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2007.10.30
カテゴリ：業務の近況報告
毎度同じ様なことを書いているかもしれませんが、日に日に寒くなってきます。
養豚にはこれぐらいが丁度良いんですね。食欲の秋で、豚たちもしっかり餌を食べているようです。体重も揃い、肉がよく締まっています。白金豚は融点が低く脂がとろけるのが特徴ですが、そのお肉はけしてふにゃふにゃしているのではありません。逆に硬く締まっているんです。ですから半身の枝肉を持ち上げたときに、ぶらんぶらん揺れたりしません。まるで木材のようにしっかりとしていて、カタチが崩れません。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007.10.30 22:03:46
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