だしまろ酢の料理レシピ
だしまろ酢が美味しくて、なんにでも使っています。
美味しくできたのが、このさばのナンプラー風味のマリネ。
常備菜にも、アテにも。
材料（2人分)
サバフォレ 2枚 トマト1個 紫玉ねぎ１/2個 大葉3枚 だしまろ酢200ml ナンプラー大さじ1/2 片栗粉 適量 塩少々 日本酒少々 揚げ油適量
作りかた
1、さばフィレは1枚を４～５切れに切って塩と日本酒をまぶしておく。
2、トマトは角切り、紫玉ねぎと大葉は千切りにする。ナンプラーとだしまろ酢は
よくまぜておく。そこへトマトと紫玉ねぎと大葉を加える。
１のさばに片栗粉をつけてからっと揚げる。揚げたてを２のマリネ液に漬けていく。
味がなじんだらできあがり。
ナンプラーとだしまろ酢がさばのおいしさを引き立てます。
レシピブログの「これ1本で味が決まる！だしまろ酢でコク旨絶品料理」モニター参加中
