Cherokee's Room

　以前、WOWOWで観た｢深夜食堂｣を思い出し、冒頭に登場する“タコさんウインナー”と“甘い卵焼き”が食べたくなり作ってみました




　タコさんウインナーと言ったら絶対赤いウインナー







　プリマハム　お徳用赤ウインナー　タップリ500g　賞味期限7/4

　業スーで397円でした






　甘い卵焼きには、新鮮な特別な卵を







　ドライブがてら何時もファームで購入する、産みたて新鮮な卵


　抗生物質が入っていない、こだわりの遺伝子組み換えでない飼料を与えています


　3kgで1500円、47玉入っていました





　　　　　■タコさんウインナー

【材料】赤いウインナー　適宜　サラダ油　適宜

【作り方】

　1：ウインナーの片側に3か所切り込みを入れる。(足が6本になります)

　2：熱したフライパンにサラダ油をひき、赤いウインナーを入れる。時々、フライパンをゆすりながら、焦げ目がつくように両面焼く。

　3：器に盛る。お好みで、せん切りキャベツ、パセリを添える。



　　　　　■甘い卵焼き

【材料(1人分)】卵　3個　だし汁　大さじ3　砂糖　小さじ4　塩　小さじ1/3

【作り方】

　1：卵をボウルに割って溶き、だし汁、砂糖、塩を加えて混ぜる。

　2：熱した卵焼き用のフライパンに油をひき、1の半量を流してざっと混ぜ、半熟になったらフライパンの奥から手前に三つに折りにたたむ。

　3：卵焼きをフライパンの奥に移動し、1の残りのうち半分を、卵焼きの下にも入れ込むようにしてフライパンの手前に流し、奥から手前に三つに巻く。残りの1も同じように焼く。


【ポイント】

　タコに切れ込みを入れるときは、包丁の刃を垂直に下ろしましょう。スライドさせるように入れると、反対側の切れ込みが長くなり、胴体が短くなってしまうので注意。焼くときは、タコ全員(！)に焼き目がつくように、一つずつ丁寧にひっくり返すのがポイントです。

　卵焼きは、流し込んだ卵が焼けるのを待っていると焦げてしまうため、薄くのばすことを意識せず、空気が入ったままでも良いので一気に巻きましょう。ただし、最後の一巻きだけは集中して、きれいに仕上げてゆく。
























　｢深夜食堂｣は、2006年10月にビックコミックに連載された安倍夜郎による日本の漫画

　どこか、松重豊さんの主演ドラマ｢孤独のグルメ｣に通じるものがあり、食いしん坊のチェロキーにはたまりません



　舞台は、新宿ゴールデン街の路地裏にある小さな｢めしや｣

　深夜0時から朝7時頃までの営業だから、常連客はヤクザだったり、ストリッパーだったり、オカマなどのマイノリティが自然と集まってきます

　大きな街には、必ず1ヶ所はありますね、こういうお店が
　チェロキーもバンドをやっていた学生時代は、こういうお店の常連でした
　常連客のほとんどは水商売や訳あり客、ここから出勤するサラリーマンの猛者もいました


　｢深夜食堂｣は、そんなマスター1人で切り盛りする｢小さなめしや｣でのマスターと客たちの交流の物語


　









　韓国リメイク版の｢深夜食堂｣(심야식당)は、ユンナの主題歌とキム･スンウのナレーションがマッチして、チェロキー的には傑作韓流ドラマでした


　オリジナルの日本版の1話タイトルが｢赤いウインナーと卵焼き｣

　リメイクの韓国版の1話のタイトルが｢焼き餅と海苔｣(가래떡구이와김)

　※共に楽天SHOWTIMEで無料で観れますよ

　

　
　どっちもヤクザの大好物で何時も、同じものをオーダー

　懐かしい、お袋の味




　お店の壁の“おしながき”は

　日本版は、豚汁定食、ビール、酒、焼酎

　韓国版は、가정식백반(家庭式白飯)、ソジュ(焼酎)、ビール、マッコリ




　韓国では屋台が一般的で、あまりにも日本的で違和感があったようだが、制作陣と出演俳優たちはドラマに対する自信を示し、シーズン2を強く望んでいるという、もちろんチェロキーも望んでいます








　お気に入りの主題歌ユンナの｢朝が明けるまで｣がなかったので













　6/12から、中国版リメイクがスタートしたようです























　｢前略おふくろ様｣は1975年に日本テレビ系列で放送されたドラマ

　舞台は東京の下町(深川)で、料亭｢分田上｣で山形から集団就職で上京した片島三郎(萩原健一)と料亭の仲間、深川の鳶集団との笑いあり、涙ありの物語でした



　懐かしいな








　そういえば、ボズ・スキャッグスも今はサンフランシスコでシーフードレストランを経営しているそうですね