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色眼鏡's Blog

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今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

2019/08/16
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-ソロで行くプチ遠征記-

『スタミナラーメン(白龍)』

台風一過の本日、、、また茹だるような夏の日差しが戻ってきました。。。何だか夏バテしそうなので、スタミナのあるものが食べたいですねぇ、、、と言うことで、今日のお昼はソロで「白龍:リンク多いのでたどってください」さんにやって来ました。。。

[スタミナラーメン:¥550]



午後1時20分頃に暖簾をくぐると、夏休みなので店内には、約3組の家族連れのお客さんです、、、一人の私はカウンター席に着き、久しぶりに"スタミナラーメン"をお願いしました。。。そうです名前の通り「白龍」さん特製のスタミナメニューです、、、やがて待つこと約5分でできあがりました。。。

[アップで]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で、中~やや多加水のクニクニウェーブタイプ、、、ゆで加減はちょっと柔らかめですねぇ。。。そしてその麺を完全に覆い尽くし、堆くそびえ立っているのは、挽肉、ニラ、もやし、玉ねぎ、人参、筍の山です、、、醤油味のスープで炒められ、ピリ辛の味付けがされてします。。。ズッズッ~~っと麺を啜り、ジャクジャクとスタミナ野菜を頬ばります、、、うんうん、何だか力が湧いてきましたねぇ。。。うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[各アップで]








Last updated  2019/08/19 09:29:21 AM
2019/08/13
-ソロで行っていないプチ遠征記-

『冷やしすだちそば(うまてつ)』

今日のお昼は、徒歩10秒の「中華そば うまてつ:リンク多いのでたどってください」さんです、、、先日から1日10食限定の"冷やしすだちそば"が提供されているのですねぇ。。。

[冷やしすだちそば(並):¥720]



午後1時10分ころに入店すると、お盆休みのお客さんか、かなり混んでいます、、、幸いカウンター席が空いていたのでそこに着き、"冷やしすだちそば(並)"をお願いしました。。。そして"おでん"を取って待つこと約9分、、、注文のできあがりです。。。

[アップで]



さぁ気になるお味です。。。ほぅほぅほぅ、、、すだち系のスープは透き通った清湯を想像していましたが、このスープは「うまてつ」さんのノーマルの"中華そば"のタイブのように濁っています。。。そこにすだちの酸味が加わり、コクがあるけどアッサリで、酸味コッサリと言うような表現のスープでしょう!!

[各アップで]



もちろん麺はいつもの細目で中加水、手もみ風ウェーブタイプ、、、ゆで加減もちゃんと固茹ででGOOD!! トッピングの白髪ネギがジャクジャクっとアクセントを加えます。。。うんうん、旨い旨い~☆ そう言えば昨日も、「甲」さんで"すだち蕎麦"だったなあぁぁぁ、、、"ソバ"違いだけど。。。ラーメン目がハート

[おでん:各¥100]








Last updated  2019/08/15 04:39:31 PM
2019/08/10
-ソロで行くプチ遠征記-

『食堂の中華そば(おざき食堂)』

今日お昼は、アッサリの"中華そば"が食べたくなりました、、、そこで「おざき食堂:リンク多いのでたどってください」さんにソロで行くことにしましたねぇ。。。

[中華そば:¥500]



午後1時10分ころに暖簾をくぐると、店内には2組のお客さんです、、、私は厨房のお母さんに"中華そば"をお願いして席に着きました。。。やがて待つこと約6分、、、"中華そば"のできあがりです。。。

[アップで]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は、今日はしっかり固茹でです、、、以前食べたときは柔らかかったので、加水多めに思えましたが、中加水位の中細緩やかウェーブほぼストレート麺でしょう。。。そしてスープは昔ながらのイリコ出汁系、、、濁ってはいますがかなりアッサリの優しい味です。。。

[さらにアップで]



またトッピングはオーソドックスなネギ、もやし、チャーシュー2枚、メンマです、、、そのチャーシューが私好みのシャッキリタイプ。。。うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[各アップで]



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【お店の情報(情報不足スミマセン)】
住所:愛媛県今治市末広町2丁目1-23
電話:0898-22-3307
営業時間:?
定休日:たぶん日曜日
駐車台数:たぶん無し
席数:21席
HP:?

