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2006年03月17日
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カテゴリ:カテゴリ未分類
12日にアップしたセリ摘み日記が思いの他反響が大きかったので、
今日は、その詳細を画像入りで公開しようと思います。ウィンク


休耕田 ここが噂の?休耕田。
ただの荒地です雫

セリ見つけ草を掻き分けるとこんな感じ。
人の手の入った「畑」とは違うので、
当然他の草も生え放題。
どれがセリか分かりますか?

セリ抜きセリが見つかったら、その部分全てをシャベルで
掘り返します。
ここからセリを選び、泥を落とせば完了。

セリ摘んだセリはこんな感じ。



お店で売っているのは、もっと茎がすらっとした感じで、摘みに行く
セリは何とも不恰好なのですが、何と言っても無農薬!(ほったらかしだもの)
売っているのは、食べたことがないんだけど、太陽の日差しを充分浴びた分、
きっとこっちのほうが香りも良さそうです。


セリの代表的な調理法は天ぷら。何とも香ばしい香りが最高です。


その他レシピを↓にリンクしておきます。











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最終更新日  2006年03月17日 18時00分35秒
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