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色眼鏡's Blog

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今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

2019/04/18
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-ソロで行っていないプチ遠征記-

『暑くなったので、天ざるそば(そば元)』

今日のお昼は車に乗っていると暑かったので、冷たい麺が食べたくなりました、、、そこで「そば元:リンク多いのでたどってください」さんに行きましたねぇ。。。

[天ざるそば(並):¥670]



暖簾をくぐったのは午後1時40分ころ、、、遅い時間でしたが店内は結構混んでいます。。。私は空いていたカウンター席に着き、"天ざるそば(並)"をお願いしました、、、そして待つこと約5分で、注文のできあがりです。。。

[アップで]



さぁ気になるお味です。。。「元」さんの蕎麦は白くてシコツル、、、程よいコシで喉越しの良い蕎麦です。。。程よい甘みに鰹や昆布の香りの麺ツユもGOOD!! そして蕎麦の上にトッピングの天ぷらは、大きなえび天、紫蘇天、海苔天の三種、、、蕎麦にボリュームがあるので、天ぷらはこの位でちょうど良いでしょう。。うんうん、旨い旨い~☆オーケー目がハート

[各アップで]








Last updated  2019/04/19 05:12:54 PM
2019/04/17
-ソロで行くプチ遠征記-

『期間限定 光屋の黒(ブラック)』

今日のお昼も天気が良いので、ソロで出かけました。。。途中、「光屋:リンク多いのでたどってください」さんの前を通りかかると、、、(この何度か行列で断念したのですが)おっ! 空いています、、、なら期間限定のアレを食べに行きましょう!!

[期間限定 光屋の黒(並):¥760]



と言うことでソロを停めて店内に、、、ラッキーラッキー、お客さんは3人だけです、、、しかも3人ともラーメンができあがっていました。。。私は空いているカウンター席に着き、アレ="期間限定 光屋の黒(ブラック)"を並で注文です、、、そして待つこと約3分、、、(普段は15~20分は必至なので)おそらく私の「光屋」さん史上、最速でのできあがりでしょう。。。

[アップで]



さぁ毎年食べていますが、気になるお味です。。。麺はいつもの低~中加水細麺のほぼストレート、、、ゆで加減も固茹ででお願いしたのでGOODです!! そしてベースの絶品豚骨スープに、黒光りの手作りマー油(焦がしニンニク油)が浮かび、表面をまだら模様に黒く染めています。。。そのマー油が食べるにつれスープに溶け込み、コクと芳ばしいニンニクの香りを加えていくのですねぇ、、、うんうん、今年も旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[各アップで]








Last updated  2019/04/18 10:39:41 AM
2019/04/15
-ソロで行くプチ遠征記-

『他人うどん(とらや食堂)』

今日は天気も良くポカポカ陽気、、、なのでお昼はソロで「とらや食堂:リンク多いのでたどってください」さんに行きました。。。

[他人うどん:¥450+いなりずし:¥110]



午後1時半頃に暖簾をくぐると、店内には2組のお客さんです、、、前回訪問時は"親子うどん"でしたので、今回は"他人うどん"をお願いして、"いなり"を一つ取って席に着きました。。。やがて待つこと約3分、、、"他人うどん"のできあがりです。。。

[他人うどん]



さぁ気になるお味です。。。まず麺はやや細目で、今治食堂風のフニャフニャ腰ヌケタイプ、、、出汁はおそらくイリコ等の魚介系で昔ながらのアッサリ味でしょう。。。そして他人なので、牛肉とネギが卵綴じにされています、、、でもあまり甘くなく、出汁の香りがプンとしてきますねぇ。。。

[各アップで]



またシットリと艶のある油揚げで包まれた"いなりずし"、、、こちらも程よい甘みでGOOD!! このうどんによく合います!! うんうん、旨い旨い~☆ちょき目がハート

[いなりずし]








