ワインバーボナペティのユルユルブログなのニャ！

[ボナペティ　ワイン] カテゴリの記事

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  只今の当店のグラスワインメニューです

  ​​毎度ど～もです。ここの所、暑いし、ドバーッと雨が降ってカッと晴れてムシムシジトジトして余計に暑いわで、私事ですが、只今絶賛​夏バテ中​であります。で、それとは別に、室内の冷房で？鼻がグスグスするなあと思っていたら、あへ？これってもしかして、​秋の花粉症​なのかも知れません。アレルゲンは、ブタクサかあ？ホント、勘弁して欲しいですねー。​​てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！​​​」のユルユルブログであります。そんなこんなで、只今の当店のグラスワインメニューは、この様になっておりますデス。あ、あと他にも、ロゼ１種と、甘口の赤を１種、ご用意しております。ウチのソムリエールが厳選した、コスパに優れる美味しいワインを揃えております。ぜひぜひ！！お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」​住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合は時々ＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（日月連休の場合は日月連休どすえ）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/　　ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2018.08.20

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  グラス白ワインの「ジヴリ・レ・プレフェール・デュ・アンリ４世’12（ルモワスネ・Ｐ＆Ｆ／シャロネーズ地区／ブルゴーニュ地方）」

  毎度ど～もです。盆と正月は、普段、あまり当店にはいらっしゃらないようなお客様がいらっしゃるので、ちょっと面白いデスｗ。いや、酸いも甘いも噛み分けて！てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！​​​」のユルユルブログであります。えー、そんなこんなで、ああそう言えば、グラス白ワインのメニューが一部、替わってましたんで今更お知らせです。先の、プイィ・フュイッセ’15（ブシャール・Ｐ＆Ｆ／マコネ地区／ブルゴーニュ地方）が終売しまして、替わって、「ジヴリ・レ・プレフェール・デュ・アンリ４世’12（ルモワスネ・Ｐ＆Ｆ／シャロネーズ地区／ブルゴーニュ地方）」を、新しく、当店のグラスワインメニュー白の「3番！」と致しましたデス。ジヴリの、白ですよ、白！シャロネーズ地区のジヴリと言えば、どちらかと言うと「赤ワイン」と言うイメージでありますが、ジヴリワイン全体生産量の２割は「白」なんだそうで、今回たまたま入手出来たので、ぜひぜひ！あ、ちなみに、ジヴリですが、あの、スタジオジ○リとは全然関係ありません。で、コチラ、１877年創業のルモワスネは、地下に巨大なカーヴを持っているため多くの古酒をストックし、飲み頃になったワインを蔵出しで出荷する、大変に評価の高い酒商であります。この、ジヴリ・レ・プレフェール・デュ・アンリ４世’12はシャルドネ種ブドウ100％使用、柑橘系やアカシアの花の香り、ナッティでフレッシュ感もある、エレガントな味わいの、バランスの良い辛口白ワインであります。うんうん、フロ～ラルな香りの、程良いコクで、スイーッと飲めるシャルドネであります。こりゃあ美味しいおいしい。♪当店では、超特別もってけ価格の１杯９００円でお出ししております。コレ、かなり原価掛けてますのでっ！ちょっとレアな「ジヴリの白」を、ぜひぜひ！お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」​住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合は時々ＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（日月連休の場合は日月連休どすえ）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/　　ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2018.08.18

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  マンサニーリャ、冷えてます！

  毎度ど～もです。暑いです。凄く暑いです。言ってみれば、冷房効かせた部屋の中で、昼酒飲んで、グウタラ寝ていたいですねー。そんな私はダメ人間。​​​静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、​​​​​​​​​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！​​」​​のユルユルブログであります。そんなこんなで、こう暑いし、たまには気分を変えて、冷えた辛口シェリーなど、如何でしょう？で、コチラ、スペインの酒精強化ワイン、マンサニーリャであります。スペイン南部、アンダルシア地方の、グアダルキビル川の河口にある町「サンルーカル・デ・バラメダ」で造られるシェリー酒であります。パロミノ種とゆー白ブドウから造られる辛口の酒精強化白ワインでして、​​辛口の「フィノ」と似ていますが、コチラのマンサニーリャは海に近い地理的、気候的な特徴から、いわゆるソルティーな味わいが含まれます。なんでも、現地の人達は、​​「マンサニーリャはシェリーではない、マンサニーリャなのだ！」​​と、言っているとかいないとかｗ。シーフード系のお料理や、生ハムなどの塩味系おつまみと大変良く合います。ああ、サンルーカル・デ・バラメダのシーフード屋さんで食べた、小海老のかき揚げが、美味しかったなあ。また食べたいなあ・・・また行けるかなあ・・・まあ無理だな、​年だし。​　そんなわけで、​​お客様の御来店、お待ちしております。​-----------------------------------------------------------------------------------​​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」​​​住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合は基本ＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（日月連休の場合は日月連休どすえ）​店内全席完全禁煙！！​１グループ４名様まででお願い致します。小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/　　ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2018.08.02

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  グラス白ワインの「クローズ・エルミタージュ’13（Ｅ・ギガル／コート・デュ・ローヌ地方）」

  毎度ど～もです。たまに、ご予約のお客様の到着が遅かったりすると、今までは、「遅いなあ」「トラブルかなあ」「ドタキャンかなあ」と考えていた所なんですが、最近、アッチの方に出来た同名のお店のお蔭で、「間違ってアッチに行っちゃったのかなあ」「実はアッチのお店のご予約だったのかなあ」と、心配事の幅が増えて、結構悩ましいデスｗ。ああ、めんどくさい。​てなわけで！​​​​静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、​​​​​​​​​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！​​」​​のユルユルブログであります。そんなわけで、当店グラス売りの白ワインの銘柄が、一部替わりましたのでお知らせです。先の、トゥーレーヌ・ソービニヨン・“レ・ドゥー・トゥール”　’16（ドゥ・ラドセット／トゥーレーヌ地区／ロワール地方）が終売しまして、替わって、​ 「クローズ・エルミタージュ’13（Ｅ・ギガル／コート・デュ・ローヌ地方）」を、グラス白ワインの「２番！」と致しましたデス。Ｅ・ギガル（エティエンヌ・ギガル）のボトルのデザインは、どれも一緒に見えるので注意が必要です。いやね、この撮影時にも、ウチの奥さんが「クローズ・エルミタージュ」と間違えて「コート・デュ・ローヌ」をナニして、私も気が付かずに撮影、パソコンに投入、画像処理時に、やっとこ気が付いたとゆ～何とも２タコな展開に・・・皆さんも、気を付けましょう。で、コチラのワイン、自然派（リュット・レゾネ／減農薬）栽培の、ルーサンヌ種ブドウが97％とマルサンヌ種3％。ステンレスタンクで発酵後、ステンレスタンクと、一部をオーク樽で１２ヶ月間熟成します。​で、味わいは、白い花のアロマと、南国フルーツのブーケ、爽やかさと、ミネラル感も心地よい、程良いボリュームもある辛口白ワインであります。コート・デュ・ローヌ地方の有数の造り手、Ｅ・ギガルの「クローズ・エルミタージュ’13」！！当店では、超！スペシャルプライスの、１杯８５０円（税別）にて御提供です。ぜひぜひ！お客様の御来店、お待ちしております。​-----------------------------------------------------------------------------------​​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」​​​住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合は基本ＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（日月連休の場合は日月連休どすえ）​店内全席完全禁煙！！​１グループ４名様まででお願い致します。小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/　　ウチの奥さんが毎日奮闘中！​​​​​​​​​​​​​​​

  2018.07.25

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  ロゼワインをグラスで！！「ル・ロゼ・ド・ジスクール　’16」冷えてます！

  毎度ど～もです。サッカーのワールドバカップが、やっと終わってくれました。で、結果、フランスが優勝した訳なんだけど、あの国は相変わらず、「お祭り騒ぎ　⇒　暴動」ってなるのは、やっぱり、若者達の鬱憤が溜まっているからなのかしらん？若者の失業率が高いっていうし。​てなわけで！​​​​静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、​​​​​​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！​​」​​のユルユルブログであります。そんなこんなで、大変暑いので、こんな時は、カチッと冷えたロゼワインが大変美味しいのであります。ウチの店に貼ってあるポップでスミマセンですが、「ル・ロゼ・ド・ジスクール　’16」であります。ここの所当店では、グラスワインにロゼを１アイテム入れる様にしているのですが、これは、そのきっかけとなった、大変美味しい良く出来たロゼワインなのでして、しかも、あの、マルゴー村の、有名格付けシャトーである「シャトー・ジスクール」が出してるワインの割りに、比較的リーズナブルなので、ウチのお店でも何とか扱えようとゆーモノでして、そらもう有難いロゼっ娘ワインなのであります。ジスクールさん、サンキューなあ。幅広いお料理と合う、華やかでコクもある「ル・ロゼ・ド・ジスクール　’16」、この、暑い時期に、ぜひぜひ！お客様の御来店、お待ちしております。​-----------------------------------------------------------------------------------​​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」​​​住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合は基本ＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（日月連休の場合は日月連休どすえ）​店内全席完全禁煙！！​１グループ４名様まででお願い致します。小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/　　ウチの奥さんが毎日奮闘中！​​​​​​​​​​​​​​​

  2018.07.19

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  グラス赤ワインの「アレアティコ’15（モン・サン・ジャン／ヴァン・ド・ペイ・イル・ド・ボーテ／コルシカ島）」

  毎度ど～もです。暑いデス！挨拶代わりに「暑いですねー」が当たり前になってますねー。これがあと数週間も続くかと思うと、脳ミソが溶けそうですわ～。で、エアコンが大変有難いわけですが、エアコンを発明した人、ちゃんとノーベル賞を、貰えたのかしらん？​てなわけで！​​​​静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、​​​​​​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！​​」​​のユルユルブログであります。そんなこんなで、当店グラスワインメニューの一部が変ったのでお知らせです。先の、La・50・50（ラ・サンカント・サンカント）’14（アンヌ・グロ＆ジャン・ポール・トロ／ガゼル・ミネルヴォワ／ラングドック地方）が終売しまして、替わって、)　「アレアティコ’15（モン・サン・ジャン／ヴァン・ド・ペイ・イル・ド・ボーテ／コルシカ島）」を、新しく、当店グラスワイン赤の「４番！」と致しましたデス。真っ赤なバラが、何か意味深ですねー。コルシカ島はイタリアに近いけどフランス領の、ナポレオンの故郷としても有名な「地中海で一番美しい島」でして、このワインの「イル・ド・ボーテ」とは「美しい島」と言う意味なのだそうです。で、紀元前には既にギリシア人によって葡萄が植えられていたこの島は、一千年を超えるワイン造りの長い歴史を持ってるとのことであります。山が多く平地が少ないため、なのでコチラのドメーヌ「モン・サン・ジャン」は、標高128ｍの、アンティザンティの丘の麓の傾斜地でブドウ栽培をしています。こりゃ大変だあ。で、現当主のロジェ・ポヨー氏のお父上が1961年に、ブドウの樹の植え替えを大々的に行い、コルシカの伝統的土着品種のアレアティコやニエルキオ、ヴェルメンティーノ等を植えたそうです。で、コチラのワイン、大変古く珍しい品種のアレアティコ葡萄を100％使用していまして、​これって、この生産者さんの、このワインのみ、なんだとか。なので​とっても珍しいワインなのであります。​ラベルの真紅のバラが語るが如く、かすかにバラの花やマスカット、オレンジピール等の香りがする、複雑なニュアンスで、通好み？の、ミディアムボディ赤ワインであります。アレアティコのワイン、ナポレオンも、好んで飲んでいたとかいないとかｗ。​大変珍しい、レアなコルスワインを、ぜひぜひ！お客様の御来店、お待ちしております。​-----------------------------------------------------------------------------------​​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」​​​住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合は基本ＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（日月連休の場合は日月連休どすえ）​店内全席完全禁煙！！​１グループ４名様まででお願い致します。小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/　　ウチの奥さんが毎日奮闘中！​​​​​​​​​​​​​​​

  2018.07.17

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  またまた来ました！「ピノ・グリ　’12（ドメーヌ・マルセル・ダイス／アルザス地方）」

