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暇人主婦の家庭菜園

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他(アシタバ・モロヘイヤ・ワカメ)

2010年03月14日
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おはようございますうっしっしぱー

ようこそ~我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へ!!

今日は健康野菜のヤーコン・キクイモ・ウコンの種いもを
ポット植えして芽だしの最中の様子です。



ひよこ健康野菜ひよこ


健康野菜苗.jpg


変わった?お野菜を育ててみたくって~
キクイモ・ウコン・ヤーコンの苗を今年は購入~!!

野菜には、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富だけれど、
健康野菜には、ズバ抜けて ~栄養素が多いものがあります。
そんな野菜たちが~健康野菜って云われているそうです。

まだまだ、春・夏野菜の準備が整っていないので、
ポットに植えてみました。

芽がでるころには・・プランターやトロ箱の準備が終わってないとね・・


しょんぼり


四つ葉キクイモ四つ葉
<キク科>

キクイモは、イヌリン・ポリフェノール・ミネラル
ビタミンを豊富に含んでいて~
糖尿病やダイエット、便秘解消に効果あり


四つ葉ウコン四つ葉
<ショウガ科>

飲みすぎ・食べすぎ・・
肝臓や胃腸にいい~と有名



四つ葉ヤーコン四つ葉
<キク科>

ポリフェノールやフラクトオリゴ糖を豊富に含んでいる。
肥満や糖尿行病予防の効果があるとして1躍有名になったヤーコン。

ヤーコン.jpg
昨年のヤーコンより

昨年の健康野菜の様子はコチラ
下矢印
我が家の日の目を浴びない野菜たち




そろそろ、暖かくなったので色々な野菜の種まきで大忙しの毎日です。

お天気がいいと畑や花壇・お庭のお仕事も
気持ちがいいし~楽しいですよねどきどきハート


さあ~次は、何の種まきをしようかなウィンクちょき


手書きハート大笑い手書きハート


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四つ葉   四つ葉   四つ葉   四つ葉   四つ葉   四つ葉

お蔵入りしそうな~夕食風景

四つ葉わかさぎフライ四つ葉  四つ葉ふき四つ葉

わかさぎ.jpg ふき.jpg



四つ葉里芋塩こんぶ煮四つ葉  四つ葉青菜のゆずこしょう和え四つ葉
里芋の塩昆布煮.jpg 青菜のゆずこしょう和え.jpg


四つ葉   四つ葉   四つ葉   四つ葉   四つ葉   四つ葉



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成長が速く「今日葉を摘んでも明日には芽が出る」と言われ、
あしたばの名前の由来となっています。
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Last updated  2010年03月14日 07時49分42秒
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2009年08月04日

こんにちは~ウィンク
何故か天気予報と違い・・晴れ晴れていますちょき
でも、すぐくもりになったりと不安定です。


今日は、いつまでたっても
出番のない・・我が家のお野菜たちを紹介します。


ひよこヤーコンひよこ
ヤーコン.jpg

去年、おばから頂き食べたヤーコンが美味しくって育てています。
あのシャキシャキ感をまた味わいたい!!
でも、これギューギュー詰め。。。
収穫が怖~い野菜の1つ(失敗作になる可能性大?)


ひよこモロヘイヤひよこ
モロヘイヤ.jpg



夏の健康野菜のモロヘイヤ。
夏になるとスーパーの野菜コーナーに並ぶけど・・
喜んで買うものでは、ないので育てています。
夏のヒーロー野菜たちに押されて、まだ1度も食していない泣き笑い


ひよこつるむらさきひよこ
カーテン2.jpg

こちらも↑同様・・・食べていない。
ゴーヤとラティスの取り合いをしている。
今では、日よけ用のカーテン野菜として活躍していますうっしっし


いつか、食卓に並ぶよう~努力しますどきどきハート


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Last updated  2009年08月04日 12時21分50秒
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おはようございます音符
今日はくもり、夕方から雨の予報です。


昨日とは、また気温差が違いますね・・
涼しいです。早朝は雨がさらさら~と降っていたし・・
今年は全く変な夏ですね・・・ショック

ところで、我が家はプランターでお野菜を育てているため
長ネギなるものは、ありません。

プランターでネギを栽培といったら「葉ネギ」が向いているんですよね~!?