Last updated  2019/04/17 04:11:02 PM
2019/04/13
-ゴチになりました~~っ♪-

『誕生日のゴチ!!(阿部)』

今日は私の54際の誕生日です、、、そんな今日のお昼は竹馬の友のI門君が、ランチをご馳走してくれると言うことで、同郷の友人N条君とやってきました。。。なので三人で出かけたのですが、二軒ほど休業とランチ終了でフラれました、、、そして三軒目にやって来たのが「阿部:リンク多いのでたどってください」さんです。。。

[中華そば(中盛):¥550+チャーシュー増量:¥150]



さて私は何度も訪問していましたが、二人は二度目ということでしたので、まぁ結果オーライでしょう、、、三人ともラーメンが好きですからねぇ。。。で、私は"中華そば(中盛)"を裏技の"チャーシュー増量"で、、、二人も"味噌らーめん(中盛)"を"チャーシュー増量"でお願いしました。。。そして"おでん玉子"も三つ取って、待つこと約8分、、、注文のできあがりです。。。

[味噌らーめん(中盛):¥600+チャーシュー増量:¥150]



さぁ気になるお味(中華そば)です。。。まず麺は中細でほぼ中加水、四角いタイプで手もみ風のほぼストレート、、、ゆで加減は中盛なのでしっかり固茹のツルシコ食感!! そしてスープは鶏+魚介系と思われるほんのり甘い醤油味、、、表面には小さな脂粒も見られ、アッサリながらもコクとパンチがあります。。。

[おでん玉子をトッピング]



また増量でお願いしたチャーシューは、モッチリした部分とプルルンの脂部が小気味よくて、私的に大好きです、、、丼を覆うように8枚配置されていました。。。そうそう中盛には、並にはトッピングされない、白髪ネギも追加されるのです、、、なので見映えもGOODでしょう!! うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[各アップで]



さてさて今回は、上述のとおりI門君のオゴリです、、、I門君、ゴチになりました~~♪スマイルグッド

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【お店の情報】
住所:愛媛県今治市郷本町1-2-20
電話:非公開
営業時間:11:00~15:00
定休日:日曜日、祝日
席数:15席
駐車台数:2台
HP:?

【メニュー】(一例)
この記事ご参照ください
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Last updated  2019/04/15 05:05:20 PM
2019/04/12
-ソロで行くプチ遠征記-

『老舗の中華そば(かねと食堂)』

今日のお昼は、ソロで「かねと食堂:リンク多いのでたどってください」さんです、、、午後1時15分ころの訪問でした。。。

[中華そば:¥480+めし(小):¥180]



店内には3組ほどのお客さんです、、、私は"中華そば"と"めし(小)"をお願いして、代金前払いで席に着きました。。。そういえば今朝も"朝ラ~"でしたねぇ、、、でも大丈夫、私は三食"ラーメン"でも苦ではありません。。。やがて待つこと約7分、、、注文ができあがりました。。。

[中華そば]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で加水多めの手もみウェーブほぼストレート、、、茹で加減はやや固めで、シットリ滑らかな食感がGOOD!! そしてスープはイリコの風味香る醤油味、、、表面には脂もほぼ浮かばず、うどんの出汁くらいアッサリしています。。。トッピングはシンプルに、、、モチシャキのチャーシュー2枚にメンマ、ネギのみでしょう。。。

[各アップで1]



で、"中華そば"と"めし"の私的なルーティンは、、、、"めし"の上に麺をバウンドして一緒に口内に入れて、W炭水化物にスープを流し込みます。。。うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[各アップで2]








Last updated  2019/04/15 10:06:21 AM
2019/04/08
-ソロで行っていないプチ遠征記-

『チャーシューメン(うまてつ)』

今日はお昼の時間に来客があったので、徒歩10秒の「中華そば うまてつ:リンク多いのでたどってください」さんに行きました、、、午後1時40分ころの入店でしたねぇ。。。

[チャーシューメン:¥700]



さてさすがに近くの「うまてつ」さんですので、ほとんどのメニューをいただいていましたが、"チャーシューメン"が未食でした、、、なので今回は"チャーシューメン"です。。。待つこと約5分でできあがりました。。。

[アップで]



