549034 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

みーちゃんのひとり言

2020.07.29
XML
テーマ:海外生活(423)
カテゴリ:アメリカ生活
​​​​今週は ​​メロンパン​​​を焼いてみました​​!




アメリカで購入したドライイースト


事前に発酵が必要な Active Dry Yeast を買ってしまったため

ホームベーカリーにはそのまま使用できない!?

なので、消費のために 色々なパンを作り始めていますオーケー




​今回は 主人の大好きなメロンパンウィンク に挑戦!

パン生地と 表面のクッキー生地を準備。


Active Dry Yeast をひと肌に温めた牛乳に混ぜて

砂糖を加えて 数分置いておくとイーストが発酵しますオーケー


以前は、これに強力粉など他の材料を加えて手ごねをしていましたが

この発酵したイーストと他の材料をホームベーカリーに入れて、

パン生地のコースをセットしてスタートしてみると

ちゃんと1次発酵されたパン生地が作れました上向き矢印上向き矢印


パン生地が準備できてしまえば、あとは簡単!

パン生地にクッキー生地をのせて、メロンパンっぽく表面に切り込みを入れて、

2倍ほどの大きさになるまで置いて2次発酵。

その後オーブンで焼けば出来上がり下矢印


結構イイ感じに焼きあがりましたオーケー



焼きたてを食べたいのですが、昼から作ってしまうと焼きあがりは夕方・・・

朝・昼に炭水化物を摂り、夜は控えているので

翌朝にいただきました。



温かめたほうが美味しいだろうから、トースターで数分焼きました。

表面はサクッとして、中はやわらか~~音符




甘さを参考にしたレシピよりも少なめにしてみましたが

程よい甘さで丁度良く、とても美味しかったですスマイル

主人にも大好評だったので、また焼きましょう~~





ちなみに

先週は 朝食に焼き立てのパンを食べたかったので 食パン食パン



朝に焼きあがるようようタイマー機能を使うため

そのまま投入すればOKの Instant Yeast を使用です下矢印







Active と Instant のそれぞれのイーストを利用しながら

しばらく毎週パン作りが続きます!






ブログランキングに参加しています。
よろしければ、クリックして応援をお願いします。
にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村


簡単料理ランキング










Last updated  2020.07.30 11:26:21
コメント(1) | コメントを書く
[アメリカ生活] カテゴリの最新記事


■コメント

お名前
タイトル
メッセージ
画像認証
別の画像を表示
上の画像で表示されている数字を入力して下さい。


利用規約に同意してコメントを
※コメントに関するよくある質問は、こちらをご確認ください。


Re:メロンパン作り🎵(07/29)   dekotan1 さん
みーちゃんパン屋さんになれそう!

メロンパンがとても美味しそう!

はー君の好物です。

コロナは2年位続くと言われるので、

若者よ出かけるな!

(2020.07.30 14:32:11)

PR

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile


みーちゃん6914

Calendar

Rakuten Card

Comments

dekotan1@ Re:Bruegger's Bagels のベーグルサンド&マフィン🎵(09/28) New! 一時間ほど散歩しての朝食はいいですね。 …
dekotan1@ Re:Wendy's のハンバーガー【Uber Eats】(09/26) しっかり散歩してると、 霧が晴れてくれ…
dekotan1@ Re:SONOBANAの冷凍サバフィレを使って焼きさば🎵(09/24) 日本で買うと思えば2~3倍高いでしょうね…
dekotan1@ Re:Just Love Coffee Cafe のチキンテンダーラップ🎵(09/23) 初めてのお使いみたいだったね! うまくW…
dekotan1@ Re:市販の火鍋スープの素を使って薬膳鍋!?(09/22) 広島で一緒に食べに行きましたが、 汗一…

Category


Copyright (c) 1997-2020 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.