お気楽日記

少し前からハマっているのはクラッカー。
どちらも前田製菓のもの。
私の世代より少し上の人は「あたりまえだのクラッカー」といえばご存知だろう。

ひとつは沖縄産黒砂糖使用の『黒砂糖のクラッカー』。
もうひとつは『ブラックペッパークラッカー』。

黒砂糖の方は、全体的に黒っぽくザラメがまぶしてある。
パッと見はクッキーのようにも見える。
クラッカーだけれど甘いので、
食事代わりというよりはおやつ用。

もう一方のブラックペッパーの方は、
黒胡椒の風味が効いていて、おつまみに最適。
そのまま食べるよりも何か乗せてカナッペ風にして食べたい。
私はカマンベールチーズしか試したことはないが、
オイルサーディンやオリーブなどもいいかもしれない。

今日は黒砂糖のクラッカーに、クリームチーズを乗せて食べた。
クリームチーズだけだと芸がないので、
干しあんずを刻んで混ぜてみた。
干しあんずは栄養価も高くてドライフルーツの中でも優等生。
酸味も歯ごたえも加わり大正解。
好きな人はプルーンでもいいかも。

写真ではまるでニンジン入りのポテトサラダのようだけれど・・・（＾＾；