  ​毎度ど～もです。フランス南部、バニュルスでワイン造りをしていた日本人夫婦に、年間収入が規定を下回っているため海外退去するようフランス政府が命じた事を受け、「大変な損失だ」と地元の人々が、機関に対し審査のやり直しを求め、その結果、日本人夫婦の滞在期間延長が決定した、との事であります。いい話ですねー。昨年初リリースの、有名レストランにもオンリストされたというそのワイン、1度、飲んでみたいですねー。がんばれ！奥さん、旦那さん！​てなわけで！​​​​静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、​​​​​​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！​​」​​のユルユルブログであります。で、話変わって、当店のグラス売りワインメニューの一部が変ったのでお知らせです。先の、ゲヴュルツトラミネール　’13（ドメーヌ・マルセル・ダイス／アルザス地方）が、取り合えず終売したので、替わりまして、​同じく「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の「ピノ・グリ　’12」を、当面の間、当店グラスワインの「１番！」とさせて頂きます。実は半年前位に扱ったばかりなんですが、すごく美味しいからイーンデス。で、このワイン、その名の通り、使用ブドウ品種はピノ・グリであります。このピノ・グリ、見た目は、ブルゴーニュの赤ワインで有名なブドウ「ピノ・ノワール」を、灰色にしたようなカンジなんだそうであります。で、グリとは「灰色」の意味でして、あのハイイログマの「グリズリー」と関係あるのかどうかは謎であります。んで、この「ピノ・グリ」ですが、その昔は「トケイ・ピノ・グリ」と呼んでいたモノなんですが、いつの間にか「トケイ」が外されていまして、何でかな？と思ってググってみたら・・・・・・・・・--------------------------------ピノ・グリは1565年頃、トルコ軍との戦いでオーストリア軍に従軍していたラザール・ド・シュヴァンディ男爵が、ハンガリーのトカイ村から持ち込んだという有名な伝説があります。当時、大変評価の高かった「トカイ」を自分でも作ろうとしたのだそうですが、その後のブドウ研究によると、実は持ち込んだピノ・グリは「トカイ」のソレではなく、ブルゴーニュが原産の、違うピノ・グリだったんじゃないか、という事で、当時「Grauer Tokayer」という名前で持ち込まれたこの品種が、1870年以降は名称の変遷の歴史を辿り、​トケイ・グリ、トケイ・ダルザス、トケイ・ピノ・グリなどと相次いで呼ばれ、そして2007年4月1日からは、ピノ・グリと呼ばれることとなったそうです。 うにゃうにゃ。---------------------------------・・・だそうですよ。なるほどねー。そんなこんなで、アルザストップの造り手のマルちゃんが造る「ピノ・グリ　’12」、バリバリの自然派（ＢＩＯ）のブドウを原料に、驚くほど香り高いワインになってまして、アプリコットやハシバミ、レモン、熟した果実の強いブーケとアロマ、美しい酸により繊細さと上品さを感じられる、香り豊かでコクのある、ワンランク上の辛口白ワインなのであります。当店ではサービス価格の一杯​950円（税別）と、そらまあお安くはありませんが、​かなり原価掛けてます。​これがお江戸だったら一杯2,000円以上はするかと～・・・・​そんなわけで、お客様の御来店、お待ちしております。​-----------------------------------------------------------------------------------​​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」​​​住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合は基本ＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（日月連休の場合は日月連休どすえ）​店内全席完全禁煙！！​１グループ４名様まででお願い致します。小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/　　ウチの奥さんが毎日奮闘中！​​​​​​​​​​​​​​​

  2018.07.16

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  グラス赤ワインのショレイ・レ・ボーヌ’16 （ドメーヌ・パンシオ／コート・ド・ボーヌ地区／ブルゴーニュ地方）

  毎度ど～もです。毎日、雨ばっかで気が滅入りますねー。台風もズンドコ来るし。皆様、強い雨風には充分ご注意して、​​当店に足をお運びくださいませｗ。​てなわけで！​​​​静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、​​​​​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！​​」​​のユルユルブログであります。そんなこんなで、当店グラスワインの「ブルゴーニュ赤枠」が変ったのでお知らせです。先の、​ブルゴーニュ・ピノ・ノワール’16（ドメーヌ・ピエール・ジュラン／ブルゴーニュ地方）が終売して、替わって、「ショレイ・レ・ボーヌ’16（ドメーヌ・パンシオ／コート・ド・ボーヌ地区／ブルゴーニュ地方）」を、グラスワイン赤の「６番！」と致しましたデス。ショレイ・レ・ボーヌで、「それ良いね！ボーヌ」と覚えましょうｗ。最近白ワインでお世話になった「ドメーヌ・パンシオ」さんの赤ワインであります。比較的リーズナブルで、すこぶる美味しいワインを造ってるんですよ。1981年創業の、自然派（減農薬・リュットレゾネ）栽培を実践するドメーヌで、2004年からは、娘さんのエミリ氏がワイン造りに参加し、女性の視点を取り入れた、きめ細やかなワイン造りをしています。この「ショレイ・レ・ボーヌ　’16」はピノ・ノワール種100％、新樽率30％で９ヶ月熟成し、チャーミングな果実味とエレガントなタンニンが調和した、バランス良いフルボディ赤ワインに仕上がっておりまする。ジュワッとした味が、濃過ぎず美味しい！！やっぱしブルゴーニュは良いよなあ～、と、再確認の１杯であります。どうせ飲むなら、こーゆーワインを飲まんとｗ。そんなわけで、ぜひぜひ！お客様の御来店、お待ちしております。​-----------------------------------------------------------------------------------​​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」​​​住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合は基本ＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（日月連休の場合は日月連休どすえ）​店内全席完全禁煙！！​１グループ４名様まででお願い致します。小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/　　ウチの奥さんが毎日奮闘中！​​​​​​​​​​​​​​​

  2018.07.05

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  グラスシャンパーニュの「デュヴァル・ルロワ・ブリュット・レゼルヴ （ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区／シャンパーニュ地方）」

  ​毎度ど～もです。今年ももう、７月になっちゃいましたね～。平成最後の７月！平成最後の、夏の始まりですっ！いや、特に意味は無いんですけどねー。​てなわけで！​​​静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、​​​​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！​​」​​のユルユルブログであります。えー、そんなわけで、今度はグラス売りシャンパーニュの銘柄が変りましたのでお知らせです。ご好評頂いておりました、エドシック・モノポール・ブルー・トップ・ブリュット（ランス市／シャンパーニュ地方）が、とりあえず終売しまして、替わって、「デュヴァル・ルロワ・ブリュット・レゼルヴ（ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区／シャンパーニュ地方）」を、暫くの間、当店のグラスシャンパーニュとさせて頂きます。またコレですか？と、思うお客様もいらっしゃるかと思いますが、当店のような弱小店がグラスシャンパーニュを扱うには、業者さんの努力と、当店のワインバーとしての心意気が必要なんであります。分ってニャ。デュヴァル・ルロワ社は1859年にヴェルデュ村で設立。ピノノワール種60％、ピノムニエ種30％、シャルドネ種10％とピノ黒の割合が多く、エレガントながら程良いコクが心地良いシャンパーニュであります。　ぜひぜひ！お客様の御来店、お待ちしております。​-----------------------------------------------------------------------------------​​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」​​​住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合は基本ＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（日月連休の場合は日月連休どすえ）​店内全席完全禁煙！！​１グループ４名様まででお願い致します。小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/　　ウチの奥さんが毎日奮闘中！​​​​​​​​​​​​​

  2018.07.02

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  グラス赤ワインの「ル・オー・メドック・ディッサン’14（オー・メドック地区／ボルドー地方​) 」

  ​​​​毎度ど～もです。今度は、湯沸し器が故障しました。お湯が出ないもんで、洗いモンがはかどらなくて大変困りました。で、お仕事後、さあウチの店、これからどーするべえと考えていたら、あれ？何だか直っていました。​いい加減にして欲しいと思いました。​最近こんなんばっかで心底ゲッソリしました。頼む、湯沸しさん、ウチの店、そんなに長くないから、もうちょっと頑張ってくれ！てなわけで！​​​静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、​​​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！​​」​のユルユルブログであります。我泣き濡れて、メカとたわむる。えー、そんなこんなで、またまたグラスワインメニューが変りましたので、お知らせです。先の、シャトー・ジョアナン・ベコ’11（コート・ド・カスティヨン地区／ボルドー地方) が終売しまして、替わって、「ル・オー・メドック・ディッサン’14（オー・メドック地区／ボルドー地方​) 」を、新しく、当店グラスワインメニュー赤の「５番！」と致しましたデス。地味過ぎるエチケットが、そこはかとなく、重厚な雰囲気を醸し出している・・・のかなあ？ｗボルドーはオー・メドック地区の格付けワイン、マルゴー村第三級の「シャトー・ディッサン」が造る、比較的カジュアルで、そこそこ雰囲気のある美味しい赤ワインです。使用ブドウは​平均樹齢３５年のカベルネ・ソーヴィニョン種60％とメルロー種40％、マルゴー村のシャトーに隣接した区画（５キロ離れているらしい）で造るキュヴェでして、カテゴリ的にはＡＣ・オーメドックなんですが、ほとんどＡＣ・マルゴーっつっちゃっていいんじゃない？的な、良いお味の１本であります。ワインは新樽率35％の樽で16～18か月熟成。熟れた黒系果実の香りときめ細かで滑らかかなタンニン、結構熟成感もある、重過ぎず、軽すぎない、バランスの優れたフルボディ赤ワインであります。ここら辺は、さすが格付けシャトーですねー。ぜひ１度、お試し下さいませ。ネコ耳アタック！お客様の御来店、お待ちしております。​-----------------------------------------------------------------------------------​​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」​​​住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合は基本ＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（日月連休の場合は日月連休どすえ）​店内全席完全禁煙！！​１グループ４名様まででお願い致します。小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/　　ウチの奥さんが毎日奮闘中！​​​​​​​​​​​​​

  2018.06.29

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  グラス白ワインの「プイィ・フュイッセ’15 （ブシャール・Ｐ＆Ｆ／マコネ地区／ブルゴーニュ地方）」

  ​​毎度どーもです。運命の一戦！​​絶対に負けられない戦い！​​​全国民の声援を、力に変えて！​​​後は、勇気です！！​​​​・・・・・頼む、ワールドバカップ、早く終わってくれ。​てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、​​​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！​​」​のユルユルブログであります。ああ、今夜も、胃が痛い・・・そんなこんなで、当店のグラス売りワインのラインナップが一部変りましたのでお知らせです。先の、シャブリ・シャン・ロワイヨ’15　（ウィリアム・フェーブレ／シャブリ地区／ブルゴーニュ地方）が終売して、替わって、「プイィ・フュイッセ’15（ブシャール・Ｐ＆Ｆ／マコネ地区／ブルゴーニュ地方）」を、グラスワイン白の「３番！」と致しましたデス。最近、あんまし聞かなくなったけど、やっぱり美味しい、ちゃんとしたブルゴーニュ白なのであります。そうか、ここら辺のワインは値上がり激しいし、昔感覚で飲むことが出来なくなってるからなあ。１751年創業の、ブルゴーニュ地方の大手「ブシャール家」が造っていまして、今ではシャンパンメーカーの「アンリオ」の傘下に入り、更なる進歩を遂げている名門中の名門、であります。で、コチラのワインは、シャルドネ種ブドウを100％使用、内、20％～30％を樽醗酵させほのかな樽香を加えます。味わいは、良く熟した洋梨のアロマとフレッシュな酸味、デリケートな樽香と調和した、エレガントでバランスの良い、コクがあるのに飲みやすい辛口白ワインであります。うんうん、やっぱしここら辺のワインは、真面目に美味しいですねー。体にスゥーっと入って来る感じっつーの？昔、散々飲んだ哀愁がそうさせるのかも知れませんが。てなわけで、最近の若い人にも、ぜひぜひ！！お客様の御来店、お待ちしております。​-----------------------------------------------------------------------------------​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」​​住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合は基本ＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（日月連休の場合は日月連休どすえ）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/　　ウチの奥さんが毎日奮闘中！​​​​​​​​​​​​​​

  2018.06.28

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  ココ最近の、 当店のグラスワイン事情はこうなっております

  毎度ど～もです。今日から例の、ワ～ルドなカップが始まっちゃいましたね～。どっかの店とか、バカ騒ぎしなけりゃいいんですけど。ちなみに、「雑居ビルでゴールの度にドカドカとジャンプした人間は無期懲役」の法案は、いつ参議院を通るんですかね？えー、てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、​​​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！​​」​のユルユルブログであります。そんなこんなでココ最近の、当店のグラスワイン事情はこうなっております。あ、あと、ロゼワインとデザートワインの赤も1本づつご用意致しております。当店のソムリエールが、生産地やブドウ品種を考えながら、毎回セレクトしております。どれもお薦めであります。ぜひぜひ！お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------------​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」​​住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合は基本ＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（日月連休の場合は日月連休どすえ）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/　　ウチの奥さんが毎日奮闘中！​​​​​​​​​​​​​​​​

  2018.06.13

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  グラス白ワインの​「トゥーレーヌ・ソービニヨン　“レ・ドゥー・トゥール” ’16 （ドゥ・ラドセット／トゥーレーヌ地区／ロワール地方）」

