白金豚プラチナポーク公式blog　岩手県花巻市（東北）

　地産地消（読み：ちさんちしょう）という言葉をご存じでしょうか？
　農林水産に携わるものとしては当たり前に使っている言葉ですが、異なる業界の方ですと、案外しらない場合があるので、この場を借りて解説しておきます。
　その意味は「地元で生産されたものを地元で消費する」ということです。もともとは「地元生産」＋「地元消費」という２つの言葉の組み合わせのようです。
　「地産地消」は、国内における食に対する安全志向の高まりを背景に、消費者と生産者の相互理解の取組みのひとつとして、期待されています。
　私たちも地産地消運動を応援しています。「白金豚」も地元地域の方々の応援を受けて、今日があります。このブログをご覧になった皆様も、豚に限らずすべての食材において、地元地域のものをよく調べて、大事にしてください。品質的にも心情的にも地元地域のものに「白金豚」が勝ることはありません。