おおぉぉぉ、なんだコレハ!! てっきり"中華そば"のチャーシューが何枚も入っているものと想像していましたが、とんでもハップン、ギッチョンチョン、、、ポークステーキみたいなチャーシューが4枚、丼を覆うようにトッピングされているではあ~りませんか!!w(@O@)w

[各アップで]



さてさて"中華そば"自体のお味は、過去記事をご参照ください、、、いやあぁぁぁ、今回はビックリしたなあぁぁぁ。。。このチャーシュー、シャキっとしているのにモッチリ感もあり、食べ応え抜群のチャーシューなんです、、、これをつまみにお酒も飲めそうですし、白いご飯にのっけて食べても、きっとイケルでしょう!! うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[左:チャーシューメン、右:中華そば]



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【お店の情報】
住所:今治市北日吉町1-11-14
電話:0898-32-1887
営業時間:11:30~14:00、17:30~21:00
定休日:日曜日・第3月曜日
席数:約20席
駐車台数:約7台

【メニュー】(一例)
この記事ご参照ください
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Last updated  2019/04/11 09:35:03 AM
2019/04/07
-ソロで行っていないプチ遠征記-

『汁なし担々麺(串かつ晴)』

SPTCの(株)系ツーリングから帰った後は、家内と娘の三人で「串かつ晴(はる):リンク多いのでたどってください」さんです、、、このパターンが多いですねぇ。。。(笑)

[串かつ]



午後6時半ころ入店し、いつものカウンターの奥の席に着き、ビールやハイボールをお願いします、、、ほぅほぅほぅ、今日の付出は"肉味噌豆腐"です。。。と、冷蔵庫のメニューに目をやると、"汁なし担々麺"があるではないですか!? そう言えば今日のツーリングでは、麺類を食べていませんねぇ、、、なのでシメでいただくことにしました。。。

[付出、鶏ハラミ塩焼、串かつ]



で、その"汁なし担々麺"の気になるお味です。。。まず温泉玉子を潰して、麺と肉タレをよ~~くマゼマゼマゼ、、、麺にしっかり絡めます。。。その麺は中細で加水やや多め、手もみ風緩やかウェーブタイプ、、、シットリシコシコの食感がGOODで私好みでしょう!!

[汁なし担々麺(温泉たまご付き)]



また肉タレは最初は甘みが飛び込んで、デュルデュル~っと啜っていくと、後から辛味がやって来ます!! でもこれは心地よい辛味ですねぇ。。。うんうん、旨い旨い~☆オーケー目がハート

[各アップで]








Last updated  2019/04/10 04:17:17 PM
2019/04/03
-ソロで行っていないプチ遠征記-

『手打うどん こづち』

今日は八町方面に買い物があったので、その帰りに「手打うどん こづち」さんを訪問しました、、、「こづち」さんは約30年前、196号バイパスが開通したころからありましたので、BARIでは老舗のうどん屋さんですねぇ。。。

[お店外観]



私も大学から帰って今の仕事に就いたころ、よく行っていたお店です、、、でもその後、セルフうどん店などができて、とんと足が遠のいていました。。。なので約20年ぶり位でしょうか、、、もちろんブロガーになってからは初訪問です。。。

[入口と店内の様子]



さて午後1時半過ぎに入店すると、店内には1組のお客さんです、、、私は空いていたテーブル席に着き、ちょっと悩みましたが、昔よく食べていた"天ぷらうどん"をお願いしました。。。そして"おでん"を二本とって、食べながら待つこと約6分、、、注文のできあがりです。。。

[天ぷらうどん:¥640]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は讃岐のような太い麺でなく、やや細目で四角だったりやや平打ちだったり、、、ネジレもあったりして手打ち感たっぷりです。。。コシの加減もやはり讃岐のような固いコシでなく、BARIらしい弾力がありながらモチモチっとしたタイプでしょう。。。そして出汁はおそらくイリコベース、、、昔の味を覚えていませんが、なんだか懐かしい気がしましたねぇ。。。

[アップで]



