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我が家で好評なのがお隣から頂くシフォンケーキ。

自家製のマーマレードがシフォンケーキに化けて帰ってきたり、秋に隣の木の葉が沢山舞い落ちてきて、庭で落ち葉などを集めていると決まってシフォンケーキを塀越しに頂いたりする。なんだか催促がましくて庭の掃除も気が引ける。

ところで、シフォンケーキはバターなど油脂類をほとんど使っておらず、そのさわやかな風味とふわふわの食感が大好きである。

シフォンケーキにも、卵や牛乳は不可欠なので脂肪分がないわけではないが、牛乳は低脂肪乳でもうまく出来るようで、ケーキ類の中ではダントツに低脂肪と言える。

さて、こんなに家族が大好きなシフォンケーキなのになぜか自家製のシフォンケーキを食べたことがない。普通のケーキやシュークリームは何度か（極めてまれではあるが）自家製のものを食べたのになぜだろう。

ご近所同士でお互いのレパートリーが暗黙のうちに決まっているのだろうか？

（写真は楽天市場より借用）