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Aug 2, 2008
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オットの急病がらみで、秋からはフルタイムで働くママになる私。

すでに最近はすっかり料理関係は両親に頼りっぱなしなんです。
8月は一応私も夏休みの予定なのでもっと料理する機会が増えるでしょうけど、
7月中は外に働きに行っててオットの看病もあるとなると、なかなか夕食の時間にちゃんと家にいることは難しかったんです。

だけど、うちの両親は料理好きではないし、レパートリーもそんなにないので、苦労している様子。
ありがたい反面、ものすごく申し訳ないな~って思うんです。

なので、夏の間に、冷凍料理っていうのかな、冷凍技をきわめて、
仕事から帰ってきたら簡単に料理できるように、
または、残業で夕食時に一緒にいられなくても、
両親がオーブンで焼くだけで簡単に夕食になるように、
いろんな料理を週末に作りだめして冷凍できるといいな~って
冷凍関係のレシピ本を集めて研究中です。

けっこう今流行りなのかな~?それとも前から?
本屋さんでもわりと目立つところにおいてあったりします。
数冊買ってあるけど実戦はもちろんまだ読んでもいないんですが・・
夏休みの宿題ですね(*^^*)


冷凍・保存使いこなし事典


節約上手さんの冷凍&作りおきレシピ


冷凍保存で節約おかず


手作り冷凍食品で安心・安全・おいしい!おかず


ラクラク冷凍保存で早うま節約おかず232レシピ


冷凍テクで節約レシピ


冷凍保存でかんたん節約おかず


冷蔵庫活用で超ラク使い切りおかず


冷凍保存&使いきり(得)ワザ555

ああ、なるほど、冷凍関係は節約関係とかなりコラボ(?)してるんですね~。

そうですよね、いろんなものが値上がりになっている毎日だから、
食材を無駄にしないのはもちろんですが、冷凍しておくことによっていろいろ節約できるところがあるんでしょうね。

そういえば、冷蔵庫はある程度隙間があるほうが効率がいいんですが、冷凍庫はびっちりのほうが効率がいいんですって。
凍ってるもの同士だからなんですね。目からウロコでした。






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最終更新日  Aug 2, 2008 12:15:07 PM
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Re:冷凍関係研究中!(08/02)   ちびぽにょ さん
こんばんは。いろいろと大変な中家族のことをとても考えていて凄いなぁと思いました。頑張って下さいね。私も冷凍庫をうまく使っています。ご飯はもっぱらクルーゼで多めに炊いて炊立てをパックして冷凍してます。あとはコストコなどで、豚バラを1キロ単位で買ってきて、200グラムずつジップロックして野菜炒め、焼きそば用とかうまく活用しています。うちは子供が鶏のから揚げ好きなので、鶏肉をから揚げ用に切って味を付けてそのまま冷凍しちゃってます。使いたい時に解凍して揚げるだけです。ラクウマですので働くママにお勧めです。あと、おいなりさんのあげを多めに作って冷凍庫にストックしてあると、きつねうどんが簡単に出来ます。少しでもお役に立てたら嬉しいです。がんばってくださいね♪ (Aug 4, 2008 08:29:35 PM)

Re[1]:冷凍関係研究中!(08/02)   るくドン さん
ちびぽにょさん
わ~、素敵なアイディアいろいろありがとうございます~!すごく参考になります!
やっぱり工夫一つで節約も家事との両立もぐんとしやすくなりますよね♪
体力がなくなってきたぶん知恵でカバーしなくては?(笑)
がんばります!
またいろいろ教えてくださいね~!(*^^*)
(Aug 5, 2008 10:15:54 AM)


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