【メニュー】(一例)
この記事をご参照ください
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Last updated  2019/08/13 09:40:13 AM
2019/08/07
-ソロで行くプチ遠征記-

『焼そば玉子のせ(歌町)』

昨日、火曜日が定休になったことを知らずにフラれた、「歌町:リンク多いのでたどってください」さん、、、今日はソロでリベンジ訪問です。。。

[焼そば:¥600+玉子のせ:¥100]



午後1時20分ころに入店すると、店内には二組のお客さん、、、私は空いているテーブル席に着き、今回は"焼そば"を"玉子のせ"でお願いしました。。。そう言えば「歌町」さんで"焼そば"を注文したのは初めてです、、、やがて待つこと約6分、アツアツの鉄板でジュージュー唸りながら出てきましたねぇ。。。

[アップで]



さぁ気になるお味です。。。まず麺はおそらく茹で麺などでなく、"中華そば"用の細麺を茹でて焼いたものでしょう、、、なのでちょっとヤワヤワかなあぁぁぁ。。。その麺が豚肉、キャベツ、もやし、人参と一緒にソース味で炒められ、玉子のトッピングと鰹節、青海苔が降りかかっています、、、玉子が半熟でないのが残念ですが、うんうん、旨い旨い~☆オーケースマイル

[さらにアップで]



それにしても「歌町」さんとしては、お値段が少し高めの600円、、、玉子のせで計700円なので、"中華そば"なら二杯食べられちゃいますねぇ。。。(笑)

[各アップで]



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【お店の情報】
住所:今治市大新田町5-7-25
電話:31-4673
営業時間:11:00~14:00(現在は昼のみ)
定休日:火曜日
席数:50席位
駐車台数:約3台(左隣工場の砂利部にも駐車可能)
HP:?

【メニュー】(一例)
この記事をご参照ください
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Last updated  2019/08/09 09:41:19 AM
2019/08/06
-ソロで行っていないプチ遠征記-

『マーボーメン(生香楼)』

今日のお昼は、久しぶりに「生香楼:リンク多いのでたどってください」さんです、、、実は「歌町」さんに行ったのですが、火曜日が定休になったようで、近くの「生香楼」さんに変更しましたねぇ。。。

[マーボーメン:¥650]



午後1時20分頃に入店すると、お客さんは1組でした、、、私は空いていたテーブル席に着き、ちょっとメニューを確認して、未食の"マーボーメン"をお願いしました。。。そして待つこと約4分、、、注文のできあがりです。。。

[アップで]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細中加水、緩やかなウェーブほぼストレートです、、、ゆで加減はしっかり固ゆででGOOD!! そしてスープはマーボーの餡かと思っていましたが、麺と鶏ガラ系のラーメンスープの上に、麻婆豆腐がトッピングされています、、、なのでレンゲで麻婆豆腐をすくうと、トロトロの辛い餡と、挽肉の粒を感じられます。。。また豆腐は木綿と思われますが、、、テュルンと絹ごし食感のようでしょう。。。

[各アップで]



その麻婆豆腐は食べるにつれスープと混ざり、サラっとした餡に変化していきます、、、ほぅほぅほぅ、普通はだんだん辛くなるのですが、この"マーボーメン"は反対ですねぇ。。。うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

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【お店の情報】
住所:愛媛県今治市大新田町3-4-11
電話:0898-32-3771
営業時間:月~金:11:00~15:00、17:00~22:00
     土・日・祝:11:00~22:00
定休日:水曜日
席数:約80席
駐車台数:約15台
HP:?

