アジアにて　- 輸入雑貨と旅のブログ

[韓国] カテゴリの記事

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• 韓国・食のイメージ

  9年前と今回で2回ソウルを訪れましたが、唐辛子の辛さが得意じゃない自分にとって、韓国の食事はひたらすら辛いものだと思い込んでいました。　そのため、初めての韓国旅行では食事のたびに辛くないものを選んでと主張していました。ところが、実際には、辛い料理も存在しますが、すべてがそうではなくて、キムチなどは辛い中にも深い味が感じられたり、多くの野菜や副菜を一緒に食べることによって辛味を気にせずに食べることができることに気付きました。　今回も、特に気にしなくても辛さに閉口するようなこともなく楽しく食事できました。韓国の食に対する自分のイメージはほとんど思い込みだったようで、いい方向に変わったように思います。日本にも世界に誇れる日本食の文化がありますが、昨日も書いたように、韓国の食文化も素晴らしいものがあると思います。

  2007.07.13

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  韓国・韓流ランチ

  韓国では、オーリーコギ（6/25,26掲載）の時もそうでしたが、副菜となるものがたくさん出され、それが楽しみでもあります。ランチを食べるところを探してインサドンエリアを歩いていると、偶然チラシを配っているおばさんがいて、その店に行ってみたのですが、ランチはメインになるものを3種類から選ぶと、副菜もテーブルにどんどん並べられていくというパターンでした。メインはテンジャンで、豆腐の味噌鍋のような料理です。　これにご飯と10種類ほどの副菜がついてきました。　これにビールがあれば毎日でも幸せな気分になれそうです。　健康のために1日30品目を食べると良いといいますが、簡単にクリアできそうな食文化、韓国のパワーはここにルーツがあるのかもしれません。（写真は上から順に、メインのテンジャン、ご飯、副菜のオンパレード）

  2007.07.12

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  韓国・未知との遭遇　その２

  ソウル・仁川空港に向かう途中立ち寄ったキムチ工場・売店があった街は、空港ができてから発展したエリアだそうです。お決まりのキムチ売店での販売攻撃をかわしてバスに戻るとき、近くにフルーツショップがあり、その店頭に、レモン色できれいな筋の入った果物を見つけました。大きさはレモンの1.5倍くらいです。初めてみるフルーツで、瓜の一種かとも思いますがどなたかご存知でしたら教えて下さい。

  2007.07.11

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  韓国・未知との遭遇

  ソウルからの帰国日、空港へ行くための送迎の時間まで若干時間が余ったので、ホテルのロビーでお茶をすることにしました。落ち着いた雰囲気のカフェでメニューを見ると、グリーンティーカプチーノという文字を発見。果たして緑茶なのか、コーヒーなのか好奇心一杯で注文してみました。　上品な磁器のカップソーサーで運ばれてきた「グリーンティーカプチーノ」の実体は。。。。。写真は撮る前に一度かき混ぜてしまったので美しくないですが、カプチーノのココアパウダーの代わりに抹茶のような緑茶の粉末がのせてあるカプチーノでした。少し拍子抜けのエンディングでしたが、自分みたいなお客がいて意外に人気メニューなのかもしれません。

  2007.07.10

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  韓国・日本語ウォッチング　その３

  韓国・明洞の街で見つけた不思議な日本語Part-３です。コンビニのセブンイレブンに掲げてあった大きなポスターなのですが、どうも意味不明です。セブンイレブンほどの大手が各店舗に支給するポスターにこの日本語は。。。。と思ってしまいました。　といいながら、自分も英語圏の人にはおかしな英語を書いたりしゃべっているのでしょう。　コミュニケーションはハート、と言い訳して日本語ウォッチングはPart-3で終了です。

  2007.07.05

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  韓国・日本語ウォッチング　その２

  韓国・明洞の街で見つけた不思議な日本語Part-2です。餃子で有名なこのお店は、2店舗が近接して営業していて、以前にソウルを訪れたときは確か1店舗しかなくて看板に日本語は無かったように思います。　繁盛して2号店を出したのでしょうか。　どちらが先なのかわかりませんが、1号店の「ギョウザ」の文字が間違っていたら2号店の看板は直すように思うのですが、なんだか改善が見られない看板です。　それとも、２つの店では微妙に味が違うのでしょうか。　それぞれの店の主張があるとしたら面白いです。今回はこの店に入りませんでしたが、前回は評判に値するおいしさがあったことを記憶しています。これも明洞のホテル近くにあったビルにかかっていた看板です。一見、おかしいところがないように思ったのですが、よくよく考えてみると、「名所」っていうところがなんだか変です。　「景色や旧跡が美しく有名な場所」であるのが「名所」なので、おいしい焼肉を見るだけという意味ならわかりますが、「名店」としてほしいところです。あるいは「名所」という店の名前だとしたらおかしくないですね。日本人が見たら完璧ではない日本語が多くありましたが、それでも伝わってくるパワーに脱帽です。

  2007.07.04

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  韓国・「県泰豊Din Tai Fung」を見つけました