  ​​毎度ど～もです。暑くなって来ましタワー。なのでっ！当店で、ラタトゥイユと爽やかな白ワインなど如何でしょう？暑さになんか、負けないぞっ！！えー、てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、​​​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！​​」​のユルユルブログであります。そんなこんなで、グラス売りワインのメニューが、一部変りましたのでお知らせです。先の、シャトー・グラヴィル・ラコスト’16 (グラーヴ地区／ボルドー地方）が終売したので、替わって、​「トゥーレーヌ・ソービニヨン　“レ・ドゥー・トゥール” ’16（ドゥ・ラドセット／トゥーレーヌ地区／ロワール地方）」を、当店グラスワイン白の「2番！」と致しましたデス。レ・ドゥー・トゥール、「２つの塔」ですね。で、ロワール地方最大手の造り手であるラドセット男爵のこのワイン、既にお気付きの方もいらっしゃるかも知れませんが、ここ何年か、この時期に、当店ではこのワインを扱っていますのよコレが。で、何故かというと、いつもこの時期に、お世話になってるインポーターさんが、​特売りするんですよねっ！​・・・実もフタもありませんねそうですねー。・・・ですがっ！！ソーヴィニョン・ブランの涼やかでふくよかな味わいは、確かにこの時期にもってこい！な訳であります。業者様、メルシー・ボクーです。木樽不使用のためクリアーな澄んだ味わい、しかも比してリーズナブル！フルーティで爽やか、心地よい酸味の、バランス良い辛口白ワインです。フランスの庭園、ロワールの美味しい白ワインを、このジメジメした季節に、ぜひぜひ！パヤッ！！お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------------​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」​​住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合は基本ＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（日月連休の場合は日月連休どすえ）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/　　ウチの奥さんが毎日奮闘中！​​​​​​​​​​​​​​​​

  2018.06.11

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  マルちゃん枠が「ゲヴュルツトラミネール’13（ドメーヌ・マルセル・ダイス／アルザス地方）」に変りましたデス

  毎度ど～もです。先日の昼間、当方が仕込み中のアレな時に、クーポン付きイケイケ情報誌「ホットペッ○ー」の営業さんが襲来しました。またか。で、いつもの様に「掲載予定はありませんので～」と早々に断るのだが、何だかんだと話を繋げて帰ろうとしないので、いつもの様に「すみません、お帰り下さい」と言った所、営業のオネーサンはムカついたのか、「ホット○ッパー嫌いなんですかあ？」と聞いてきたので、正直に、「あまりにしつこく、なかなか帰ってくれなくて、それが何人もくるので困っています」と答えました。そんなわけで、すみません、お帰り下さいと言ったら、お帰り下さいませ。あ、お名刺はいりませんよ。だから、いりませんから～。・・・置いてかれちゃいました。いらないのに。てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！​​」​のユルユルブログであります。そんなこんなで、当店１押しの、フランスはアルザスの雄「ドメーヌ・マルセル・ダイス」のグラスワイン枠が、「アルザス・ リースリング’15」から、「ゲヴュルツトラミネール’13（ドメーヌ・マルセル・ダイス／アルザス地方）」に、変りましたのでお知らせいたします。ダイスのオッチャンが造るスパイシーワインです。飲んだ人は必ず驚く、インパクティーで印象的で特徴的で衝撃的な、旨み、甘みの１本であります。いやあくまで辛口なのですが、コクから来る甘みってゆ～か、ですが酸もしっかりしているので、味にキレがあるのですよコレが。ライチやバラ、スパイスなどのエキゾチックな香りと、豊かなミネラルも感じる、コクのある、ワンランク上の辛口白ワインであります。「自然派（ＢＩＯ）ワイン好き」を自称する方には、一度は飲んで頂きたい逸品デス。ぜひぜひ！お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------------​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」​​住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合は基本ＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（日月連休の場合は日月連休どすえ）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/　　ウチの奥さんが毎日奮闘中！​​​​​​​​​​​​​​

  2018.05.30

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  グラス赤ワインの「Ｌａ・50/50（ラ・サンカント・サンカント）’14 （アンヌ・グロ　et　ジャンポール・トロ／ヴァン・ド・ターブル／ 　“ガゼル”・ミネルヴォワ／ラングドック地方）」

  毎度ど～もです。この前の金曜・土曜日は、静岡市街中で、例の飲み屋イベント「おまちバル」を開催していたのですが、あれ？何だかいつもに比べて、街中に、人、少なくなくない？やたら騒がしい若者達は、結構ダラダラと出歩いてるんだけどなあ。う～む、大丈夫か？静岡。てか、最近こんなネガティブ風景が、やたらと当店の窓下に見えちゃうもんだからして、通りを見渡せるのも、良いんだか悪いんだか。てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！​​」​のユルユルブログであります。そんなこんなで、グラスワインの一部が変りましたので、お知らせです。先の、リュベロン’15（シャトー・ラ・カノルグ／コート・デュ・ローヌ地方）が終売しましたので、変りまして、Ｌａ・50/50（ラ・サンカント・サンカント）’14（アンヌ・グロ　et　ジャンポール・トロ／ヴァン・ド・ターブル／　“ガゼル”・ミネルヴォワ／ラングドック地方）を、当店グラスワイン赤の「４番！」と致しましたデス。またまた登場！以前にも大変ご好評頂いた、南仏のコスパに優れる美味しい赤ワインであります。で、前回は確か４年前位に当店でお出しした訳でありますが、なのでっ！その時のウンチクは、コチラっ！！---------------------------------------------------------------------えー、なんでもコチラのワイナリーのセラーは、このエチケット同様にオレンジ色なのだそうで。・・・・太陽のイメージ？ちなみにこの「50・50」は、「フィフティフィフティ」を意味するそうです。アンヌさんとジャンさんのギャラの話っスかね？いや、知らんがな。で、なんでもお二人はブルゴーニュで２０年以上もワインを造っていた有名な作り手さんだそうで、そのせいかしら、この「La・50/50」は南仏のワインながら、何処かブルピノを思わせるような色、味わいを感じたりします。ミネルヴォワ地区の「ガゼル」と言う名の畑のワインでして、使用ブドウ品種は樹齢40年のカリニャンと、30年のサンソー、18年のグルナッシュだそーで、減農薬（リュット・レゾネ）による自然派ワインであります。ピノ・ノワールのスペシャリストのお二人が、南仏で造る太陽サンサンなフルボディの赤ワインです。---------------------------------------------------------------はい、この４年前の情報をもとに、ブドウの樹齢に「4」足してくださいませ。　よく熟した果実味で、バランス良い味わいの、食事とよく合うフルボディ赤ワインであります。ぜひぜひ。お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------------​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」​​住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合は基本ＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（日月連休の場合は日月連休どすえ）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/　　ウチの奥さんが毎日奮闘中！​​​​​​​​​​​​​​

  2018.05.26

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  グラス白ワインの「シャブリ・シャン・ロワイヨ　’15 （ウィリアム・フェブレ／シャブリ地区／ブルゴーニュ地方）」

  毎度ど～もです。先日の事です。夕方、若い女性数人が入店して来ました。で、「コチラのお店は～リーズナブルですかあ～？」と聞いて来ましたのよ。で、仕方がないのでウチの奥さんが、「これこれこーゆー具合のお値段になっていますのニャ」と説明、するとおにゃの子達は、無事、帰って行きましたｗ。いやあのね、ウチがリーズナブルかどうかっつーのは、そりゃあお客様次第だしなあ。でね、ウチはウチで仕入れ努力をして、良い品質のモノをかなりお安く提供しているとゆ～自負はありますし、これって、もしかしたらリーズナブルと言えなくもないかも知んないしなあ。なんちって。てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！​​」のユルユルブログであります。ちなみに当店は、１０００円でワイン飲み放題とかやってませんので念のため。そんなこんなで、グラス売りの白ワインが一部変りましたのでお知らせです。先の、ショレイ・レ・ボーヌ’15（ドメーヌ・パンシオ／コート・ド・ボーヌ地区／ブルゴーニュ地方）が終売したので、替わって、「シャブリ・シャン・ロワイヨ　’15（ウィリアム・フェブレ／シャブリ地区／ブルゴーニュ地方）」を、グラスワイン白の「３番！」と致しましたデス。ウィリアム・フェブレは１850年創業の、言わずと知れた、シャブリ地区トップの造り手であります。で、現在は大手シャンパンメーカー「アンリオ」の傘下に入ってまして、より完璧なワイン造りを行っています。んでこの「シャブリ・シャン・ロワイヨ　’15」、シャルドネ種ブドウから造られていまして、瑞々しい果実味とフレッシュ感、ミネラル感がありながらもふくよかさも感じ、また、ほのかな樽香も心地良い、大変バランスに優れた、辛口シャブリであります。ジュワッとフルーティーで、うん、コレは美味しい飲みやすいシャブリですわ。シャブリもピンからキリまである中で、このクオリティでこのお値段は超リーズナブルと言えるで賞。ぜひぜひ！お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」​住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合は時々ＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（日月連休の場合は日月連休どすえ）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/　　ウチの奥さんが毎日奮闘中！​​​​​​​​​​​​​

  2018.05.21

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  グラス白ワインの「シャトー・グラヴィル・ラコスト’16（グラーヴ地区／ボルドー地方）」

  毎度ど～もです。この週末にかけて、「静岡ホビーショー」が今年も盛大に開催されておりますデス。なんやら、静岡中のホテルが満室になるらしいですねー。で、昨年はウチの店にも、ソッチ関係のお客様が来てくれたりしたのですが今年はどうかしらん？あの、「オジサンズ・アンド・パンツァー」のあの方々、また来てくんないかなー。楽しそうだったよなー。てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！​​」のユルユルブログであります。さてさて、またまたグラス売りのワインメニューが、一部変ったのでお知らせであります。先の、コート・　デュ・ローヌ’15（シャトー・ジゴニャン／コート・デュ・ローヌ地方）が終売しまして、替わりまして、「シャトー・グラヴィル・ラコスト’16（グラーヴ地区／ボルドー地方）」を、グラス白ワインの「２番！」と致しましたデス。ボルドータイプの実直でシュッとしたボトルに、シンプルなデザインのエチケットは自信の表れであります。なんちって。で、透明なボトルによる、真珠色のワインの美しい事！いかにも美味しそうじゃあ～りませんか。で、コチラ、おなじみボルドーはグラーヴの、コスパに優れた白ワインでありまして、使用ブドウ品種は、セミヨン種70％、ソービニヨン・ブラン種25％、ミュスカデル種5％と、セミヨンが多いので、ほんのり甘みも感じられる所が「乙（おつ）」であります。清涼感あふれる香りと、心地よい酸味と程よいコクの、飲みやすい、辛口白ワインであります。ぜひ１度、お試し下さいませ。お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」​住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合は時々ＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（日月連休の場合は日月連休どすえ）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/　　ウチの奥さんが毎日奮闘中！​​​​​​​​​​​​​

  2018.05.10

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  グラスシャンパーニュの「エドシック・モノポール・ブルートップ・ブリュット （ランス市／シャンパーニュ地方）」

  毎度ど～もです。昨日、一昨日と、静岡街中はサンバカーニバルで賑わっておりました。いいなあ。楽団の通り道である呉服町通り商店街は当店からも近いので、そらもうドンドンダカダカと大きな音が聞こえて来ていまして、いいなあ。半裸のオネーサン達の揺れる腰とか、ゆれるオッパ〇とか、揺れるオッ〇イとか！（あ、二度言ってしまった）えー、そんなわけで、今年の見ッションインポッシブル、オパイ大作戦は失敗。いや、とある料理の仕込みで忙しくて、今年は見に行けなかったのよね。う～ん残念無念。てなわけで、静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！​​」のユルユルブログであります。で、なんだっけ？そうそう、当店のグラスシャンパーニュの銘柄が、久しぶりに変わったのでお知らせです。先の、ポール・バラ・グラン・クリュ・ブジー・ブリュット・レゼルヴ（ブジー村／モンターニュ・ド・ランス地区）がとりあえず終わって、エドシック・モノポール・ブルートップ・ブリュット（ランス市／シャンパーニュ地方）を、当面の間、当店のグラスシャンパーニュとさせて頂きますデス。いやね、お取引している業者さんが、「コレ、ガツンと値上がりますんで買っとくなら今のうちでっせ～」とゆーもんで、「そんなら２ケース」と購入。この銘柄を扱うのは、たぶんコレが最後になるのであろうかと。で、そんなこんなでコチラ、1785年創業の、４番目に古い歴史を持つと言われるシャンパンメゾンでして、エールフランス航空の公式シャンパーニュにもなっておりますデス。で、使用ブドウ品種は、ピノノワール種70％、　シャルドネ種20％・ピノムニエ種10％、トーストやバターのような香ばしいアロマと、きめ細かいクリーミーな泡、すっきりしながらも葡萄の品質の良さが感じられる、旨味たっぷりの辛口シャンパーニュであります。ぜひぜひ。お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------​ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」​住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（日月連休の場合は日月連休）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。)フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/　　ウチの奥さんが毎日奮闘中！​​​​​​​​​​​​​ 

  2018.05.04

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  ”ロゼワイン” をグラスでどうぞ！「 コトー・ブルギニヨン・キュヴェ・ベアトリス・ロゼ’16 (マルシャン・フレール／ブルゴーニュ地方)」

