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May 6, 2018
カテゴリ：滋賀
 長浜に「焼き鯖そうめん」なる名物があるとTV番組で見て一度食べてみたいと思っていましたが、こちらが有名店のようでしたので伺ってみました。 観光地「黒壁スクエアー」の近くにあり、外観は昔ながらお食事処といった雰囲気です。 店内はテーブル席が５卓程度でしょうか、 お昼時に伺いましたが店内はほぼ満員でみなさん「焼き鯖そうめん」を注文していました（笑） 尚こちらで食事をすれば駐車場に車を置いたまま黒壁スクエアーへ散策していいそうなのでこれは嬉しいサービスでした。 ◆焼さばそうめん そうめんは温かい状態です。焼きさばは焼いというより煮込まれている感じですね。甘さはあまり感じず、醤油味が強く濃い目に煮込まれおり、骨まで柔らかくなっていますね。イメージとしては鯖缶に近いですね（笑）全体としてはイメージ通りの味わいでした。   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
May 6, 2018 07:39:13 AM
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