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2016.10.07
カテゴリ：バズライフ
最近のチョコレート市場、色んなチョコが出ています。
カカオの含有量が高いもの、いろんなプラスアルファをつけたもの、大人のためのチョコが出ていますが、明治さんからは4種類の味わいを楽しめるTHE Chocolateが登場です。  カカオの産地や含有量のちがった4種類。 バズライフさんのモニターで、それが一度に楽しめるテイスティングキットをいただいて、友人にもシェアしました。  １つで4種類のチョコが楽しめるキットです。 これも売り出すといいのにと思いました。  カカオ７０％でべネズエラ産カカオを使用したComfort Bitter。  こちらは、やはりカカオ７０％だけど、ブラジルトメアスー産のカカオを中心に使用したElegant Bitter。  カカオ５４％、ブラジルトメアスー産カカオ中心に使い、ミルクの味わいもプラスされたSunny Milk。  ベネズエラ産カカオを中心に使用し、カカオ４９％のミルクチョコタイプ。Velvet Milk。  コンフォートビターやエレガントビターはやっぱり大人の味。 友人にも食べてもらいましたが、ブランデーやウイスキーなどのお酒といっしょに食べたいチョコだねということでした。 私はやっぱりミルクチョコタイプが好きだな。 このチョコ、1箱に３つ入っているのですが…   カタチがおもしろいんです！！  それぞれ模様がちがうけど、実はカカオの味わいをより引き出すための工夫なのだとか。 味わいだけでなくて、チョコの色・ツヤ・かたちを見て触って楽しんだり カカオの香りを味わったり 口に含んで、ゆっくり舌の上で溶かしたり 口に含みながら深呼吸をして、ふくらんだ香りを楽しんだり… カカオの楽しみ方、教えていただきました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2016.10.07 22:31:17
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