**Happy every day** 手作りパン日記

　　　　　今日も暑い1日でしたぁ(涙)

　　　　　さすがに、パンを焼く気になれず･･･

　　　　　おまけに、昨日今日とkou&haruの役員の仕事と習い事で、ずっと家を開けてたし＾＾

　　　　　これが済んだら、もう少し自分時間持てるはず!!(苦笑)

　　　　　元種を水で溶いてから粉と混ぜ込む生地作りの結果発表。

　　　　　（今までは最後に元種を3つくらいにちぎって入れて捏ねてた）

　　　　　何が違うのかも分からない(汗)　捏ね上がりが早い？？

　　　　　どっちがいいのか分からないけど、元種を水で溶いても働きに影響はないんだ。

　　　　　それだけは分かったゾ＾＾

　　　　　まだニセパン屋は夏季休業中なので、お中元？的な感じでこっそりプレゼント。

　　　　　実は、前回のも「プルマン」のはずが蓋閉め忘れて～山食に!!

　　　　　今回はちゃんと蓋を閉めた＾＾

　　　　　もう10分くらい発酵させてもよかったかな？って感じもするけど･･･

　　　　　カックカクよりはマシでしょう。と言うことにする!!

　　　　　ちょっといい気になって、次は何作ろう？なんて浮かれて話していたら

　　　　　『エピ!!』(kou)

　　　　　『ちくわパン!!』(riri)

　　　　　『バゲットー!!』(haru)

　　　　　一気にリクエストされて、固まってしまった。

　　　　　酵母で焼けるのバゲットと食パンとベーグルの3種だけなんだもん＾＾

　　　　　酵母で何でも焼けるようになりたい!!

　　　　　それが今の目標･･･いつかそうなれるように精進しますっ♪