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2004年04月09日
テーマ：キッチン用品の選び方(45)
カテゴリ：キッチン用品
レシピを見ながらの料理に欠かせないのが、「はかり」。今日は
それについて書こうと思います。 ちあままが最初に使ったのは、平べったい形で、上に目盛りが 付いているもの。 これが収納のスペースも取らず、調理台に乗せて計る時も 体をそらすことがなく上から見られるので便利。 ただボウルで計量のときでもボウルが１２０ｇだから ３００ｇ計る時は４２０ｇまで、などと計算しなきゃいけない のです。 最近ばねの調子も悪くなってしまったので、デジタル計量の ものに買い替えました。 これがなかなか便利。 まずボウルを乗せてからスイッチを押すと目盛りが「０」を 指すので３００ｇの時はそのまま３００まで計ればＯＫ。 追加で砂糖を４０ｇの時もまたスイッチを押すと「０」に 戻るので、そのまま４０ｇと計れるのです。 ただ頭の体操にならないのでさらにボケそう(^^ゞ 普通のバネ式のよりも値段も高いので、バネでもいいと 思います。 とにかくポイントは 「平べったくて、上に目盛りがついているもの」です。 ボウル付きなども発売していますが、それで場所を取って しまうでしょ？ そういう余計なおまけがついていないものがいいと思います。
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