーンブロッコリーはひろせファームのミニブロッコリー泉佐野産のきくなにちょこんと梅干しのうめぇードレッシングをのせまして「新玉ねぎ」と「ミニブロッコリー」「きくな」のうめ（梅）えーサラダかんせーーーーい！！うわーーー酸味甘みそしてう　ま　みごちそうさまでした！！今週の５００円パック「新たまねぎ」入っていま－－す！！それではこれから泉北ニュータウンの超高級ショッピングセンター（ドバイ級）パンジョ　に　行ってきま－－す！！にほんブログ村今日はヤング（young)　になったつもりで　書いてみました４５のおっさんが書いたとは思えないでしょ！いかがでしたでしょうか？野菜といっしょに元気を届けたいひろせファーム公式ホームページ

  2016.03.12

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  Ｏｈ！かほり高き「クレソン」よ！と叫びながら食す（食酢）サラダ

  今日は世界最強の野菜と言われるＯｈ！クレソン！のご紹介でございます画像編集：息子とにかくこの野菜の栄養価が凄い詳しくは、「とある代表に独り言」過去ブログをご参照ください！2015年1月27日発表えっ世界最強の野菜そしてこのお野菜「かほり」>が実に良い視床下部外側野にある食欲中枢を程よく刺激してくれるのである。「かほり高き」クレソン！と「かほり高き」イタリア語で「バルサミコ」もうお分かりだろう「かをり高き」野菜クレソン！と「かをり高き」お酢「バルサミコ酢」のハーモニィーを今日は推す！「お酢」だけに「推す」のである私は名付けた力の限り名付けたＯｈ！かほり高き「クレソン」よ！と叫びながら食す（食酢）サラダひろせファーム特製バルサミコ酢ドレッシングをご紹介しよう！まずはオリーブオイルにんにく（お好み）そしててんさいオリゴ。(さとう大根またはビートともいう)を原料に現地の士別工場で抽出精製されたラフィノースを含むオリゴ糖甘味料(テンサイオリゴ)北海道 最後に和歌山のおばちゃんの味日本のおばちゃんの味和歌山向井さんの手造り無添加田舎みそふんだんに使用し混ぜ込むのであるクレソンの「すがすがしさ」バルサミコ酢の「独特の甘味」向井さんの田舎みその「コク」ふっーハアーヒヤー泉佐野　南さんのミニトマトも味がのってます！！ごちそうさまでした！来週の５００円パック「新玉ねぎ」にしようかなさあ　交渉に行ってきまーーーーーす！！それでは午後からもお仕事に家事に勉強に頑張りましょう！！私もよくわからいですが、これをポチッしていただければ閲覧者が増えます。私のモチベーションにつながりますのでぜひ！にほんブログ村野菜といっしょに元気を届けたいひろせファーム公式ホームページ>

  2016.03.11

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  なあ　ケール！？幸せか？

  なあ　ケール　幸せか？おまえがキャベツの祖先だということは知っている。君をお客さんにご紹介したら反応は「うーーー」「あーーー」なあ　ケール　幸せなのか？おまえが、認知症そして動脈硬化予防効果がることは分かっている。なぜにそれなのに。。。。「ウグッ」なあ　ケール　幸せでしょうか？自家製青汁に、スムージーに！国産で安心、緑黄色野菜の王様ケールお前は「葉酸」をたくさん含んでいる。正常の代謝をするためにはおまえの中の「葉酸」が必要なのだ！！難しい話はいい！魚などから摂取した「メチオニン」を老化の要因、認知症の要因、成人病の要因「ホモシステイン」に変化させるか！※これが多いと心臓病などの循環器の病気にかかる危険性は通常の22倍死亡率は9倍高くなる（東海大　医学部調べ）解毒作用、老化防止に有効な「シスチン」に変化させるかお前の中の「葉酸」がカギを握っている！！なあ　ケール　この世の中の荒波に立ち向かっていけ！テレビのＣＭで「あーまずいー」おまえの気持ちになると　胸が痛い。こんなケール私は推す！ケールを推す！力の限り　推す！！ということでケールをかつお節お酒、みりん、醤油で炒めてみました！うんうんうんもうちょっと細かく千切りの方がいいかなジャコ　いれたらもっといいですね！！ご飯に非常に合います！時間がたってからの方が美味しいです！！私　「なあ　ケール　幸せか？」ケール　「俺の幸せなんてどうでもいい、この世の中のみんなが、健康で幸せあってくれたらそれでいい」「俺は嫌われ者でいいよ・・・・」私　「ケーーーーーーーール」「ケール」は自分の幸せより、それを食す皆様の幸せを祈っているのである。「ケール」ありがとう！！私はケールのことを「ＭＹケール釈尊」と呼ぶ。ｂｙ　ひろせファームひろせフォーム公式ホームページ　ちょっとリニュアールしました！今年は　、どんどん土日収穫体験等イベントを開催していきます！！ぜひ起こし下さい！詳しくはホームページで！野菜といっしょに元気を届けたいひろせファーム公式ホームページ

