おうちのみ大使 初夏の和風おつまみ料理レシピ
ちょいちょいアテは作っています。
夏には、酢でさっぱりと。
材料（2人分）
鶏もも肉1枚 パプリカ1/2個 たまねぎ1/4個 小ねぎの小口切り 適量 塩２つまみ
調味液（醤油大さじ4 韓国の柚子茶大さじ2 りんご酢大さじ2 生姜1片 ）
作り方
１、たまねぎは薄切り。パプリカは食べやすい大きさに切る。
２、鶏肉は、塩をすりこみ水気を拭いてから、鍋に調味液と一緒に入れる。
鶏肉が浸るように少し水をたす。
３、２の鍋を火にかけ、沸騰したらふたをして弱火で1２分ほど煮る。一度ひっくり返して
沸騰させふたをしてしばらく置いておく。
４、その間につけ合わせの野菜を用意する。１の野菜を耐熱容器に入れてラップをして
600Wで3分ほど加熱する。
５、皿に4の野菜を盛り付け、そこに切った鶏肉と小ねぎを添えて出来上がり。
さっぱりして、梅酒のアテに。好みでからしを添えてもいいです。