【メニュー】(一例)
この記事ご参照ください
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Last updated  2019/08/07 04:38:34 PM
2019/08/05
-ソロで行くプチ遠征記-

『夏はやっぱりサラダそば(そば元)』

今日のお昼はソロで両替ついでに「そば元:リンク多いのでたどってください」さんです、、、今日も朝から暑いので、サッパリいただける夏季限定の"サラダそば"が目当てですねぇ。。。

[サラダそばミニ(夏季限定):¥600]



午後1時30分頃で遅い時間の訪問でしたが、店内はそこそこ混んでいます、、、私は空いていたの4人掛けの席に着き、"サラダそばミニ"をお願いしました。。。"サラダそば"ノーマルとミニとありますが、、、かなりボリューミーなので、私はミニで十分なのです。。。

[おでん:¥100]



そして"おでん"を一本とって待ちました、、、そう言えば「そば元」さんで"おでん"を食べるのは初めてかも??? 今回は"玉子"をチョイスしましたが、ウレシイことに"大根"も付いています、、、他店の一本100円では、単体の"玉子"しか見たことがありませんねぇ。。。やがて待つこと約3分、、、アッという間に"サラダそばミニ"のできあがりです。。。

[アップで]



さぁ気になるお味です。。。蕎麦の上にはキャベツ、レタス、キューリ、トマトのサラダの他に、ハム、玉子焼、センザンキがトッピングされています。。。その上、薬味もネギ、海苔、鰹節、ワサビ、マヨネーズです、、、そこにめんツユをかけていただくのですが、マヨネーズにかけるとツユが酸っぱくなってしまうので、注意してかけるようにします。。。

[各アップで1]



ズルズル~っと蕎麦を流し込み、タップリのサラダをいただきます、、、うんうん、サッパリしているのでどんどん食が進みます。。。そこに下味のついたセンザンキや玉子焼、ハムでアクセントを加えます。。。やがてワサビとマヨネーズも混ざり、鼻に抜ける独特な風味に変わってきますねぇ、、、うんうん、"涼"でしょう、、、うんうん、旨い旨い~☆目がハートグッド

[各アップで2]








Last updated  2019/08/07 10:13:31 AM
2019/08/03
-ソロで行っていないプチ遠征記-

『辛つけそば+味玉(うまてつ)』

今日のお昼は、徒歩10秒の「中華そば うまてつ:リンク多いのでたどってください」さんです、、、茹だるように暑いので、ピリっと辛味の効いた"辛つけそば"が食べたくなりましたねぇ。。。

[辛つけそば:¥600+味玉:¥100]



午後1時半前の遅い時間でしたが、店内には5、6人のお客さんです、、、私は2人掛けのテーブル席に着き"辛つけそば"を"味玉"トッピングでお願いしました。。。そして待つこと約4分、、、注文のできあがりです。。。

[アップで]



さぁ気になるお味です。。。まず麺はいつもの細目で中加水、手もみ風緩やかウェーブタイプです、、、麺の下には氷が敷かれ冷やされているので、モチシコの歯ごたえです。。。

[各アップで]



そしてつけタレは酸味と甘みのミックスタイプ、、、麺を浸けてズズっと啜ると、爽やかでアッサリの魚介風味が香ります。。。そしてその後、徐々に辛味が襲ってきました。。。うんうん、辛い辛い、、、うんうん、旨い旨い~☆オーケー目がハート

[現在のメニュー]






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【お店の情報】
住所:今治市北日吉町1-11-14
電話:0898-32-1887
営業時間:11:00~14:00、17:30~20:00
定休日:日曜日・第3月曜日
席数:約20席
駐車台数:約7台

【メニュー】(一例)
※記事中写真ご参照ください
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Last updated  2019/08/05 09:33:16 AM
2019/08/02
-ソロで行くプチ遠征記-

『カツ椀ランチ(得得うどん 今治店)』

今日のお昼はソロで「得得うどん 今治店:その1その2」さんです、、、何か丼ものが食べたかったのですねぇ。。。

[カツ椀ランチ:¥770]



午後1時15分ころに暖簾をくぐると、店内はそこそこ混んでいます、、、私は空いていたテーブル席に着き、ランチメニューから"カツ椀ランチ"をお願いしました。。。そして待つこと約4分、、、注文のできあがりです。。。

[カツ椀]



さぁ気になるお味、、、まずは"カツ椀"です。。。カツは程よい厚みで柔らかいタイプ、、、卵で綴じられ衣にも出汁が浸みています。。。その卵はシャバフワっとしていて、優しい感じの"カツ椀"でしょう。。。

[冷たいうどん]



