カンボジア胡椒農園クラタペッパー　「アリの目、タカの目、クラタの目」

大家さんが、我が家の庭になっているマンゴを採って持って来てくれた。



家を敷地ごと借りているはずなのだけど、マンゴはどうやら大家さんの管轄らしく、勝手に採ると怒られる。

今回の地震の報道はカンボジアのメディアでも大きく取り上げられていたので、私の日本の家族についての気遣いと被災者へのお見舞いの言葉もマンゴと一緒に頂きました。

この季節がマンゴの旬。

マンゴは少し表面が青いうちに収穫し、収穫後２、３日寝かせてから切るのが美味しいとされている。

皮が青くても中はもう黄色。



カンボジアでは、乾季といえどもとっても甘いお腹にたまるマンゴのような果物がいろいろと実る。

食料の豊かな国だと思う。