腎臓に良い黒い食品

2010.03.09

腎臓には実は黒い食品がいいと言われています。
東洋医学的にみると、黒は腎臓と相性のいい色なのです。

植物に含まれている黒い色素であるアントシアニンは、
数あるファイトケミカルのなかでも
抗酸化作用が最も高いと言われています。

しかも安定性も高くて加熱してもこわれにくいんだとか。

●黒ゴマ
●黒豆
●黒米

などですね。

またベリー系

●クランベリー

などにもアントシアニンが含まれています。

ファイトケミカルというのは、
植物に含まれる機能性成分のことで
ほとんどの植物性食品に含まれています。

野菜や果物の

●苦み
●辛味
●匂い
●色素

などの成分に含まれた物質で、
植物が光合成を行う時につくられます。

このファイトケミカル、
抗酸化作用が高いということは抗ガン作用も高いということ。

腎臓応援に黒い食品やベリー系などを
とりいれた場合、
活性酸素をしっかりやっつけてくれ、ガン予防効果も
期待できるということです。

ファイトケミカルはその苦み成分が
ガンに効くもいわれています。
同時にその抗酸化力は、アンチエイジングにも効果的なんですね。

ん～、なかなかのつわもの。

とはいってもお薬ではありませんから
食べれば劇的に体調が変わるわけではありません。

毎日少しずつ野菜などを食べることによって
抗酸化物質や作用が蓄積され、
体調が変わってくるということです。

犬猫ちゃんに黒ゴマをあげる時は
スリおろして!!!!

ゴマは逆に酸化しやすい食べ物でもあるので
ごはんの直前にすりおろしてあげましょう。

腎臓を応援するのは黒い食品だけではないので
また、他の食材はまた別の機会に（*^_^*）

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きょうの言葉

河や海が
数知れぬ渓流の
そそぐ所となるのは、
身を低きに
置くからである。

(by 老子)
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黒い食べ物で腎臓応援＆活性酸素除去!!!

　

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