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こんばんわ♪
最近は趣味の自家焙煎も
それなりにおいしいものが、わりと出来るようになってきたので
自分で焙煎したものが、ちょっとじゃなくて
たくさん、飲みたくなりました
そこで
デカ網（銀杏煎り）をホームセンターでゲット！
１９８０円くらい（意外と高いのね(^_^;)）
右はわたしがずっと使ってる直径１３センチのヤツ
これだと、一度に３０グラム程度しかできないのです
で
ブラジルダテハを焙煎してみました！
が
重い！これはちょっとデカすぎだ！
網を振るときの
いままでの軽快なシャカシャカ感が、ジャラジャラに変わった！
また、途中で出る粉や皮の量がかなり増えた！
時間もかかるし、感覚がちょっと違うなぁ～と思いました(´･ω･`)
結局、一ハゼになったのが、火にかけて４０分後
もう疲れてしまったので、今日はこれで上げました
明日、もう一度火にかけて、ダブル焙煎にしようと思います
網が大きくなったから、火の強さもあげなくてはイケなかったようです
でも、一度にたくさんできるとちょっとうれしい♪
今後は
研究用には、小さいのを使って
飲むようには、大きいのをつかっていこうかと思っています
でも、ちょっとでかいなぁ～
これぐらいのヤツでもよかった↓
 ▼焙煎職人16cm
(´･ω･`)Ｃ■腕の筋肉を鍛えたら？ |
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モカ二等航海士
美味しいCoffeeと食べものを常に探しているモカ二等航海士の"航海日誌"
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