  2016.03.08

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  春の訪れ　児菜（アーサイ）

  今週の５００円パック児菜（アーサイ）のご紹介です。この野菜もからし菜の変種とされている。からし菜の変種はなぜか多い高菜　ザーサイ　そして前回ご紹介した「わさび菜」この　児菜の特徴はコリコリ食感なんとも言えない食感である生で食すとほんのり甘い意外と癖がない春特有の苦みがない児菜は火の通りが早い！サっと炒める。食感を失うと児菜の良さがなくなるのであるすぐさま醤油　ミリンで味付けした溶き卵を流し込むできあがり児菜と卵の炒め物　完成でーーーすコリッ　コリッうひょーーーー3月2日　テーマ名「揚げずに唐揚げ」「とある代表ブログ」筆頭評議員のスーパーシニアアドバイザーから「どうして　ひな祭りならハマグリのお吸い物じゃないの？」とのご指摘がございました。ごっもともでございます。しかしハマグリですが　○国産しか　売ってませんで・・・・あさりになりました私もよくわからいですが、これをポチッしていただければ閲覧者が増えます。私のモチベーションにつながりますのでぜひ！にほんブログ村野菜といっしょに元気を届けたいひろせファーム公式ホームページ

  2016.03.04

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  揚げずに唐揚げ

  野菜のブログなのに唐揚げあえて唐揚げヒガシマル 揚げずにからあげ鶏肉調味料 15g×3袋「揚げずに唐揚げ」鶏肉を　モミモミして油をひいてフタをして焼くだけ💛💛そしてパクリッパリッジュワ～ウッウッう💛ま💛いそしてひろせファームの無農薬栽培ほうれん草は脇役でちらし寿司普通に美味しい錦糸卵多すぎ錦糸卵太すぎあさりのお吸い物　菜の花添えごちそうさまでした！！野菜といっしょに元気を届けたいひろせファーム公式ホームページ

  2016.03.02

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  わさび菜のごちそうトースト

  ５００円パックのわさび菜からし菜の品種改良で生まれたアブラナ科のお野菜生で食べると本当に「わさび」の味がします！そしてシャキシャキ感まずは「わさび菜のごちそうトースト」わさび菜はマヨネーズとの相性がバツグンということでスクランブルエッグ　ちょっとマヨネーズ多めコーヒーフレッシュをいれて　ふわふわにわさび菜　チーズにひじょー　にあいます！！美味しい　美味しい大人気の和歌山の向井さんの「手造り田舎みそ」を使用しましてマヨネーズみりんを加えまして向井さんの田舎みそ使用特性ドレシッシングでわさび菜普通にサラダ！鍋手巻きずし天ぷらも美味しそう本日は「わさび菜」のご紹介でした！！野菜といっしょに元気を届けたいひろせファーム公式ホームページ

  2016.02.27

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  バタポンほうれん草

  今日は何故かポン酢の口であるポン酢料理を食べたいのである。ほうれん草　ポン酢　そしてほうれん草の甘味を引き立ててくれるバターポン酢のサッパリ感にコクを与えてくれるバターを加えてソテーである名付けて「バタポンほうれん草のソテー」バターはポン酢ともほうれん草とも相性の良い食材ご飯がすすみます。本当にお美味しい美味しいバター×ポン酢　はまりそうです💦💦明日　明後日　配達ですね！！無農薬栽培ほうれん草　ご注文たくさんありがとうございます！！超新鮮ほうれん草　お持ちいたします！！3/14ホワイトデーは花を贈りませんか？　日比谷花壇カテゴリーの名称変更しました！！野菜といっしょに元気を届けたいひろせファーム公式ホームページ

