行け！　泡盛マイスター

今日は、沖縄市室川の『夢二そば』に行ってみました。ここ、『カレー煮込み軟骨そば 』っていうのがあるらしいってことで、行ってみることにしたわけです。どんなそばなんでしょうか！？

実は、ここ、友人とよく行く居酒屋のすぐ近く、仕事でお世話になる「お得意先（？）」とも近く、何度も前を通っては、いつか来なければ、と思っていたところなんですよね。

早速、『カレー煮込み軟骨そば 』（左下の写真）を注文してみました。カレーうどんより薄めのカレー風味。麺は当然、沖縄そばの麺。八重山風の細めの平麺です。トロッとした感触と、ほのかなカレー風味が、独特の味覚を出しています。

しかし、それ以上に、感動したのは、ここのふつうの『軟骨ソーキそば』（右下の写真）。だしの風味が豊かで、このだしで食べると、麺の風味が前面に出てきて、とにかくおいしい　沖縄そばって、やっぱり深いですね～。ついつい物珍しさで『カレー煮込み軟骨そば 』目当てにやって来てしまった自分ですが、やっぱり、基本の味があって、その上でのバラエティーですからね。恐れ入りましたぁ。

　


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