  毎度ど～もです。今や静岡街中の老舗デパートと言えば、アッチとソッチの２店舗しか無い訳ですが、ゴールデンウィーク中、両店舗とも「大北海道展」って、静岡人、どんだけ北海道が好きなんでしょうねえ。いや別に良いんですけどね。北海道はでっかいどう。てなわけで、静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。そんなこんなで、ココの所当店では、ロゼワインをグラスでお出しするようにしているのですが、今回、久々にアイテムを変えましたのでお知らせです。先の、プティ・ブルジョワ・ロゼ・ド・ピノ・ノワール’14(アンリ・ブルジョワ／ロワール地方)が終売しまして、替わって、「コトー・ブルギニヨン・キュヴェ・ベアトリス・ロゼ’16(マルシャン・フレール／ブルゴーニュ地方)」を、​新しく、当店のグラスロゼワインと致しましたデス。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　​ コチラの作り手の「マルシャン・フレール」は、1813年からモレサンドニ村で７世代続くドメーヌであります。で、この「キュヴェ・ベアトリス」のベアトリスとは、現オーナー、ドニ・マルシャン氏の奥さんの名前であります。仲良しさんですねー。で、使用ブドウは、モレ・サン・ドニ村とシャンボール・ミュジニー村の、自然派（リュット・レゾネ／減農薬）栽培による、平均樹齢５０年のピノ・ノワール種75％とガメイ種25％、綺麗な薄桜色で、サクランボを思わせるチャーミングな香りと、フルーティでそこはかと軽やかなタンニンも併せ持つ、エレガントな辛口ロゼワインであります。オードブル全般や魚料理、軽めの肉料理にもよく合いますデス。ぜひ1度、お試し下さいませ。 お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。)フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/　　ウチの奥さんが毎日奮闘中！​​​​​​​​​​​​​

  2018.04.26

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  グラス赤ワインの「シャトー・ジョアナン・ベコ’11（コート・ド・カスティヨン地区／ボルドー地方) 」

  毎度ど～もです。昨日の事、原因不明の胃痛で目が覚めて、その後、断続的に「うががが」と痛みがっ！で、こ～りゃあ前の晩に喰った、鯵のお刺身のアニサキスかあ～？と、思ったのですが、以前アニサキスをやらかした時のと、ちょ～っと痛みのアレが違うし、結局訳が分からんままなのでありますた。う～む、酒の飲み過ぎか？はたまたヘタレなメンタルが原因か？妻よ、遺灰は富士山のてっぺんによろしく。てなわけで、静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。そんなこんなで、グラスワイン赤のメニューが一部変りましたのでお知らせです。先の、バッド・ボーイ’14（ＡＣ・ボルドー／ボルドー地方) が終売しまして、替わって、「シャトー・ジョアナン・ベコ’11（コート・ド・カスティヨン地区／ボルドー地方) 」を、新しく、グラス赤ワインの「5番！」に致しましたデス。サンテミリオンの名門、第一特別級Ｂ「Ｃｈ・ボーセジュール・ベコ」が造っております。で、このワイン、このショッキングなピンク色がショッキングなわけですが、なんでもこのワインは、娘さんのジュリエットさんが手掛けたらしく、親父さんの反対を押し切ってこのデザインにしたそうです。う～ん、なんでそこまで。で、使用ブドウ品種はメルロー種75％とカベルネ・フラン種25％、手摘みで収穫し、16～18か月樽で熟成します。完熟のイチジクやジャムを思わせる甘い香りと、熟した果実味になめらかできめ細かなタンニン、熟成感ある、サンテミリオンらしい、パンチのきいた、フルボディ赤ワインであります。うん、なんてゆーか、見た目は可愛いけど、実は強引でジャジャ馬？的な・・・そんなわけで、ぜひ一度、お試し下さいませ。お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。)フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！​​​​​​​​​​​​​

  2018.04.17

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  グラス赤ワインの「ジヴリー’14（ドメーヌ・ヴォアリック／コート・シャロネーズ地区／ブルゴーニュ地方）」

  毎度ど～もです。最近では、ヘタに職場でスケベなことを口走ると、「セクハラだーっ！」と騒がれるから大変ですねー。いやね、私が若い頃の調理場っちゅうモノは、「下ネタは　職場の明るい　潤滑油」だったし、そらもう毎日のように、セクハラかましていたよなあ。男職場だったってのもあるけど。思えば良い時代だったよなあ。って、んなこたぁないか。てなわけで、静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。で、当店でも、時々ウチの奥さんが、「セクハラにゃっ！」とか言う時があるんだけど、うん、ハイジが何言ってんの？えー、そんなこんなで、グラスワインメニューが一部変りましたので、お知らせです。先の、マランジュ　’15（ジャン・クロード・レニョード／マランジュ村／コート・ド・ボーヌ地区／ブルゴーニュ地方）が終売して、替わって、「ジヴリー’14（ドメーヌ・ヴォアリック／コート・シャロネーズ地区／ブルゴーニュ地方）」を、新しく、当店グラスワイン赤の「6番！」に致しましたデス。スタジオジ〇リとは関係ありません。と、以前も言った事がある気がする。そんな、以前も扱った事のある、年代違いのモノなんですけどねー。ココら辺のクラスで、当店で扱えるモノは結構限られるのですが、そんな中にあって、コチラのは、コスパに優れた良質なワインなのでありますよ。ありがとう！で、使用ブドウ品種は、自然派栽培（減農薬・リュットレゾネ）の ピノ・ノワール種100％。１５ヶ月間樽で熟成しています（新樽率は30％）。味わいは、カシスなどの黒系果実の香りと程良いロースト香、フルーティー＆スパイシーで凝縮した旨みの、熟したタンニンが溶け込んでいるイメージの、品のある、ミディアムボディ赤ワインであります。ボーヌやニュイと違って、少し軽いイメージのコート・シャロネーズ地区ですが、ふっふっふ、まあ、飲んでみて下さいまし。ぜひぜひ！お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。)フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！​​​​​​​​​​​​​

  2018.04.13

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  グラス赤ワインの「リュベロン’15（シャトー・ラ・カノルグ／コート・デュ・ローヌ地方）」

  ​毎度ど～もです。先日、​​とあるお客様が、「あら？ル〇カがないわっ！駅で落としたのかも！ちょっと見て来ます！！」と言って駅までダッシュ！で、探しても見つからなかったので交番に行ってみたら、にゃんとっ！ちゃ～んと届いていたのだそうであります。んで、届けてくれたのは学生さんだったそうで、名前も告げずに立ち去ったと、の事であります。・・・・​ちょっといい話、頂きましたっ！​今の若者も、まだまだ捨てたもんじゃないですねー。てなわけで、静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。そんなこんなで、グラスワインの入れ替えが、一部あったのでお知らせです。先の、キュヴェ・モニカ・コルス・ポルト・ヴェッキオ’14（グラナイオーロ／コルシカ島）が終売したので、替わって、「リュベロン’15（シャトー・ラ・カノルグ／コート・デュ・ローヌ地方）」を、新しく、当店のグラス赤ワイン「5番！」に致しましたデス。コチラのシャトー・ラ・カノルグは、有機栽培～の自然酵母使用～の自然派ワイナリーさんであります。で、この「リュベロン’15」は、使用ブドウ品種は、シラー種、グルナッシュ種、カリニャン種でして、イチジクやプルーンなど黒い果実のテイストと、スパイシーで優しいタンニンの、フルボディ赤ワインであります。太陽の恵みたっぷりなイメージの、コート・デュ・ローヌのリュベロン！ぜひ1度、お試し下さいませ。お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。)フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！​​​​​​​​​​​​​

  2018.04.10

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  グラス白ワインの「ショレイ・レ・ボーヌ’15 （ドメーヌ・パンシオ／コート・ド・ボーヌ地区／ブルゴーニュ地方）」

  毎度ど～もです。​​目が！​​花粉なのかハウスダストなのか、かゆくて目ん玉を１日中カシカシしているもんだから、目の下のクマは既にアライグマ状態に進化、涙、涙の日々を送っております。ああ、花粉の無い世界に行きたい。てなわけで、静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。グラスワインメニューが一部変ったので、お知らせです。先の、モンタニー・プルミエ・クリュ’12　（ブシャール・Ｐ&Ｆ／シャロネーズ地区／ブルゴーニュ地方）が終売し、替わって、「ショレイ・レ・ボーヌ’15（ドメーヌ・パンシオ／コート・ド・ボーヌ地区／ブルゴーニュ地方）」を、新しく、グラスワイン白の「３番！」に致しましたデス。ドメーヌ・パンシオは1981年創業、ブルゴーニュはニュイ・サンジョルジュの南部、コルゴロアン村にあるドメーヌであります。で、2005年より娘のエミール・パンシオさんが継承し、「お料理に合わせやすい上品でフルーティなスタイルのワイン造り」を理念に、女性の感性を活かしたワイン造りをしている、との事であります。使用ブドウは、自然派（リュット・レゾネ）栽培の、平均樹齢25年のシャルドネ種が100％、収穫は手摘みで行い、新樽率25％の樽で熟成します。洋ナシや白桃、バニラ等の香りと、豊かな果実味と穏やかな酸味の、フルーティーでバランスの良い辛口白ワインです。この地域の白ワイン生産量は4％と、ほとんどが国内消費されるとゆー、日本ではちょっとレアな「ショレイ・レ・ボーヌ」！ぜひ１度、お試し下さい、お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。)フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2018.04.05

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  グラス白ワインの「コート・　デュ・ローヌ’15（シャトー・ジゴニャン／コート・デュ・ローヌ地方）」

  毎度ど～もです。そんなこんなで、21（水）春分の日は当店お休みを頂きまして、はい、ウチの奥さんと二人で行って来ましたのよ、東京ドームホテルで催された、ソムリエの「田崎真也氏還暦お祝い会」に。そらもう、めくるめくアレな世界でしタワー。北海道から沖縄まで、日本の有名ソムリエ、ココに集結！みたいな？てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。そこら辺のナニは、またその内に。いやもう今日は、疲れたもんで。えー、そんなわけで、先の、クラレンドル’14（シャトー・オー・ブリオンがリリースするカジュアルワイン／ボルドー地方）が終売したので、替わって、「コート・　デュ・ローヌ’15（シャトー・ジゴニャン／コート・デュ・ローヌ地方）」を、当店グラスワインメニューの、白の「２番！」に設定致しましたデス。妖怪ウオッチが流行っていたあの頃に、「ジバニャンじゃないよ、ジゴニャンだよ！」とか言っていたのが懐かしい、そんな、コート・デュ・ローヌ地方のシャトー・ジゴニャンがリリースする、カジュアルなのに大変美味しい白ワインであります。2010年にＡＢ（Agriculture Biologique）の認定を受けたバリバリの自然派メーカーでして、使用ブドウ品種はルーサンヌ種50％とヴィオニエ種25％、そしてクレレット種25％、ステンレスタンク醗酵によりピュアな味わいを生かし、白い花を想わせるエレガントな香りと、アーモンドやカシューナッツなどのニュアンスも合わせ持つ、カジュアルなのに大変良く出来た辛口白ワインであります。ここら辺のバランスの良さは、さすがフランスワイン！やっぱ美味いわ！とか思っちゃいますね－。そんなわけで、ぜひ１度、お試し下さいませませ。お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。)フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2018.03.20

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  桜色のロゼワインをグラスで！「プティ・ブルジョワ・ロゼ・ド・ピノ・ノワール’14 (アンリ・ブルジョワ／ロワール地方)」

  毎度ど～もです。自宅前の、とあるお家の桜の木に、ほんのちょっとだけ花が咲き始めましたです。春ですねー。てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。で、例によってウチの奥さんが～、「借景（しゃっけい）」とか言ってスマホで・・・・そんなわけで！最近ロゼワインが流行っているって事で、グラス売りロゼを１アイテムご用意しているのですが、その銘柄が変りましたのでお知らせです。先の、「シャトー・ジスクール・ロゼ（マルゴー村／オー・メドック地区／ボルドー地方）」が取り合えず終売したので、替わって、「プティ・ブルジョワ・ロゼ・ド・ピノ・ノワール’14 (アンリ・ブルジョワ／ロワール地方)」をご用意しましたデス。で、このボトル、スクリューキャップ仕様なのですが、そのデザインにご注目です。パッと見、分かりませんねー。こーゆーのが流行れば良いのになあｗ。ちなみに当店、早飲みワインについてはスクリューキャップ肯定派であります。シンプルで軽く、明るいイメージのエチケットですねー。で、良く見ると、紋章がなんだかカッコイイんですよ。なんとなく王様の顔に見えなくもない。んでコチラのワイン、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　“フランスの庭園”と呼ばれているロワール地方はサンセール・シャビニョル村の、大御所「アンリ・ブルジョワ」が造るロゼワインでして、使用ブドウ品種はピノ・ノワール種100％、綺麗なピンク色とゆーか桜色で、フレッシュなイチゴやサクランボ、桃やバラの香り、美しい酸としっかりとしたミネラル感の、キュートでエレガントな辛口ロゼワインであります。オードブル全般や魚料理、軽めの肉料理にもよく合いますので、ワインのチョイスに迷った時にもおすすめです。季節に合わせた桜色の華やかなロゼを、ぜひ１度、お試し下さいませ。お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。)フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2018.03.18