次に"冷たいうどん"。。。不揃いの太さのうどんは、よく冷やされているので、ツルシコの固めかと思っていましたが、比較的柔らかいコシつきで、ニュルモチっと言う食感です、、、ほぅほぅほぅ、この感じのうどんは、あまり食べたことがないかもしれません。。。でもでも、旨い旨い~☆ちょき目がハート

[各アップで]



それにしても「得得うどん」さんはメニューが豊富です、、、また季節によっても変わるようですので、お客さんを飽きさせませんねぇ。。。

[ランチメニュー]



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【お店の情報】
住所:愛媛県今治市恵美須町2-4-1
電話:0898-22-6677
営業時間:11:00~22:00
定休日:水曜日
席数:?席
駐車台数:?台
HP:http://kazokutei.co.jp/shop/tokutoku.html
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Last updated  2019/08/04 09:21:04 AM
2019/07/31
-ソロで行くプチ遠征記-

『中華そば+唐揚げ2個(珠鳳)』

今日のお昼は美味しい"唐揚げ"が食べたくなったので、「中国料理 珠鳳:リンク多いのでたどってください」さんです、、、炎天下ですがソロにまたがりやって来ました。。。

[中華そば+唐揚げ2個:¥850]



午後1時15分頃に到着し、店内にはいると3組位のお客さんが座っています、、、ちょうど出てきたH田君に、"唐揚げ定食"を注文して空いている席に着きました。。。

[中華そば]



が、席に着くと"サービス価格メニュー"と言うのがあり、しかも"中華そば"と"唐揚げ"をセットにできるメニューがあります、、、なので慌てて"唐揚げ定食"を取り消し、"中華そば+唐揚げ2個"に変更してもらいました。。。そして待つこと約7分、、、注文のできあがりです。。。

[各アップで]



さぁ気になるお味、まずは"中華そば"。。。麺はやや細目で、中加水位の緩やかウェーブほぼストレート、、、説明にあるようにかん水が多いようで、モチっとたコシがあります。。。そしてスープは鶏ガラベースで透き通った清湯の醤油味、、、アッサリだけどコショーのパンチが効いていいるでしょう。。。

[唐揚げ]



またトッピングは鶏胸肉のシットリチャーシュー、コリコリのシナチク、細かく刻まれた白ネギです、、、昔ながらの昭和プンプンの"中華そば"ですねぇ。。。うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[各アップで]



また"唐揚げ"は、モチモチのモモ肉が、カリっとした衣で揚げられていて、、、ガシュっ!!と囓りつくと、アツアツでジューシーな肉汁が、シズル感満載でジュワジュワ~っと溢れ出てきます。。。うんうん、今日はこれが食べたかった、、、うんうん、こちらも旨い旨い~~♪

[サービス価格メニュー]




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【お店の情報】
住所:愛媛県今治市小泉2-1-6
電話:0120-157-550
営業時間:11:30~14:30、17:00~21:00
定休日:不定休
席数:約115席(2階宴会場含)
駐車台数:約8台
HP:?

【メニュー】(一例)
この記事ご参照ください
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Last updated  2019/08/02 04:21:38 PM
2019/07/29
-ソロで行っていないプチ遠征記-

『食堂系スパゲティー(ハンター)』

今日のお昼は近場の「レストラン ハンター:リンク多いのでたどってください」さんです、、、なんだか"スパゲティー"が食べたくなったのです。。。そう言えばしばらく食べていません、、、前回が2017年10月でしたので、1年9ヶ月ぶりですねぇ。。。

[スパゲティー:¥730]




午後1時過ぎに暖簾をくぐると、店内には2組のお客さんです、、、私は入口近くの席に着き、迷わず"スパゲティー"をお願いしました。。。やがて待つこと約6分、、、注文のできあがりです。。。

[表と裏から]




さて気になるお味は、今まで何度もレポしているので、過去記事をご参照ください、、、洋食の"パスタ"でなく、こんなベタな食堂系の"スパゲティー"が、私は好きなのですねぇ。。。うんうん、旨い旨い~☆ちょき目がハート




[各アップで]






Last updated  2019/08/01 09:36:03 AM
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