美味しい里山日記　～　第二章　親子で丹波に移住！！楽しく美味しい田舎暮らし！

食卓に、うちの3歳児が収穫したらしいサツマイモが上りました。
ちょうど帰り道で山芋のむかごを見かけ、いろんな芋の収穫期だなあ、などと考えていたところでした。なかなか以心伝心、通じております。

山芋のむかごはよく山歩きでも見つけて、休憩しながら生でもかじっていますが、薩摩芋を生でかじったことがあるか？という話題をふと思い出しました。
他の芋に比べると、確かに格段に甘いものの、生ではほんのり甘みを感じる程度、これが生の栗と良く似ているなあ、なんて話を去年の秋にこのブログでもコメントして下さった方が居たような。

これからしばらく、いろいろな芋（根菜）の美味しい季節ですね。
皆様、一番のお気に入り料理は何芋の何料理ですか？

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