  小龍包の話題を書いたのでその流れで。ソウルのロッテデパートの近くに「県泰豊Din Tai Fung」を発見しました。といっても食事をしたのではなく、日曜の朝11時前だったので、まだ開いていないようでしたので店の雰囲気などもわかりませんでしたが、知った名前を見つけるとなんとなく親しみがわいたので、思わず外観と看板の写真を撮ってみました。　海外で日本語の表示に出会うような気分です。　台北の本店に一度だけ行ったことがありますが、店の前に人がたくさんいて、現地の人に連れて行ってもらい、予約をしてあっても中に入っていくのが大変といった状況でした。　上海にも店があるそうですが、何故か上海では人気があまりないそうです。　ソウルの「県泰豊」は、看板から見ると、日本語でも「レストラン」の文字が書いてあり、建物のつくりも立派でした。でも、自分としては、店構えに関係なく、頑固に店の味を作り続ける職人的小龍包集団といった台北の店の方がイメージに合っているように思えます。

  2007.07.02

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  韓国・日本語ウォッチング

  ソウルでの短い滞在時間で、宿泊した明洞エリアを歩いたときに見つけた面白い日本語を紹介したいと思います。　9年前に来たときはこれほど街に日本語の看板や宣伝がなかったように思うのですが、これも昨今の韓流ブームの賜物でしょうか。お店や看板の写真を勝手にアップしますが、日本人としての感想ということで一方的に許してもらいましょう。最初に目に留まったのが、「つるはし」というひらがなの看板。文字からはなんだかスコップやら道路工事用品を売るワークマンショップを思わせてしまいますが、売っているのは、帽子やらのファッションアクセサリーでした。　大阪にある鶴橋は韓国の店がたくさんあり、おいしいキムチやケジャンなども手に入ります。　その鶴橋と関係があるのか、真相は不明ですが、店名と商品がなんともミスマッチで、それでもお客さんで賑わっている不思議なお店でした。

  2007.06.29

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  韓国・くるくるレーンの新ワザ？

  ロッテデパートの地下にある回転寿司（だったと思います）のレーンで、ショートカットをさせる装置があるのを見ました。レーンを縮めて流したい場合に線路のポイント切り替えのような装置です。　すごいワザだと感心して思わず写真を撮ってしまいました。が、帰国してから某回転寿司屋で同じようなシステムを見て、やはり日本が先だったのかと改めて回転寿司技術の進歩に脱帽です。　ちなみに、中華点心がレーンで回転する中華の店が日本にあるのをご存知でしょうか。

  2007.06.28

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  韓国・朝食にアワビ粥

  ソウルからの帰国日は、正午まで1人だったので、南大門市場をぶらつきながらお土産を買おうとチェックアウト前に外出。　到着したときホテルまで送ってくれたツアーの現地添乗員が薦めてくれたホテル横のお粥屋さんに入ると、日曜日はアワビ粥のメニューオンリーとのこと。　選択肢はありませんでしたが、韓国らしくキムチ、モヤシ（のナムル？）、イカキムチの付け合せが出てきました。９０００ウォン（約1,216円）という値段は日本人観光客向けのように思いました。味はしっかりしていましたが、やはり自分には、お粥は中国が肌に合っているようです。

  2007.06.27

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• 韓国・焼キムチ

  昨日掲載したオーリーコギ（アヒルの焼肉）を食べるとき、鉄板の周りに、キムチを広げて焼いてくれました。　焼肉の時のキムチはそのまま食べることしか知らなかったので、この焼キムチには少し驚きました。でも、食べてみると熱いキムチがなんともおいしいのです。　辛さがマイルドになったような感じがしたので、いろいろ調べてみましたが辛味成分のカプサイシンは熱にも、冷凍にも、どんな状況でも辛さを保持できるそうです。　とすると気のせいなのか、もともとそのキムチがおいしかったのか。。。。キムチ鍋や炒め物に使うことはありますが、鉄板で焼いたものはなんだか少し違っていました。機会があったら今度やってみようと思います。

  2007.06.26

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  韓国・オーリーコギ

  トマトの産地・韓国広州市でのランチは「オーリーコギ」というアヒル（Duck）の焼肉でした。　「オーリー」がアヒルで、「コギ」はおなじみプルコギのコギで、真ん中が少し盛り上がった鉄板に味付けしたアヒルの肉を焼いて食べるもので、もちろん、付け合せにキムチをはじめいろいろな野菜が出されました。　特に、薬味として最後の写真のような、細ネギがあったのですが、これはそのまま食べてもいけました。　日本ではなかなかお目にかかれないアヒルは、味付けもよく、適度な歯ごたえでおいしかったです。　写真からその味をご想像下さい！？PS.　建物の看板にアヒルの絵が描いてあって、そっけない看板がかわいくなっていました。　

