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2016年01月25日
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 すっきり冬晴れでも北風がビュービュー寒かったさいたまです晴れ

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NEC_0157.JPG

 ↑ たくさん実っている庭のユズりんご四つ葉
 先日は雪まみれになりましたが、変色することも無くキレイです。

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 ↑ たくさん収穫\(^o^)/
 木にもまだ残っているので、無駄にならないように活用しようと思います。

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 ↑ 少しだけ、ザラメ砂糖でユズ茶を作ってみました日本茶
 ユズ皮を細かく刻んで、ザラメを投入しただけ(^^ゞ
 目分量ですが、ユズとザラメが3:1くらいになっているかな。

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 ↑ 冷蔵庫で2日後。ザラメが解け始めていい感じです。
 お湯1カップにユズ茶ティースプーン1杯を目安に溶いて飲むと美味しいです目がハート
 いつもは蜂蜜漬けのユズ茶を作っていますが、今年は蜂蜜が足りなくなったのでザラメで試してみました。美味しくできたので、また今度大量に作っておこうと思います(*^^)v

NEC_0168.JPG

 ↑ ついでに、紫大根の浅漬けにもユズ皮を刻んで入れてみました。ユズ風味がいいかんじ音符
 ユズ皮を料理に使ったり、ユズの果汁を搾って蜂蜜を入れてユズネードにしたりぺろり
 収穫したきり忘れてしまったりしていますが……風邪予防にもなるので色々使おうと思います。


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 ↑ 野良ちゃんの水飲み用に置いているカップに、枯葉入りで氷が張っていました葉雪
 ぬるま湯を入れてあげたら、朝食後のちびミケちゃんが飲んでくれました猫音符
 空気が乾燥していてのども渇くだろうに、野良ちゃんたちは飲み水確保も大変そうです。





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最終更新日  2016年01月26日 05時30分32秒
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