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  グラスシャンパーニュが変りました！「ポール・バラ・グラン・クリュ・ブジー・ブリュット・レゼルヴ （ブジー村／モンターニュ・ド・ランス地区）」

  毎度ど～もです。先日、お客様から、ウチのソムリエ～ルの奥さんが、「今まで飲んだワインで、どれが1番美味しかったですかあ？」と聞かれて、「う～ん、沢山あり過ぎて分かりませ～んｗ」と応えたそうです。うん、その受け答えもどーかと思うがｗ、確かに、飲んだワインに味の順列をつけるのは、飲んで来たワインさん達にとって、ちょっと失礼だと思うしなあ。なのでこの場合は、「強く印象に残ったワインは何ですかあ？」との質問が宜しかったかと。あ、偉そうですねそうですね。ドーモスミマセン。てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。こんな事ばっか言ってるから、当店、嫌われてるんじゃないかとｗ。えー、そんなこんなで、久しぶりにグラス売りのシャンパーニュの銘柄が替わりましたのでお知らせです。先の、ニコラ・フィアット・ブリュット・レゼルヴ（エペルネ／コート・デ・ブラン地区）が取り合えず終売したので、替わって、「ポール・バラ・グラン・クリュ・ブジー・ブリュット・レゼルヴ（ブジー村／モンターニュ・ド・ランス地区）」を、暫くの間、当店のグラスシャンパーニュとさせて頂きます。ポール・バラはシャンパーニュのブジー村に1833年創立の老舗であります。ちなみに、シャンパーニュにある325の村の内、 グラン・クリュ格付をされているのはブジー村を含む17の村だけなのだそーです。ふむふむ。小規模・少量生産の、いわゆるドメーヌ・シャンパンでして、んで、 ポール・バラは、 高品質なＲＭ（レコルタン・マニピュラン）シャンパンを目指す作り手たちで結成された、「クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ（ Club Tresors de Champagne ）」の主要メンバーでもあります。使用ブドウ品種は、　ピノ・ノワール種80％とシャルドネ種20％、ブドウ栽培は「 リュット・レゾネ（ 減農薬栽培 ）」を採用、一番搾り果汁のみ使用し、最低４年以上の長期瓶内熟成、残糖6～8ｇ／ℓに仕上げます。少しサーモンピンクがかった色調、赤系果実のような香り、きめ細やかな泡立ちと、力強さと繊細さを兼ね備えた辛口シャンパーニュであります。当店では、情熱サービス価格の1杯1000円（税別）でご提供しております。ぜひ1度、お試し下さいませ。お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。)フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2018.03.13

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  グラス赤ワインの「バッド・ボーイ’14（ＡＣボルドー／ボルドー地方)」

  毎度ど～もです。花粉で、目が！！・・・薬局で、目薬のペットボトル1.5リットルサイズを購入しているこの頃であります。まあそれは嘘だけど。・・・そんな訳なのでっ！私の目の周りにクマが出来ていますが、変なアレじゃありませんので、勘違いしないでねっ!てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。変なアレって、なんだらう？えー、そんなこんなで、グラス売りワインメニューの一部が変りましたのでお知らせです。先の、ラ・クロワ・ド・カルボーニュ’12（ペサック・レオニャン地区／ボルドー地方) が終売したので、替わって、「バッド・ボーイ’14（ＡＣボルドー／ボルドー地方)」を、新しく、当店のグラス赤ワインの「５番！」と致しましたデス。とってもポップで、どことなくアメリカ～ンなデザインのエチケットでありますｗ。で、このワインのネーミングですが、映画のウィル・スミスとマーティン・ローレンスのあのコンビは関係ありません。コチラの造り手であるテュヌヴァン氏が、あのワイン評論家のロバート パーカー氏から、「bad boy」！「Black sheep」！というあだ名を付けられたことから、そんならこんなんリリースしちゃうよと、造られたワインがコレなんだそーです。ユーモアとエスプリが効いてますねーｗ。ちなみに、「ガレージ」と書いてあるのは、つまり「ガレージワイン」って事でありまして、ガレージワインとは超訳すると、すっごい品質が優れているのに生産量が少ないとかで、ガレージとかそこら辺で売ってるよ～的なワインの事ですね。で、ガレージワインはコチラの造り手のテュヌヴァン氏が火付け役とされていて、その昔、彼の手掛けるシャトー・ヴァランドローがゴッドファーザーと呼ばれ、あのル・パンがゴッドマザーと呼ばれたと言われています。なんだか凄いっスねー。ちなみにちなみに、シャトー・ヴァランドローは、ボルドー・サンテミリオンのワインでして、2012年の格付け見直しでプルミエ・ グラン・ クリュ・ クラッセ（第1級格付け） に昇格した、シンデレラなワイナリーであります。で、ガレージなワインなもんで、ボトルキャップもこんな感じにテキトー。で、エチケットにビンテージが表記されていないので、裏っ方に書いてあったり、コルクに書いてあったりします。うん、それってどうかと思います。で、コチラのワイン、ポムロールやサンテミリオンとかのブドウをブレンドして造っていまして、使用ブドウ品種は、メルロー種85％、カベルネ・フラン種10％、カベルネ・ソービニヨン種とマルベック種を合わせて5％とされています。クレーム・ド・カシスやブルーベリージャムを思わせる風味と、力強い味わいで、豊かなタンニンがあるフルボディ赤ワインであります。流石はヴァランドローの流れを汲むワイン！！ドスンとしたサンテミリオンファンの方には超お薦めであります。ぜひ、お肉料理と、ボナペティ！！お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。)フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2018.03.09

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  グラス白ワインの「ミュスカ・ダルザス’13（ドメーヌ・マルセル・ダイス／アルザス地方）」

  毎度ど～もです。なんとなく暖かくなってきたような気もする今日この頃、いつの間にか、しっかり花粉も舞っているようで、ウチの奥さんも「目がかゆいのニャ」と、ネコ手でゴシゴシしております。ネコも顔を洗う～。てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。そんなわけで、当店１押しの、あの、ドメーヌの銘柄が変りましたのでお知らせです。先の、ピノ・ダルザス’14（ドメーヌ・マルセル・ダイス／アルザス地方）が取り合えず終売しまして、替わって、「ミュスカ・ダルザス’13（ドメーヌ・マルセル・ダイス／アルザス地方）」を、当店のグラス白ワイン「１番！」に加えましたデス。ドイツとの国境を東に有するフランスはアルザス地方の、ワイン造りの鬼才「マルセル・ダイス」がミュスカ（マスカット）種ブドウで醸す、極上に美味しい自然派（ＢＩＯ）の白ワインであります。甘くフロ～ラルな豊かな香りと、厚みのあるたっぷりとした果実味、それでいて、繊細でエレガントなワンランク上の辛口白ワインであります。何度飲んでもビックリな美味しさデス！まだお試しになっていない方々、ぜひぜひ！！お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。)フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2018.02.24

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  グラス白ワインの「モンタニー・プルミエ・クリュ（１級）’12 （ブシャール・Ｐ＆Ｆ／シャロネーズ地区／ブルゴーニュ地方）」

  毎度ど～もです。昨日、東京方面から、とある大手のワインインポーターさんが御来店下さいまして、で、当店のワインの値付けを見て、「随分お安く出してるんですねえ」と、驚いていましたデス。ちょっとちょっと！皆さん！聞きましたあ？どーすか、ウチの店！てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。そんなこんなで、グラス売り白ワインの銘柄が、一部変ったのでお知らせです。先の、ブルゴーニュ・シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ’15（ドメーヌ・ブセイ・ローラン／ブルゴーニュ地方）が終売したので、替わりまして、「モンタニー・プルミエ・クリュ（１級）’12（ブシャール・Ｐ＆Ｆ／シャロネーズ地区／ブルゴーニュ地方）」を、当店グラスワインの「白の３番！」に加えましたデス。コチラのブシャール・Ｐ＆Ｆ（ペール・エ・フィス）は1731年創業の歴史ある造り手でして、で、1995年からは、シャンパーニュ大手の「アンリオ社」の傘下に入り、より品質を向上させています。ブルゴーニュの南方面にあるモンタニー村は、造られるワインの100％が白ワインとゆー白ワイン村でして、このブシャール社の「モンタニー’12」は、 使用ブドウ品種はシャルドネ種100％、花を想わせる繊細な香りと、なめらかな酸味と優しく程よい樽のニュアンスがある、ワンランク上の辛口白ワインであります。当店では滅多に使えない、プルミエ・クリュ（1級）ワインの醍醐味を、お江戸の人達が驚くサービス価格で、ぜひぜひ！！お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。)フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2018.02.20

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  グラス赤ワインの「キュヴェ・モニカ・コルス・ポルト・ヴェッキオ’14（グラナイオーロ／コルシカ島）」

  毎度ど～もです。春一番なのかしらん？ちょっと暖かめの風が、ゴウゴウと、スゴいわ！！で、風に乗って、花粉さん、こんにちは～。てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。そんなこんなで、グラス売りのワインメニューが一部変ったのでお知らせです。先の、サン・ジョセフ’13（Ｅ・ギガル／サン・ジョセフ地区／コート・デュ・ローヌ地方）が終売し、替わって、「キュヴェ・モニカ・コルス・ポルト・ヴェッキオ’14（グラナイオーロ／コルシカ島）」を、新しく、当店のグラスワイン赤の「４番！」に致しましたです。ちょっと前に、このシリーズの白ワインを扱って好評だったので、今回赤ワインを仕入れてみましたデス。ちなみに、ニャポレオンで知られるコルシカ島は、フランス南部のコートダジュールの沖合い、とゆーか、ほとんどイタリア方面にある島でして、イタリアのサルデーニャ島のすぐ上に位置しています。で、もとはイタリア領だったのが1768年からはフランス領になったのですが、イタリア文化の影響が今でもはっきりと見られる、との事であります。そんなおかげで今回の、この「キュヴェ・モニカ・コルス・ポルト・ヴェッキオ’14（グラナイオーロ）」も、名前がほとんどイタリアンなのであります。で、ボトルに「ＶＩＮ ＢＩＯ」とラベルが貼ってあるようにバリバリの自然派ワインでして、使用ブドウ品種はニエルチオ種90％とシラー種10％（ちなみにニエルチオはイタリアでゆ～所のサンジョベーゼね）、独特の土っぽいニュアンスがありまして、凝縮した小さな赤い果実やスパイスの香りと、フルーティで柔らかなタンニンの、豊かな味わいのフルボディ赤ワインであります。コルス、美味しです！！ぜひ１度、お試し下さいませませ。お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。)フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2018.02.16

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  グラス赤ワインの「マランジュ’15 （ジャン・クロード・レニョード／マランジュ村／コート・ド・ボーヌ地区／ブルゴーニュ地方）」

  毎度ど～もです。お蔭様で、久々に連休を頂きましたデス。てか、何も用事が無いのに連休するのは、お正月以外ではもしかして、初めてなのかも知れません。で、実際２日間ダラダラしてみて分かった事は・・・・連休なんか、ダラダラしてたらアッという間に終わる！とゆ～ことですかねえ。てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。で、グラス売りワインメニューの一部が変りましたのでお知らせです。先の、ブルゴーニュ’15（フェヴレ／ブルゴーニュ地方）が終売しましたので、替わりまして、マランジュ’15（ジャン・クロード・レニョード／マランジュ村／コート・ド・ボーヌ地区／ブルゴーニュ地方）を、新しく、グラスワイン赤の「６番！」に致しましたデス。「マランジュ」とはあんまし聞き慣れない方も多いと思いますが、コチラはコート・ド・ボーヌの最南端にある、小さな村の名前なのであります。そこからアッチはコート・シャロネーズ、てな場所らしいデス。で、コチラのジャン・クロード・レニョードは、サントネイとマランジュに6.5haのブドウ畑を所有するドメーヌでして、フランスのワイン専門誌「ル・ヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス」で、「コストパフォーマンスの優れたドメーヌ」と紹介された、大いに期待される造り手なのであります。この「マランジュ’15」は樹齢50～60年のピノ・ノワール種100％を使用、11ヶ月の樽熟成の後に無濾過で瓶詰されます。で、味わいは、熟した果実の香りときめ細やかなタンニン、骨格のしっかりしたコクのある味わいの、フルボディ赤ワインであります。なかなかに希少な？マランジェ、ぜひ１度、お試し下さいませ。お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。)フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2018.02.12

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  グラス白ワインの「クラレンドル’14（ドメーヌ・クラレンス・ディロン／ボルドー地方）」

