印南養鶏農業協同組合　美味しいレシピ

《材料（4人分）》
ハム　４～８枚
ホワイトソース
　バター　２０ｇ
Ａ 小麦粉　２０ｇ
牛乳　２５０cc
明太子　1/2～１腹
酒　大さじ１
粉チーズ　適量
白菜　1/3株
バター　少々


《作り方》
1.白菜は葉をはがし、しんなりするまで塩ゆでする。
2.1.をタテに置きそれぞれ手前にハムを置いて巻く。同様に4個作る。
3.バターを耐熱ガラスに並べる。
4.[A]でホワイトソースを作り、皮を剥いだ明太子に酒を合わせホワイトソースに混ぜる。
5.3.に4.をかけ、粉チーズをふる。
6. ２００℃のオーブンで焦げ目がつくまで焼く。