なんとなく、おいしい・・・・

昨日の夕ご飯のおかずはパパのリクエストでコロッケにしました。

コロッケ、私は具を作るのは得意なのですが衣付けが下手くそ。
どうしても、ムラになってしまいます。

ＴＶなどでプロがやっているのを見るとパン粉をふわっと
つけているような感じがします。
私は、いっぱいつくようにギュっと押し付けていましたが、
ここは実験。ふわっとやってみました。
な～なんだ！ずっとムラなくパン粉がつきました。
でもつく量はちょっと少なめな感じもしました。

味は大好評！野菜キライのお兄ちゃんに
「お母さん、美味しいよ～～～、今度はカレーコロッケね！」と
言われ、早速今日はカレーコロッケに挑戦！
昨日と同じ具にカレーパウダーを入れて形作り。

衣つけはもうひと工夫してみました。
何か、ときタマゴがうまくからまないようだったので、今日は
少し水を入れてのばしてみました。これが大成功！
パン粉がムラがなくそれで適量が付きました。
今度はこれでやります。ちょっと、これでフライの衣付けは
上手になったかも、ってもしかしてこれは、常識？
主婦９年目にして知ったなんて恥ずかし～～い。(^^ゞ

今日のコロッケもまずまずの出来でしたが、カレーの風味が
もっとあったほうが美味しいような気がしました。
カレールーを入れたほうが美味しいかな？

みなさん美味しいカレーコロッケのレシピを知っていたら、
ぜひちあままに教えて下さい。お願いしますm(__)m。