  毎度ど～もです。インフルエンザの患者数が過去最高だとか！皆様どうか、ご用心、ご用心。てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。そんなこんなで、グラス売りの白ワインメニューが一部変ったのでお知らせです。先の、ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー’16（シャトー・ギロー／ボルドー地方）が終売し、替わって、「クラレンドル’14（ドメーヌ・クラレンス・ディロン／ＡＯＣボルドー／ボルドー地方）」を、新しく、当店のグラス白ワイン「２番！」に致しましたデス。ちなみに、この「クラレンドル・シリーズ」は、赤、白、ロゼがあるのだそうで。メドック地区第一級格付の「シャトー・オー・ブリオン」を所有する、ドメーヌ・クラレンス・ディロンが造るワインでして、いわゆる有名シャトーのカジュアル版でして、例えるなら、シャトー・ムートン・ロートシルトが「ムートン・カデ」を造ってるのと同じアレですねー。ちなみに現在のオーナーさんは、ルクセンブルク大公国ロベール殿下さん、なのだそうです。殿下っスよ、殿下。なんだかスゴイっスねー。で、セパージュは、ソービニヨン・ブラン種61％、セミヨン32％、ミュスカデル種7％となっていまして、主に、「シャトー・オー・ブリオン」や「シャトー・ラミッション・オー・ブリオン」の畑を含む、ペサック・レオニャン地区のブドウを使用しています。グレープ・フルーツやアカシアの花の香り、熟した桃やアプリコットのような果実味、しっかりとしたミネラル感が全体の印象を引き締めています。ソーヴィニヨン・ブランのキリッとした爽快さと、セミヨンのオイリーな質感を融合させた、典型的な辛口ボルドー・ブランであります。さすが、オー・ブリオンが造ってるだけあって、はい、良く出来ています。ぜひぜひ！お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーPM 11:00、休・祝日営業の場合はPM10時閉店）定 休 日　　もっぱら日曜日店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。)フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2018.02.01

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  グラス赤ワインの「ラ・クロワ・ド・カルボーニュ’12（ペサック・レオニャン地区／ボルドー地方） 」

  毎度ど～もです。昨晩は、都心では雪が振って積もって、大変だったらしいですねー。で、同じ頃、静岡市の街中では雨が少々降っていましたけど、何だか街が暗いし、人が全然居ないでやんの!変に気象予報に踊らされて、皆様、サッサとお帰りになったのかしらん？近所のあのお店とか、早々に閉めちゃってるしなあ。いつから静岡は帰宅困難地域になったのでしょう？静岡人、ちょっとヘタレじゃね？てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。静岡にも、ちょっと雪が積もれば良かったのになあ。ほら、戌年だし、庭を駆け回りたかったぞ！ワンワンッ！えー、そんなこんなで、またまたグラスワインのラインナップに変更があったのでお知らせです。先の、シャトー・サン・ニコラ’11（カディヤック・コート・ド・ボルドー地区／ボルドー地方） が終売したので、替わって、「ラ・クロワ・ド・カルボーニュ’12（ペサック・レオニャン地区／ボルドー地方） 」を、新しく、当店のグラス赤ワイン「５番！」に加えましたデス。グラーブのペサック・レオニャンにあるシャトーであります。レオニャンにゃん本家シャトー・カルボーニュの白ワインのエチケットに描かれている、あの、ホタテマークがココにも！スペインのサンチャゴ・デ・コンポステラへの巡礼者のシンボルの、「ホタテ貝」をモチーフにしているのだそうであります。その昔、コチラのシャトーをベネディクティン修道会が所有していた当時に、巡礼者への宿舎と食事を提供していた事に由来する、とのことですね。で、コチラの「ラ・クロワ・ド・カルボーニュ・ルージュ」、言わずと知れた、「シャトー・カルボーニュ」が造るセカンドワインでありまして、詳しくは、どっかのサイトから引っ張ったコチラを、どぞっ！----------------------------------------------------------「シャトー・カルボーニュ」は100年戦争の最中に建てられたシャトーで、地域随一の規模と12世紀にさかのぼる古い歴史を誇ります。 この「ラ・クロワ・ド・カルボニュー」は、90ha(うち赤：47ha、白43ha)の広大なブドウ畑を所有するシャトーカルボニューのセカンドワインです。 フランス国内では、もう一つのセカンドである「トゥール・レオニャン」の名でスーパーマーケットに出荷されていますが、この「ラ・クロワ～」は主にレストラン銘柄として採用されている逸品です。 この「ラ・クロワ・ド・カルボニュー・ルージュ」は、カベルネソーヴィニヨンとメルロから造られる、伸びやかな心地よい雰囲気があるワインです。 ベリー系果実の香りにスモーキーなニュアンスがあり、ぺサック・レオニャンらしさが感じられる1本です。 口当たりは滑らかで厚みがある豊潤な味わいが魅力です。 ------------------------------------------------------------・・・だそうであります。便利な世の中になっタワー。ちなみに筆者とウチの奥さんは、その昔コチラのシャトーに見学に行ったことがありまして、丁度ブドウの収穫の時期だったのでシャトー内は人も多く、ワイワイと活気があって、和気藹々とした家族的な雰囲気だったのがとても印象に残っております。あ、あと、収穫した沢山のブドウがラックに積んであって選果待ちしてたんだけど、そこココに、日本では見たことも無いような、あ～んな虫さんやこ～んな虫さんがクニクニと歩いていてビックリ！って、ソコかいっ！「ラ・クロワ・ド・カルボニュー・ルージュ’12」は、使用ブドウ品種はカベルネ・ソビニヨン種60％とメルロー種40％、豊かな果実味と、心地よくもしっかりとしたタンニン、ちょい重いバランスの、ミディアム～フルボディ赤ワインであります。うんうん、結構、雰囲気、あります！ぜひ１度、お試し下さいませ。お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーPM 11:00、休・祝日営業の場合はPM10時閉店）定 休 日　　もっぱら日曜日店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。)フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2018.01.22

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  グラス白ワインの「ピノ・ダルザス’14（ドメーヌ・マルセル・ダイス／アルザス地方）」

  毎度ど～もです。今日の私は敏感デー！月１の資源回収日、いわゆる「ビン缶の日」なんですが、よっこらしょと回収場所にモノを出したその後で、ビンとか缶とか、新たにモノが1つでも出ちゃったりすると、ウチの奥さんは「ちょっと出してくる！」とか言って、再び行こうとするので止めています。「あのね、それって月に２回ビン缶出しをすることになるんだよ？タコじゃね？」すると、ウチの奥さん、「分んないかニャ～、女はこーゆー所にこだわるのニャ」とかホザきます。あのねっ、その缶はもう来月のターンのヤツなのっ！しかも、女だからっつーのは全然関係ないし。全女性にあやまれ。てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。そんなこんなで、グラス白ワインメニューの一部が変っていたのでお知らせですｗ。先の、ピノ・グリ’12（ドメーヌ・マルセル・ダイス／アルザス地方）が取り合えず終売したので、替わりまして、「ピノ・ダルザス’14（ドメーヌ・マルセル・ダイス／アルザス地方）」を、当店のグラス白ワイン「１番！」に入れましたデス。はい、当店１押しのマルセルダイスのワインであります。毎度マルちゃんの同じアイテムを使い回していますが、美味しいからイーンデス。で、今回、アルザスのピノ種ブドウを全部使った、マルちゃんらしい「ピノ・ダルザス」でありまして、使用品種は、ピノ・オーセロワ種40％、ピノ・ブラン種20％、ピノ・ノワール種20％、ピノ・グリ種20％／となっております。ピノピノピノピノと、ヒヨコかお前は。平均樹齢25年の自然派（ＢＩＯ）栽培のブドウを使い、ピノ系品種らしい高貴さと豊かなコク、フレッシュ感と、よく熟した桃のような、厚みある豊かな果実味の、ワンランク上の辛口白ワインであります。飲めば納得のマルセルダイス！ぜひ１度お試し下さいませ。お客様の御来店をお待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーPM 11:00、休・祝日営業の場合はPM10時閉店）定 休 日　　もっぱら日曜日店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。)フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2018.01.18

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  グラス赤ワインの「ブルゴーニュ’15（フェヴレ／ブルゴーニュ地方）」

  毎度ど～もです。私事ですが、またしても顎関節症になってしまいました！例によって、パソコン見る時に、ついつい頬杖ついてしまうのが悪かったようであります、たぶん。で、　そんな中、お昼にカレーを頂いたのですが、うん、カレーが飲み物で本当に良かったなあと。てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。なんか最近こんなんばっか。僕の人生って何なん？そんなこんなで、グラスワインメニューに一部変更があったのでお知らせです。先の、ブルゴーニュ’13（アンリ・ボワイヨ／ブルゴーニュ地方）が終売しまして、替わって、「ブルゴーニュ’15（フェヴレ／ブルゴーニュ地方）」を、当店のグラス赤ワイン「６番！」に入れましたデス。エチケットで御座る。年代が書いてないから、毎年使えてロスが出なくて良いよねっ！年代はコチラ、2015年モノで御座る。ライオンさんが、スコップ持ってるで御座る。ニュイ・サン・ジョルジュに本拠地がありまする。その昔、ソムリエＴさんのツアーで行ったよなあ。で、コチラのフェブレ社、1825年の創立から７代続いている名門中の名門でして、１40ｈａの自社畑を所有する大手であります。この「ブルゴーニュ’15」は、ピノ・ノワール種ブドウ100％、輝くルビー色、フランボワーズなどの赤い果実の香り、全体のバランスが取れたチャーミングな味わいの、ミディアムボディ赤ワインであります。ぜひ一度、お試し下さいませ。お客様の御来店をお待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーPM 11:00、休・祝日営業の場合はPM10時閉店）定 休 日　　もっぱら日曜日店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。)フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2018.01.11

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  グラス白ワインの「ブルゴーニュ・シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ’15 （ドメーヌ・ブセイ・ローラン／ブルゴーニュ地方）」

  毎度ど～もです。お知らせです。年明け早々ですが、１月の7（日）、8（月・偽成人の日）、9（火）の三日間を、都合によりお休みさせて頂きます。どーぞよろしくお願い致します。てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。いやちょっと、西の方に・・・で、グラスワインの一部が変ったのでお知らせです。先の、ブルゴーニュ・シャルドネ’11（ドメーヌ・パラン)が終売したので、替わって、「ブルゴーニュ・シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ’15（ドメーヌ・ブセイ・ローラン／ブルゴーニュ地方）」を、グラス白ワイン「３番！」に加えましたデス。モンテリー村で５世代続く、家族経営の蔵元さんであります。ムルソーの畑の樹齢60年のブドウ（ヴィエイユ・ヴィーニュ）を使用し、一部新樽も使って熟成、豊かな果実味と厚みの、樽のニュアンスが心地良い、ワンランク上の辛口白ワインであります。モダンと伝統を融合したコートドールの新鋭！ぜひ1度、お試し下さいませ。お客様の御来店をお待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。)フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2018.01.03

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  グラス赤ワインの「サン・ジョセフ’13（Ｅ・ギガル／サン・ジョセフ地区／コート・デュ・ローヌ地方）」

  毎度ど～もです。わんわんおー！今年もあと残り僅かとなりました。皆様、体調に気を付けて新年をお迎えくださいませ。ちなみに僕はダメそうです。てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。そんなわけで、グラス売りのワインメニューに変更があったのでお知らせです。先の、シャトー・ブースカッセ’11（ドメーヌ・アラン・ブリュモン／マディラン地区／南西地方）が終売したので、替わって、「サン・ジョセフ’13（Ｅ・ギガル／サン・ジョセフ地区／コート・デュ・ローヌ地方）」を、新しく、当店のグラス赤ワイン「４番！」に加えましたデス。言わずと知れたコート・デュ・ローヌの帝王！彼らが通った後にゃあペンペン草も残らねえとゆー、あの、トップワイナリーである所のＥ・ギガル！えー、Ｅは「エティエンヌ」のＥですが、ここは一つ「いい（良い）ギガル」って事で！で、コチラのメゾンは、単一畑のコートロティやエルミタージュ、コンドリュー等上級キュヴェがとかく有名ですが、低価格アイテムもすこぶる質が高く、コスパに優れた美味しいワインを製造しています。んで、この「サン・ジョセフ’13」、使用ブドウ品種は樹齢20～50年のシラー種100％でして、自然派（リュット・レゾネ）を実践、赤い果実の香りと、しなやかでボリュームあるタンニン、程良く心地よい樽のニュアンス、スパイシーさも感じられる、フルボディ赤ワインであります。文句なしに、ジュワッと美味しい!ぜひ１度、お試し下さいませ。お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。)フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2017.12.28

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  ソーテルヌ地区一級のシャトーが造る辛口白ワイン「ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー’16」