  2016.02.23

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  アワビ茸のバターステーキレタス巻き & 普通にほうれん草のソテー

  最近 アワビ茸に,はまっておりまして😅基本的にアワビ茸は 肉厚 と 食感😊そして我が強く無い きのこ😅でございます‼️なので味が浸み込みやすいあなた色に染まっていくれますよ❤️今回は アワビ茸のステーキにしてひろせファームのレタスを巻いて パクリ😊レタスとアワビ茸の サクサク ハーモニー ❤️うわーーー幸せ💛そしてひろせファームの無農薬栽培ほうれん草で普通にベーコンとほうれん草のソテーそうしましてひろせファームのミニブロッコリー今日は南さんのミニトマトではなく向井さんの ミニトマト!ベルメゾン　カタログニュース！野菜食べる習慣をつけると野菜を食べないと不安になってきます。きちんと野菜 小さなひと手間で美味しさアップ!きちんと作る野菜のレシピベルメゾン　カタログニュース！野菜といっしょに元気を届けたいひろせファーム公式ホームページ

  2016.02.20

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  ひらたけの蒸し物オーロラソース添え

  昨日の 500円パックの ひらたけで 蒸し焼き😊 河南きのこ園さん の ひらたけ スーパーで売っている ひらたけとは全然違います。 昔ながらの 「ひらたけ」 味が濃い しっかりしております😳 オリーブオイル 白ワイン で「ひらたけ」蒸し焼き そして ソースは ケチャップ マヨネーズ とっても簡単 ちなみに サニーレタスは ひろせファーム の 無農薬栽培サニーレタス😊 ミニトマトは 泉佐野 南さんのミニトマト😊 きのこ 食べた‼️ そんな感じです‼️ あまりにも美味しいので 幻のきのこ 山のアワビ アワビ茸でもやってみました😊 同じ調理法で‼️ うん うん😊 あっさりしてる😊 これはこれで美味しい😊 さあ 昼から頑張ろう‼️ 野菜といっしょに元気を届けたいひろせファーム公式ホームページ

  2016.02.12

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  息子が頑張って料理中😊

  ひろせファームのほうれん草で 料理中です😊 何を 作ってれるのかな😊 実は センスあるのか 私より 美味いのです😅 真面目な方の野菜ブログへどうぞ‼️野菜栽培ブログ野菜といっしょに元気を届けたいひろせファーム公式ホームページ

  2015.10.05

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  さあ クッキング！ どうする！？里芋 赤芽！

  500円パックの 里芋 赤芽(親) どうしよう？？ワクワクしてきた！ 煮物 んー 面白くないなー んっ よしっ ！炒めで！ お腹空いてるし！ ご飯 に合うのがいいなー んっ よしっ ！照り焼き風！ 赤芽里芋 と 豚肉で 照り焼き風でいこう！ 料理名 「TARO PORK → TERIYAKI (^_^)」 里芋 英語で TARO 照り焼き 英語も TERIYAKI 赤芽 一個丸々 なので 皮むきやすい！ 皮剥いて！切って！塩もみして したゆでして！ 片栗粉まぶして！ フライパンで 砂糖 みりん 醤油 酒で炒める(^_^) それだけ。 んー 美味い 料理って 楽しい！ 設計図 なくても 好きなようにできます。 男性のお客様に多いのですが 100%レシピ通り 順番どうり キッチリ 完璧にやろうとされます。 みりん️ キッチリ⚪️⚪️CC 寸分の狂いなく(^^;; もっと楽しく 臨機応変でも いいのかなー と思う時もあります！ 今後の課題 里芋 したゆでの 仕方 工夫したら もっと里芋の 個性を最大限に活かせるのかも！？ さあ 畑は薄っすら 雪化粧 昼からも頑張ろう！

  2014.12.22

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