またトッピングは、サクサクフワフワっと拡がった衣をまとった海老天、カマボコ、南瓜天、紫蘇天、ネギです、、、海老天の身自体は、天ぷらの半分位までの大きさですが、プリっとした食感がGOOD!! うんうん、旨い旨い~☆ちょき目がハート

[各アップ、おでん:各¥100]



さてさて久しぶりの「こづち」さんでしたが、ビックリするほど品数が豊富です、、、うどんメニューのみならず、"焼肉キムチ丼"や"重ねかつ"、"かつオムライス"や"エビオムライス"なども、気になる気になるなあぁぁぁ。。。

[メニュー]







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【お店の情報】
住所:愛媛県今治市八町西5-392-3
電話:0898-23-5131
営業時間:11:00~15:00、17:00~21:00
定休日:火曜日
席数:34席
駐車台数:約10台
HP:?

【メニュー】(一例)
※記事中写真ご参照ください
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Last updated  2019/04/04 04:35:13 PM
2019/04/02
-ソロで行くプチ遠征記-

『今日の私は"こってりしょうゆ"腹!(麺屋武吉)』

今日のお昼はソロで「麺屋武吉:リンク多いのでたどってください」さんです、、、"黒"が始まった「光屋」さんと、どちらにしようか悩みましたが、今日の私は"こってりしょうゆ"腹だったのですねぇ。。。

[こってりしょうゆら~麺:¥670+味付玉子:¥100]



午後1時半過ぎに入店すると、さすがに遅い時間なので他にお客さんはいませんでした、、、今日は最初から決めていたので、"こってりしょうゆら~麺"に"味付玉子"トッピングの、いつもの私的なルーティンで食券を購入です。。。そして店主さんとラーメン談義をしながら待つこと約6分、、、注文ができあがりました。。。

[アップで]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は太麺で、ネジレのある手もみ風のウェーブタイプ、、、やや加水も多めでツルツルの滑らかな喉越しながらも、モチっとした食感が残る抜群の固茹ででしょう。。。

[各アップで]



またスープは豚骨や鶏ガラなどの動物系と、魚介系のWスープと思われるトロミのある醤油味、、、うんうん、このスープも絶品絶品っ!! そして厚みのチャーシューは芳ばしく炙られていますし、コリコリの弾力メンマもGOODです。。。うんうん、やっぱり今日の私が食べるべきは、この"こってりしょうゆ"だったのですねぇ。。。うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[現在のメニュー]




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【お店の情報】
住所:愛媛県今治市南大門町4-2-1
電話:0898-31-7133
営業時間:11:00~14:00、17:00~20:00
定休日:水曜日、第二・第四月曜日
席数:17席
駐車台数:8台
HP:?
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Last updated  2019/04/03 04:43:13 PM
2019/03/29
-ソロで行くプチ遠征記-

『野菜タップリ~~♪(長安)』

今日のお昼は久しぶり(今年初めて)に、近場の「長安:リンク多いのでたどってください」さんです、、、今年になって何度か店の前まで行ったのですが、いつも混んでいるようだったのですねぇ。。。

[湯麺:¥650(税別)]



さて午後1時20分頃にやって来ましたが、うわっ! 今日も混んでいます、、、店内はほぼ満席状態でしょうか。。。ただテーブル席に空きがあったので、私はそちらに着き、"湯麺"を"麺固め"でお願いしました、、、そして待つこと約9分でできあがりです。。。

[アップで]



さぁ気になるお味の方は、、、この記事をご参照ください。。。今まで何度かいただいたのですが、野菜がタ~ップリなので、食べているうちに麺がのびてしまいます、、、なので今回の"麺固め"が正解、正解、大正解っ!! 最後まで程よいコシを残した麺でしたねぇ。。。うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[各アップで]



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【お店の情報】
住所:愛媛県今治市中日吉町1-9-18
電話:0898-32-5178
営業時間:11:00~15:00、17:00~22:00
     日・祝日:11:00~22:00
定休日:木曜日
席数:72席
駐車台数:12台
HP:?

【メニュー】(一例)
この記事をご参照ください
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Last updated  2019/04/01 09:46:53 AM
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