これは、しなとらの
「しなとら新ラーメン」680円です。
しなとらは、藤一番グループと同じエクサグローバルフーズグループのようです。
藤一番がラーメンなら、しなとらは、中華そば風です。
細めの縮れ麺です。
味も薄め。節も、使っているのでしょうが、隠し味程度。
鳥ガラスープのような気がします。
背脂が少し浮いています。
お約束の具も標準ですね。
味付け玉子の切り方、切り面に包丁を立てて飾りが入れてあります。
味付け玉子、メンマ、もやし、ネギ、すべてが平均点。
ま、チェーン店ですが、具も麺も、スープも、バランスも、あらゆる意味で平均点、可もなく不可もなく、45点です。
おいらは、藤一番のラーメンの方が、パンチが効いていて好きです。