色眼鏡's Blog

－ソロで行くプチ遠征記－

『焼煮干しの青ネギラーメン（きく麺）』

今日は１１月なのにポカポカ暖かいので、ソロで久しぶりに「きく麺：その１・その２」さんです、、、鶏白湯系のラーメンが食べたくなりましたねぇ。。。

[焼煮干しの青ネギラーメン：￥８００]



祝日の午後１時１５分頃に暖簾をくぐると、店内にお客さんはいませんでした、、、と言うか、以前はセルフ店形式でしたが、現在は一般店形式になったようです。。。私は４人掛けの席に着きながら、壁のメニューを確認、、、うわっ！！ かなり増えています！！ なので一番右端の"焼煮干しの青"欄から"焼煮干しの青ネギラーメン"をお願いしました。。。やがて待つこと約４分、、、注文のできあがりです。。。

[お店外観、店内の様子]





おおぉぉぉ、着丼した"焼煮干しの青ネギラーメン"、、、なんともゴージャスなトッピングです。。。チャーシューは３枚、メンマ、キクラゲ、もやし、それに青と白のＷネギ＋謎肉（後で分かります）です。。。まず麺は細麺で加水も低め、手もみ位の緩いウェーブも見られますがほぼストレート、、、ゆで加減は特に指定しませんでしたが、しっかり固めでＧＯＯＤでしょう！！

[アップで]



そしてスープは濃厚な鶏白湯系醤油に、煮干の香りがプンっ！！ と鼻に抜けます、、、前回いただいた"和風ラーメン"によく似ていて、このスープは大好きな味ですねぇ。。。そして上記トッピングの、シャキっとしたチャーシュー、コリっとしたメンマ、キクラゲ、それにジャクジャクっとしたＷネギ、、、もう一つプルンプルンとしたサイコロ状の謎肉。。。最初は豚背脂かと思いました、でもプルンの部分の他に、シャキっとした端切れも入っています、、、なのでチャーシューの端の脂の部位かなあぁぁぁ。。。とにかく、この謎肉の食感もワザありっ！！ うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]





さて食べ終えて会計時、店主さんに謎肉を確認しました、、、するとやっぱりチャーシューの端の脂の部位だそうです。。。それにしてもこの豪華トッピングのクオリティーで、お値段は良心価格の８００円、、、ラーメン一杯１０００円時代になった昨今なのに、アリガタヤ～、アリガタヤ～～♪

[メニュー]





*************************************************
【お店の情報】
形態：セルフ
住所：今治市南宝来町2-2-26
電話：？
営業時間：11:00～14:00
定休日：火・日曜日
席数：約３０席
駐車台数：７台
ＨＰ：https://www.instagra
m.com/kiku_channel2022

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
*************************************************