クッキーのちょいかじり日記

さかのぼること、1/25にはケーキ教室に行ってきました～
予定はもっと早かったのですが
風邪をひいてて、行ける状態ではなかったので、
月末になっちゃいました～

　　　メインは

　　　～きなこと黒豆のタルト～
　　
　　クランブルが乗っかっているのでなんのタルトか分かりませんよね
　　教室で作って、その日のうちに冷凍庫の入れちゃったんで
　　まだ試食していません～
　　なのでカット面は後日
　　美味しそうに焼けているでしょう？
　　
　　
　　
　　クランブルの中には黒豆がどっさり入っています～
　　クランブルにもクレームダマンドにもきなこが入っているんです～
　　でもって、クランブルにはアーモンドダイス入り

　　


サイドメニューは。。。。

　　　　～ショコラ羊羹～
　
　　こし餡とガナッシュクリームを　寒天で固めたもの
　　めっちゃ　うまうまの羊羹です
　　ええっチョコの羊羹
　　って思うかもしれないけれどほんと美味しい
　　夏に習った　マンゴの水羊羹も嵌まったけれど
　　これも絶対おさらいしたい、
　　とっても簡単なウマウマ羊羹です
　　緩めのホイップクリームとチョコとローストカカオニブ　でデコしました
　　

　　
それからこちらは　

　　　　　　～米粉のガレット～
　　試食用はケースで焼いて
　　他はちゃんとしたセルクルで焼きました～
　　サクサクで美味しいガレットです～
　　米粉でもいろんなお菓子が出来るんですね～
　　発酵バターを使っているのでとってもおいしいですぅ
　　米粉があるのでこれも近いうちにおさらいしたいと思います
　　

　　　

　　　　　　　　　　
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