  2007.06.25

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  韓国・トマトはフルーツ？

  砂糖をかけて食べるそうです。ソウルから車で約1時間強、広州市(Kwangsu-si)を訪れた際、山とのどかな田園風景が広がる中、あちこちに、トマトを売る店が見られました。　聞いてみると、この地方の特産品だとのこと。イタリアントマトと日本のトマトの形状の違いを最近詳しく知ったばかりだったので、韓国のトマトはどちらなのか聞いてみました。　すると、丸くて、皮も薄いので、日本のトマトに近いようです。　しかも、野菜というよりフルーツの分類で、砂糖をかけて食べるのが一般的だそうです。写真を撮るチャンスがあったので、道沿いの店で売られていたトマトを写した写真が下のショットです。見るからに日本と同じトマトでした。　お店は、2枚目の写真のように、日本でもよく国道沿いでフルーツなどを売っているオープンエアタイプで、気のいいおばちゃんが「おいしいよ」と声をかけてくれました（たぶん）。ネットで調べてみると、韓国ではフルーツとしてトマトを位置づけているようで、ケーキのデコレーションに使ったりするようです。　でも、「韓国風トマトサラダ」といったメニューも紹介されているのは、日本流アレンジなのでしょうか。きれいな景色にトマトの赤が映えた広州市の一日でした。

  2007.06.23

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• 韓国・ビール銘柄

  昨日アップしたビールの写真は「CASS」ブランドでした。自分の乏しい知識ではありますが、韓国のビールはOB, HITE, CASSとメジャーなものを3つ思い浮かべることができます。　今回のソウル滞在中の短い時間で、この3つを飲み比べてみて、どれもすっきりした感じで、最近キリンのTHE GOLDがお気に入りになっている自分にとっては少し物足りない味でしたが、どれか選ぶとしたらOBになるかなというところです。　日本では、ビールの種類がめまぐるしく変わりメーカーが同じでも多くのテイストがあるように、旅行者はメーカー名でしか区別できませんが、地元の人は同じブランドでもいろんな種類を選んで楽しんでいるのでしょうね。

  2007.06.22

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  韓国・ペットボトル入りのビール

  韓国のコンビニで見かけたペットボトル入りのビール。700ml入りなのですが、日本の大瓶よりも小さくて、とても700ml入っているようには見えません。価格はコンビニで２１００ウォン＝約285円です。　このペットボトル、フタもしっかりしまるので、人によっては便利ですね。でも、自分には問題が。。500mlくらいのボリュームに見えてしまうので、ホテルの部屋に戻って出かける前についつい１本飲んでしまうのです。これは、ビールメーカーの策略か。。。。

  2007.06.21

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  韓国・５００円レストラン

  日本にも「全品300円均一」という居酒屋がありますが、ソウルに500円の焼肉屋さんがありました。　セジョンホテルのすぐ裏手なので明洞エリアにあります。　海外では、通常、看板に日本語が書かれている店は観光客相手なので高かったりするため敬遠するのですが、明洞エリアでは、日本語があふれていて、どこも日本語の表示で一杯でした。　その店も日本語で500円レストランと書いてあったので、夜遅かったこともあって少しだけ韓国初日を焼肉でという目的でトライしてみました。　骨付きカルビが１本500円で、副菜というのかいろんなサイドディッシュ（付け合せ）が出されて、まずまずでした。　庶民的な雰囲気で日本語も通じるお店でした。

  2007.06.19

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  韓国・Sejong Hotel

  蒼い海を満喫したセブの話題を終了して、今日から韓国・ソウルの話を書きたいと思います。2泊3日の出張旅行の宿はSEJONG HOTEL(セジョンホテル)でした。　今回の旅のセッティングはすべておまかせだったのでツアーについているホテルで、もちろん初めての滞在です。というと韓国に何度も行っているように思えますが、実は2回目です。ホテルについての情報を得ようと、ネットで調べてみると、老舗ホテルで明洞のいい場所にあり、日本人利用客も多いとのことがわかりました。　さらに、”SEJONG CLUB”に入会すると、１５：００までのレイトチェックアウトやウェルカムフルーツなどの特典が無料で受けられるという書き込みもありましたので、直前でしたが、まず自分の名前でネットから申込みし、前日の夜、メールで、「自分と同じグループのほかの人数分は当日チェックイン時に申込みしたいので、自分と同じように会員扱いとして下さい」と連絡していたら、出発当日の朝、ホテルからなんと電話がかかってきました。　外国人がしゃべる日本語で、最初、不思議に思ったのですが、ホテルの名前を言ったので、驚きながらも話をすると、「会員登録は承りました、本日お待ちしております」とのことでした。　どうやら、ツアーでの予約のため、個人名がホテルにはわからなかったようで宿泊予約の確認も兼ねていたようです。　ホテルチェーンや予約サービス会社からメールで連絡をもらうことはありますが、電話がかかってきたのは初めてです。　今回は帰りのフライトが夜だったので、チェックアウト延長は助かりました。ホテルの雰囲気、部屋、サービスともに満足できるレベルでした。部屋はこんな感じです。　クラブ会員にもなったし、リピートしてもいいと思わせるホテルでした。

  2007.06.18

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