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ブログ版 お菓子なみちのく

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Dec 6, 2018
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2010.11初公開


盛岡にあるゆうきやさんの「からめ餅」は、写真のように竹皮に包まれた棹型。

切り込みが入っていて、好きな分だけ切り分けて食べるタイプです。

お醤油味、甘さひかえめ。素朴なゆべしでした。


※ 

この「からめ」餅を探して、盛岡市内を歩いて気がついたことがありました。

盛岡市内のほとんどのお菓子屋さんで見かけたのは、
切り分けてパッケージングされた「ゆべし」でした。

私としては、切り込みの入った棹型のお餅を
竹皮で包んだスタイルと「からめ餅」というネーミングが

​​​​​いついつまでも使われることを祈ります。

​注:「からめ餅」は、醤油ゆべしに属する盛岡の郷土菓子です。仙台に「からめ餅」はありません。​
※~※部分を修正の上、注を入れました。2019.3.07 





​​​​​

盛岡の街歩きは、市内を流れる北上川と中津川に沿って

大まかな地図を頭のなかに入れておけば、あまり迷わずにすみます。

ゆうきやさんは中津川にかかる下の橋(しものはし)のすぐそばにありました。

2018.12.6追記↓

盛岡のゆうきやさんは2012年11月に閉店されていました。
創業享保元年(1716年)の老舗でしたのに、残念です!​​​​​​​​​​​​​​​​






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Last updated  Mar 8, 2019 05:59:58 PM
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