なんとなく、おいしい・・・・

今日のはなまるマーケットの「クイズママダス」は、
枝豆の特集でした。良かった、すぐに出かけないで。
ちあのために、一生懸命見てしまいまいした。
本当は見せたかったのにね。

えだまめの選びかたのところで、野菜市場の「えだまめ博士」が、
出演していました。将来はちあもそうなるのを目指しているので
しょうか(^^ゞ

普段は塩ゆでの冷凍えだまめしか食べさせていなかったのですが、
これを見て生も買って食べたくなってしまいました。
ちなみに、買い方のポイントは、葉っぱが緑で、さやがふっくらと
して、産毛が生え揃っているのがいいそうです。
そしてゆで方のポイントは、さやの端を切って落とす（外し方）、
塩もみして産毛を落とす、水からゆでない、アクを取る、
ということ。
水からゆでないというのは、すぐわかりました。
どこかで、大雑把に言うと土の中で成長する野菜（にんじん、
いもなど）は、水からゆでて、地上で成長する野菜（ほうれんそ
う、なすなど）は、沸騰してからゆでると聞いたことが
あります。そこから考えれば、納得ですよね。

さあ、明日は買いに走ろうかな？