  毎度ど～もです。昨日は日曜日で、本来当店はお休みなんですけど、クリスマスイヴだったので頑張って営業した所、超ウルトラスーパースペシャルアルティメットどヒマでした！てかね、夜になったら、街から人が居なくなってたもんなあ。イヴの夜だっつーのに、ダメじゃん！静岡！てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。そんなわけなので、来年からは、日曜日はあれこれ考えないでちゃんとお休みしようかとっ!えー、そんなわけでー、グラス売りワインのメニューが一部変りましたのでお知らせですゥ。先の、ご好評頂きました、キュヴェ・モニカ・コルス・ポルト・ヴェッキオ’16（ドメーヌ・ド・グラナイオーロ／コルシカ地方）が終売したので、替わりまして、「ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー’16（シャトー・ギロー／ボルドー地方）」を、新しく、当店のグラス白ワイン「２番！」に加えましたデス。自然派（Bio)マークも見えますぞよ。で、コチラは、言わずと知れたソーテルヌ地区の名門「シャトー・ギロー」が造る辛口白ワインであります。ソーテルヌと言えば極甘口の貴腐ワインが有名ですが、極上の辛口ワインを作ったりするのよコレが。セパージュは、平均樹齢30年のソービニヨン・ブラン種50％とセミヨンが50％、熟成は、Ｃｈ・ギローで１年使用したオーク樽を80％とステンレスタンクを20％使用、桃のような甘い香りと、フレッシュな柑橘系の果実味、ハーブのニュアンスもある、辛口白ワインです。ソーテルヌ地区一級のＣｈ.ギローの造る辛口白ワイン！ぜひ１度、お試し下さいませ。お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。）フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2017.12.24

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  ロゼワインって美味しいですよねーの「ル・ロゼ・ド・ジスクール’16 」

  毎度ど～もです。小エビのアヒージョ、始めました。いつまでやるか分かんないけど。てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。そんなこんなで、新しいグラスワインをご用意したのでお知らせです。フランスのボルドー地方、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メドック地区・マルゴー村の、第3級格付けシャトー「シャトー・ジスクール」が造る、「ル・ロゼ・ド・ジスクール’16 」であります。シャトー・ジスクールと言えば、かつては太陽王ルイ14世にワインを献上していたとゆー、歴史ある、由緒正しきシャトーであります。で、コチラの「ル・ロゼ・ド・ジスクール」は、シャトーのオーナーが「シャトーで過ごすバカンス中、飲むロゼが欲しいなあ」と、自家用に作ったのが始まりなんだそうです。金持ちのやるこたあ、やっぱ違いますわ。で、そんな訳なので、生産量は少なく、希少なワインと言えるんじゃないかと。使用ブドウ品種はカベルネ・ソービニヨン種が100％、色合いは艶やかなサーモンピンク、華やかでフローラルな香りと味わいの中に、カベルネらしいズシンとした飲み応えがあり、幅広いお料理と共に楽しめる、ハイバランスな辛口ロゼワインであります。使用ブドウの一部はジスクールと同じものを使っている、ニャンとも贅沢でレアなロゼワインを、ぜひぜひ！お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。）フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2017.12.09

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  最高のＡＣブルゴーニュ！「ブルゴーニュ’13（アンリ・ボワイヨ／ブルゴーニュ地方）」

  毎度ど～もです。昔、ブルゴーニュのボーヌに行って、ブドウ畑をめぐる「サファリツアー」に参加した時の事、案内役＆運転係のルル氏は、村名ワイン以外の「ＡＣブルゴーニュ」ランクのワインの事を、「バーベキューワイン」と呼んでいましたです。気軽に飲める安いワインって事なんスかね？なんか、ＡＣブルゴーニュが可哀想な気になりましたデス。全然美味しいのに。負けるなっ！ＡＣブルゴーニュ！てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。そんなこんなで、グラス売りワインのメニューが一部変りましたのでお知らせです。先の、メルキュレ’12（シャンソン・ｐ＆Ｆ／コート・シャロネーズ地区／ブルゴーニュ地方）が終売して、替わって、「ブルゴーニュ’13（アンリ・ボワイヨ／ブルゴーニュ地方）」を、新しく、当店のグラスワイン「赤の６番！」にしましたデス。まあた「ぶるごーにゅ」かあ、とお思いの方、ふっふっふ、この子は、ちょっと違いまっせ！1890年に創立されたコチラの「アンリ・ボワイヨ」は、ワイン造りの完璧主義者と呼ばれているそうで、にゃんと、あのロバート・パーカー氏から、最高の評価である５ツ星生産者に認められたとの事であります。で、何が凄いって、ＡＣブルゴーニュなのに使っているブドウは全て、コート・ド・ボーヌの村名クラスのモノを使用、「ＡＣブルゴーニュの底上げ」の為に、規格を格下げして最高のＡＣブルゴーヌを造っているのであります。栽培は自然派（リュット・レゾネ）、使用ブドウ品種はピノ・ノワール種100％、華やかな香りと透明感のある豊かな果実味の、味わい深い、ワンランク上のフルボディ赤ワインであります。パッションあふるる最高のＡＣブルゴーニュを、ぜひ一度、お試し下さいませ。お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。）フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2017.12.07

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  グラス赤ワインの「シャトー・サン・ニコラ’11（カディヤック・コート・ド・ボルドー地区／ボルドー地方）」

  毎度ど～もです。今から２０年以上も前の事だから時効って事で、この時期になると思い出す、昔懐かしいお客様の話でありんす。当店でグラスシャンパンを召し上がっていたお客様（お一人様）が、こう、仰いました。「美味しいですねー、クリスマスにお菓子屋で売ってるモノとは全然違いますねー」・・・それ以来、そのお客様のセカンドネームを「シャ〇メリーさん」と認定、転勤するまで、良くウチの店に来てくれておりましたデス。シャン〇リーさん、今も元気にやっているかなあ（遠い目）。てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。ちなみに、シャンメ〇ーはシャンパンじゃありませんからっ。えー、そんなこんなで、グラス売り赤ワインのメニューが、一部変わりましたのでお知らせです。先の、「レ・ピリエール・ド・メゾン・ブランシュ’08（モンターニュ・サンテミリオン地区／ボルドー地方)」が終売したので、替わって、「シャトー・サン・ニコラ’11（カディヤック・コート・ド・ボルドー地区／ボルドー地方）」を、新しく、当店のグラスワイン「５番！」と致しましたデス。なかなか斬新なエチケットで御座るなあｗ。で、コチラの「シャトー・サン・ニコラ」、モダン＆リーズナブル＆力強さを真骨頂とする、オリヴィエ・ドーガ氏をコンサルタントとして擁し、「本物を楽しく」という、新しいボルドーのスタイルを提案しているシャトーなのであります。使用ブドウ品種はメルロー種60％、カベルネ・ソービニヨン種20％、カベルネ・フラン種20％、飲み口の優しい軽やかなワインでありながら、熟成にも耐えうる底力を感じる、豊かな果実味と骨格あるストラクチャーの、バランス良い味わいのフルボディ赤ワインであります。自然なブドウ栽培を思わせる、ピュアでクリーンな味わいも特徴的であります。ぜひ一度、お試し下さいませ。お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。）フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2017.12.05

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  グラス白ワインの「ブルゴーニュ・シャルドネ’11（ドメーヌ・パラン／ブルゴーニュ地方）」

  毎度ど～もです。久々に、沼津に寿司食いに行って来ました。で、只今絶賛、アニメの「ラブ〇イブ・サンシャイン」で潤う沼津は、一部のバスやタクシーが、「ラブラ〇ブキャラ」でラッピングされてるとゆーので楽しみにしていたんだけど、今回は遭遇しませんでした。残念。あ、でもね、ダ〇ヤちゃんの痛車が見れたので良かったデス。てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。個人のソレは痛車と呼ぶのに、公共のソレは、痛バスとか痛タクシーとは呼ばんのね。不思議ですわ。そんなこんなで、またまた当店の、グラス売りワインのメニューが一部変りましたのでお知らせです。先の、シャブリ・１ｅｒ(プルミエ・クリュ)・ヴァイヨン’15（ジャン・コレ／ブルゴーニュ地方）が終売したので、替わって、「ブルゴーニュ・シャルドネ’11（ドメーヌ・パラン／ブルゴーニュ地方）」を、新しく、当店グラスワイン白の「３番！」に加えましたデス。なんだま～たブルゴーニュ・シャルドネかあ・・・と！お思いの方もいらっしゃるかと思いますが、違うんです！この子は、すごいんです！ドメーヌ・パラン！ブルゴーニュはポマールの名門でして、第３代アメリカ合衆国大統領のトーマス・ジェファーソンの御用達ワインとして有名で、力強いスタイル、深い色合い、しっかりとしたボディと高めのアルコール度数がこのドメーヌの特徴でして、現在、有機農法（ビオディナミ）への転換中、との事であります。で、この「ブルゴーニュ・シャルドネ’11」は、ムルソー村の畑で収穫されたブドウを使用しており、だもんで、そらもう高級感あふるるワインに仕上がっているのであります。味わいは、トロピカル・フルーツや柑橘系の香り、白桃のような瑞々しい果実味、上品なミネラルと、澄んだ飲み心地の辛口白ワインです。騙されたと思って、ぜひぜひ！お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。）フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2017.11.25

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  初のコルシカ島！グラス白ワインの「キュヴェ・モニカ・コルス・ポルト・ヴェッキオ’16 （ドメーヌ・ド・グラナイオーロ／コルシカ地方）」

  毎度ど～もです。お蔭様で、ボージョレー・ヌーヴォーの在庫が残り僅かとなりました。今年も多くのお客様に、「コレは美味しい！」と言って頂き感謝であります。てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。そんなこんなで、当店のグラス売り白ワインのメニューに、一部変更があったのでお知らせです。先の、クレピー・“レ・ペルシェット”’15（ドメーヌ・フィシャール／クレピー地区／サヴォワ地方）が終売しまして、替わって、「キュヴェ・モニカ・コルス・ポルト・ヴェッキオ’16（ドメーヌ・ド・グラナイオーロ／コルシカ地方）」を、新しく、グラスワイン白の「２番!」に加えましたデス。名前が長いにゃ参っちゃいますねーｗ。コルシカ島はイタリアに近いからか、名前も何となくイタリアっぽいですわ。エチケットのデザインもイタリア風な気がしますね。で、何はともあれ、コルスっすよ！コルス！コルシカ島のワインを扱うのは、当店では初めてなのであります。最近のウチのソムリエールは一味違いますねー。で、ドメーヌ・ド・グラナイオーロは1974年の創業以来、ずっと自然派（ＢＩＯ）農法を実践するドメーヌで（フランス本土でも70年代からのビオディナミ生産者はかなり少ないとの事）、エコセール認証も87年に取得と、早くからオーガニック意識が高い作り手さんなのであります。んで、コチラの「キュヴェ・モニカ・コルス・ポルト・ヴェッキオ’16」は、コルシカ島南東部のサント・リュシー・ポルト・ヴェッキオのワインでして、使用ブドウ品種は地場品種のヴェルメンティーノ種100％、味わいは、シトラスやトロピカルフルーツ、白い花などの香りで、フレッシュですがコクもありミネラル感も良いカンジの、辛口白ワインであります。当店でも珍しい、フランス南部、コルシカ島の美味しい白ワインであります。ぜひ1度、お試し下さいませ。お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。）フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2017.11.23

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  ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ２０１７、到着しました！

  毎度ど～もです。今年もボージョレー・ヌーヴォーが、無事に解禁されました。今年は「太陽のボージョレー・ヌーヴォー」だそうで、夏場は雨が少なく、天候に恵まれた良年との事で、「百年に１度の良い出来とされた２０１５年」と同格なのだそうです。するってーと、百年に２度、つまり、50年に１度ってことですねっ！価値を煽って、価値を下げてるような気がするのですが、どーなの？てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。そんなわけで、どんな年でも毎回美味しく仕上げて来る、当店が扱うボージョレー・ヌーヴォーがコチラです。ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ２０１７であります。長いですねそうですね。はい、今年の2017年モノです。勿論、空飛んで来ましたデス。そんなこんなで、ウチの奥さんが、立派なアレを作ってくれたので～・・・見てやっておくんなさいまし。ポイントは、ヴィエイユ・ヴィーニュ、ノンフィルター、そして、ヴィラージュと、１ランク上の付加価値が付きまくり！そして、超サービス価格！飲まなきゃ損であります。ぜひぜひ！お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。）フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2017.11.14

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  グラス白ワインの「ピノ・グリ　’12（ドメーヌ・マルセル・ダイス／アルザス地方）」

