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テーマ:今夜のばんごはん(49804)
カテゴリ:料理
業務スーパーで見つけたスパイス
インドネシア風煮込カレー🍛ルンダン¥100位、、、購入 ココナッツミルクは常備品のオッサンキッチン 牛肉🐮と玉ねぎ🧅を購入して まずは説明書通りの材料で スパイスの裏、1袋で2〜3皿とあったので2袋購入 オリーブオイルでニンニクを炒めて 牛肉炒めて、軽く塩コショウ 玉ねぎも加えて、炒めて水入れて煮込んでいきます 玉ねぎがクタッ〜としてきたら ココナッツミルク投入 ルンダンペーストを入れて追い玉ねぎで食感を😜 ここまでにんにく投入以外はほぼレシピ通り🫡 お味見、、、ん🤔〜、、、良い感じの辛味、、、僕には辛い コク、旨味、、、ん〜、、、と言うわけで🤯 オッサンクッキング開始😤 ルンダンペーストは辛味調味料と考えて通常の半量使用。顆粒ダシのダシダ、コンソメ、鶏ガラ。クミン、ハーブミックス、etc オリゴ糖、塩コショウ等で「味」を作って半端な赤ワインがあったので投入😤 冷凍保存パプリカ🫑も投入 味は良い感じになったのですが、、、コクが😱 で、、、マーガリン投入😝 後入れ予定だったゆで卵も投入してグツグツ煮込んでいきましょう🫡 最終的に2時間強煮込んで完成🎊 ご飯🍚と一緒に盛り付けて オッサンオリジナルルンダンカレー🍛の完成です✨ 玉ねぎと牛肉がトロトロでルーはサラサラ 辛さの中に甘さもある🤔そんなカレー🍛です🥰 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2024.04.17 00:00:21
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