ディナー in Manila
1泊だけのマニラの夕食は、ホテルから近いところにある「Bulau Steak = Ihaw Ihaw」となりました。こちらのお店は2007年12月19日のブログでも紹介しています。1年ほどホテルを別のところにとったので、このレストランは2年ぶりです。店内にはやはり地元のお客さんで、ウエイター(というか、ウエイトレス)はやはりオカマちゃんです。 今回はメインをフライドチキンにして、グリーンマンゴーサラダ、「チャプスイ=中華風野菜炒め」を片栗粉なしで、フライドヌードルをオーダーしました。もちろん、サンミゲールはマストアイテムです。いつもながらのフライパンで出される料理と、鼻歌を歌いながら料理を運んでくれるオカマちゃんがマニラのディナーを演出してくれました。