  毎度ど～もです。毎年恒例、今年も地元では大道芸わ～るどカップが始まりましたデス。昨日の文化の日は、静岡街中は大勢の人達で賑わっていましたデス。・・・がっ！夜になったら意外と静かになっちゃうんですよねー、コレが。まあ、いつもの事ですが。なので！当店は本来の祝日モードに切り替えて、サッサとお店を閉めて帰りましたのデス。人間、切り替えは必要です。てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。で、「行ったら、閉まってた!」と、抗議のメールを下さった常連のＰ様、大変申し訳ありませんでした。ヘタレな店ですスミマセン。またの御来店を、心よりお待ちしております。そんなわけで、グラス売り白ワインのラインナップが一部変りましたのでお知らせです。先の、ゲヴュルツトラミネール’13（ドメーヌ・マルセル・ダイス／アルザス地方）が取り合えず終売したので、替わって、「ピノ・グリ　’12（ドメーヌ・マルセル・ダイス／アルザス地方）」を、当店グラスワインの「１番！」に据えましたデス。当店を何度かご利用下さっているお客様なら、既にご存知の事と思われまするが、当店は、アルザスの「ドメーヌ・マルセル・ダイス」が大好きなんですｗ。なので必ずグラスワインで１アイテム入れるようにしています。えー、なんたって、だてにアルザスのドメーヌに行って、ダイスのオッチャンと握手していませんからっ！（何度もスミマセン、ウチのソムリエ～ル奥さんのちょっとした自慢なんスよｗ）で、今回は「ピノ・グリ　’12」、アプリコットやハシバミ、レモン、熟した果実の強い香りと、繊細さと上品さが感じられ、香り豊かでコクのある、ワンランク上の辛口白ワインであります。バリバリの自然派（ＢＩＯ）！そして、メチャクチャ美味しい！ぜひ１度、お試し下さいませ。お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。）フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2017.11.03

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  グラス赤ワインの「シャトー・ブースカッセ’11（ドメーヌ・アラン・ブリュモン／マディラン地区／南西地方）」

  毎度ど～もです。・・・・・先日、風邪を引きますた。で、この木曜日はお店をお休みさせて頂いて、１日中、頭冷やして寝てたんですが、全然良くならず、夜には体温が38度を突破！その後もどんどん上がって行くので、もう疲れたし、あきらめて、遺書でも書こうかと、リビングのパソコンで「エアコン　掃除の仕方」などを検索、てなことしてたら、いつの間にか、熱、下がっていますた。どーなってんだ、オイラの体！てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。そんなこんなで、またまたグラスワインのリストに変更があったのでお知らせです。先の、ヴァン・ド・サヴォワ・サン・ジャン・ド・ラ・ポルテ’15（フィリップ・ラヴィエ／サヴォワ地方）が終売し、替わって「シャトー・ブースカッセ’11（ドメーヌ・アラン・ブリュモン／マディラン地区／南西地方）」を、グラス赤ワインメニューの「４番！」に加えましたデス。1836年から続く家族経営の造り手で、「シャトー・モンテュス」などでその名を知られる、アラン・ブリュモン氏（この地域のワインの品質を向上させた功績により、1997年に“レジオンドヌール勲章”を受賞）が造る、南西地方のリーズナブルで高品質なワインであります。使用ブドウ品種は、タナ種65％、カベルネ・ソーヴィニョン種25％、そしてカベルネ・フラン種10％、凝縮感があるリッチなアロマと、程よいタンニンとボリューム感、力強さの中にエレガントさも感じる、フルボディ赤ワインであります。ぜひ１度、お試し下さいませ。お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。）フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2017.10.26

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  当店初！グラス白ワイン「シャブリ・プルミエ・クリュ（1級）・ヴァイヨン’15 （ジャン・コレ／シャブリ地区１級／ブルゴーニュ地方）」

  毎度ど～もです。高級白ワインの代名詞的存在として、世界で広く知られているフランスの「シャブリ」ですが、実は出世魚のようにランクがありまして（うん、例えが間違ってると思う）、プチシャブリ、シャブリ、シャブリ・プルミエ・クリュ（１級）、シャブリ・グラン・クリュ（特級）と、収穫される場所（畑）とかによって、味わいとお値段と品質（とゆーか規格の細かさ？）がえらく違ってくるのであります。人生色々、シャブリも色々なのであります。てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。そんなこんなで、グラス売り白ワインメニューが一部変りましたのでお知らせです。先の、サン・ヴェラン・ムーラン・デユ・ポン’14（オヴィッグ／マコネー地区／ブルゴーニュ地方）が終売しましたので、替わりまして、「シャブリ・プルミエ・クリュ（1級）・ヴァイヨン’15（ジャン・コレ／シャブリ地区１級／ブルゴーニュ地方）」を、新しく、当店のグラス白ワインの「３番！」に加えましたデス。・・・・ふっふっふっふ、遂にこの日が来てしまったのニャ！シャブリの、プルミエ・クリュっスよ、プルミエ・クリュ！１級畑のシャブリなのであります。こんな超スペシャルなモノを、当店のグラスワインで扱える日が来ようとは、今夜は泣きの枕でやんす。支えて下さったお客様と、今回頑張ってくれた業者さんに感謝であります。で、いつものシャブリとどこが違うかと言えば、こらもうブドウが収穫される畑の違いでして、出来の良いブドウを産出し、そっち方面から「一級畑」とのお墨付きを頂いた畑から、収穫されたブドウを醸して造られたシャブリなのであります。で、この「シャブリ・プルミエ・クリュ（1級）・ヴァイヨン’15」、収穫された一級畑のシャルドネ種ブドウを、1/3を8000ℓの木樽で、1/3を228ℓの小樽で、そして残りの1/3をステンレスタンクで8か月間熟成し、その後ブレされします。味わいは繊細でいて濃厚！グレープフルーツや青りんご、梨などの華やかな香りと、上品なコクとまろやかな酸味余韻にナッツのニュアンスもある、樽香のバランスも程良い辛口白ワインであります。当店では、超特価サービスもってけ１級畑～価格の１杯９００円（税別）にて御提供です。素っ晴らしく美味しいデス！！１級畑による１ランク上の味わいを、この機会に、ぜひぜひ！お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。）フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2017.10.23

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  村名グラス赤ワイン「メルキュレ’12 （シャンソン・Ｐ＆Ｆ／コート・シャロネーズ地区／ブルゴーニュ地方）」

  毎度ど～もです。昨日ご紹介した「仔牛のブランケット」ですが、お蔭様で、無事、終わりましたｗ。相変わらずのスタート＆フィニッシュですね、そうですね。どーもスミマセン。てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。グラスワインの一部変更のお知らせです。先の、ブルゴーニュ・ピノ・ノワール’13（ドメーヌ・ミシェル・ノエラ／ブルゴーニュ地方）が終売したので、替わって、「メルキュレ’12（シャンソン・Ｐ＆Ｆ／コート・シャロネーズ地区／ブルゴーニュ地方）」を、当店のグラス赤ワインの「６番！」に、新しく加えましたデス。毎度お馴染み、当店では「♪新春シャンソンショー」の早口言葉で知られる、「シャンソンＰ＆Ｆ」が造る、村名ワインであります。や、いつも「ブルゴーニュ・ピノ・ノワール」じゃイケンと思い、頑張って、たまにはランクを上げようかと。・・・コレ、判る人は判ってくれますよねえ？うん、判ってぇ。で、コチラの「メルキュレ’12」、ピノ・ノワール種ブドウ100％使用、赤い香実の濃厚な香りと、良く熟した果実の味わい、酸味とタンニンのバランスが絶妙で素晴らしい、ブルゴーニュ的フルボディ赤ワインであります。当店では滅多に扱えない１ランク上のワインです。ぜひぜひ！お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。）フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2017.10.18

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  グラス赤ワインの「レ・ピリエール・ド・メゾン・ブランシュ’08 （モンターニュ・サンテミリオン地区／ボルドー地方)」

  毎度ど～もです。ま～た選挙です。お蔭で、夜の静岡の街中は静かなもんですわ～。で、毎度の事とはいえ、昼間の選挙カーがキャンキャンギャーギャーと五月蠅いうるさい！暴走族かお前は。特にうるさい〇〇〇〇党の○○○○候補！すごい迷惑なので、お前には絶対に投票せんからなっ！・・・と、毎度同じ事を言っている様な気がするなあ。てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」のユルユルブログであります。「市民のために一生懸命働きます！」とか言いながら、平気で市民を苦しめるこの神経、これも政治家の資質の１つなのかも知らんなあ。やだやだ。えー、そんなこんなで、グラス売りワインメニューが一部変りましたのでお知らせです。先の、シャトー・ラングレ’12（グラーヴ地区／ボルドー地方)が終売し、替わって、「レ・ピリエール・ド・メゾン・ブランシュ’08（モンターニュ・サンテミリオン地区／ボルドー地方)」を、新しく、当店のグラス赤ワイン「５番！！」に加えましたです。ボルドーのモンターニュ・サンテミリオン地区、モンターニュは「お山」の意味でして、つまりボルドー・サンテミリオンのお山方面の地区なのでありますｗ。で、この「レ・ピリエール・ド・メゾン・ブランシュ」は、この地区の名門「シャトー・メゾン・ブランシュ」が作るセカンドワインでして、メルロー種ブドウを主体に、カベルネ・フラン種ブドウを混醸した、リーズナブルで熟成感ある、フルボディ赤ワインであります。カベルネ・ソーヴィニョンを使ってないのに、この味はちょっとスゴいですわ。ちょっとドラキュラ入ってますが（当店調べ）、アタックが強いワインがお好きな方にお勧めです。ぜひぜひ！お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。）フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2017.10.12

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  5年振りだよ「ニコラ・フィアット・ブリュット・レゼルヴ（エペルネ／コート・デ・ブラン地区）」

  毎度ど～もです。またしても、週末のアレのお知らせです。今度の「体育の日（偽！）」に絡んだ連休中は、８（日）を営業して、９（月）をお休みさせて頂きます。どうぞよろしくお願い致します。てなわけで！静岡市、葵区の紺屋町（こうやまち）、静岡パルコの裏っ方にある小さなお店、ワインバー「ボナペティ！」のユルユルブログであります。ちなみに当店は、10月10日（真！体育の日）で２２周年となります。全てのお客様に、感謝！そんなわけで、久々に、グラス売りシャンパーニュの銘柄が変りましたのでお知らせです。先の、「ゴッセ・ブリュット・エクセレンス（アイ村）」に替わり、「ニコラ・フィアット・ブリュット・レゼルヴ（エペルネ／コート・デ・ブラン地区）」を、当分の間、当店のグラスシャンパーニュとさせて頂きます。この子を扱うのは随分久しぶりのような気がしますねー。多分、５年振り位じゃないかと。で、そん時のアレをコピペしてナニしますので、どぞっ！----------------------------------------ニコラ・フィアット（Nicolas Feuillatte）は、日本ではちょっとマイナーなイメージのシャンパンハウスですが、地元フランスでの人気は凄まじく、この数年、連続で「フランス国内で一番飲まれているシャンパン」の栄誉に輝いているそうです。で、このニコラさん、１８歳でフランスからアメリカに渡りコーヒービジネスで財を成し、フランス・シャンパーニュの土地を相続した後、この独自のブランドを創りました。設立後の３０年余りで「フランスＮｏ.１人気のシャンパーニュ」になった秘密は、「そのコストパフォーマンスの高さに因るところが大きい」とのことでして、1986年に事業拡大のためにシャンパーニュ地方の生産者や、栽培家の共同組合とパートナーシップを結び、生産者連合「センター・ヴィニコール＝シャンパーニュ・ニコラ・フィアット」を創り上げます。そして、同社のシャンパーニュはほとんどが、一級（プルミエ・クリュ）畑と特級（グラン・クリュ）畑から採れたブドウを使用しています。このようにして、質の良いブドウを大量に集荷する事により、お手頃価格で上質なシャンパーニュが造られる訳であります。やっぱ、アメリカ帰りは考えることが違わ。この「ニコラ・フィアット・ブリュット・レゼルヴ・パルティキュリエール」は、ピノノワール種40％、ピノ　ムニエ種40％、シャルドネ種20％のブドウから作られます。熟成期間は、規定では１５ヶ月以上と定められているところを３６ヶ月年以上熟成。淡いライトゴールドの色調で、フローラルな香り。ライトな口当たりにきめ細かい泡立ち。熟したグレープフルーツ・洋ナシ・ミラベルなどの果実味、軽快で、しかし後味にしっかりとした飲み応えを感じる、エレガントでバランス良い辛口シャンパーニュです。------------------------------------------てな具合でありました。ああラクチンｗ。そんなこんなで当店では、超サービス価格の１杯1,000円にて御提供（税別）、ぜひぜひ！お客様の御来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------ワインバー＆ビストロ「ボナペティ！」住　 所　　　静岡市葵区紺屋町６ー４　柴田ビル２ＦＴ Ｅ Ｌ 　 ０５４ー２２１ー８８６３営業時間　　ＰＭ5：00～ＰＭ11：30　　　　　　　（ラストオーダーＰＭ 11:00、休・祝日営業の場合はＰＭ10時閉店）定 休 日　　日曜日（連休の場合、たま～に変更有り）店内全席完全禁煙！！１グループ４名様まででお願い致します。（小さなお店ですので、強い香水等はご遠慮下さい。）フェイスブックやってます。良かったらコチラも見てねー。Facebook：https://www.facebook.com/bonappetitwine/ウチの奥さんが毎日奮闘中！

  2017.10.06

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