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美味しい里山日記　～　第二章　親子で丹波に移住！！楽しく美味しい田舎暮らし！

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Monticola

道端の草が有名な山菜？生き物も水も空気も美味しい里山と街を結ぶ生活のご紹介～！　あまりに里山が楽しく美味しいので、私達は親子で丹波へ。田舎暮らしを始めちゃいました（笑）！美味しい森がいつまでもあなたの近くで美しくあってくれますように。

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朝食の段取りをしていて、冷蔵庫を見ると青物が足りない・・・。
ベランダを見ると、プランターにはいつのまにか勝手にすくすく育った雑草アオビユ。

よし、これでいこう。

適当に大きな葉っぱを５～６枚見繕って、さっと水洗いして刻み、炒めてから卵とじ～♪
即席の朝食野菜メニューです。

もともと無農薬野菜用プランターを勝手に占領したアオビユですから、完全無農薬、摘みたて野菜です（ついでに、アオビユは健康雑穀アマランサスの近縁種です）！　雑草は大切にしましょうね～。もぐもぐ。