でも、どうせなら葉ネギじゃなくって、「長ネギ」が食べたいですよね

料理するにも、断然使い道があるから・・・うっしっしどきどきハート


って事で、今回はプランターで「長ネギ」をつくろ~ですぐー上向き矢印(チャレンジ編)


長ねぎ3.jpg

小ネギとして利用していたネギ。


長ねぎ2.jpg

すべて根ごと掘り上げ・・干しネギ苗として活用~
株を干すことで、発根がよくなるといいます。

長ねぎ.jpg

畑同様、5センチ間隔くらいで立てかけ、根元に軽く土をかぶせ
その上にたっぷりのわらを敷き、風でわらがとばないようちょっと土をのせました。

これで、植え付けたネギの葉がまっすぐ立ったら追肥に土寄せ~

 

さてさて、冬にはあったか~いお鍋。。
その横に立派な「長ネギ」ができてるかな~~~?

 

ハート(手書き)簡単なネギの再生ハート(手書き)
スーパーなどで買ったネギを根から上部5~10センチくらいのところで切り、
鉢に植えておくと1ヵ月くらいで再生~。
キッチンのそばなどに置いて、手軽にキッチンガーデンはいかが?
(水耕栽培でもいいかも・・)



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九条干しネギ苗1束:約800g~900g
 







Last updated  2009年08月04日 08時02分10秒
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2009年07月11日
         おはようございますスマイル

         今日からの週末は、天気が良いみたいですね~!?
         晴れ晴れは、うれしいけど・・
         暑っついのは~やっぱ、勘弁雫

         そんな中、頑張っている・・ミョウガクンですハート(手書き)



    みょうが2.jpg


         なんの、手入れもいらず・・
         今のところ、順調に育っている・・ミョウガクン・・・




    みょうが3.jpg

         これって、もう採って、食べていいのかな~~~!?
         今年、初めてだから・・収穫時期がイマイチ?

         メニューを決めてから~収穫してみますかね~~~ショック






Last updated  2009年07月11日 08時21分49秒
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2009年07月01日
         おはようございますくもりくもり

         昨日は、一日中雨雨でしたね・・・。

         被害は、ございませんか???



         以前、「ワカメカーテン」と名乗る苗を購入し定植しました。

         これから、来るだろう猛暑の夏の日差し対策・・

         「カーテン」と名前にまで堂々と名乗っているし・・・

         さぞ、立派きらきらなカーテンになるんだろ~な?って

         思って楽しみにしていたのに・・・・



             今の姿・・・・


         ワカメカーテン



         
         まだ、カーテンには、ほど遠いようです泣き笑い

         しかも、今のところ「どこをどうやって収穫して良いのか?

         謎だらけの解らないことだらけです雫・・・。


         
         
         どなたか、調理法・収穫時期の見分け方など
         ご存じの方・・・教えて下さいませ・・・ポスト








Last updated  2009年07月01日 08時33分10秒
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2009年06月30日
         おはようございますスマイル
         今日は朝から、雨と、なりました。。
         なんとな~く、涼しいような・・・蒸し暑いような~・・

         上矢印6月11日のツルムラサキの様子です♪



         つるむらさき.jpg

            上矢印6月29日のツルムラサキの様子です♪


         なんか、ちっとも大きくなりません。
         熱帯アジア原産だから、もっと暑くならないと
         グングン成長しないのでしょうか!?


     ツルムラサキ 花.jpg

         ツルムラサキにピンクのつぼみらしきものが雫・・・・

         以前・・・
         モロヘイヤにお花が咲いて喜んでいたら・・・

         「モロヘイヤの種は、有毒ですよ」と、
         wildchabyさんが、丁寧に教えて下さいましたが・・

        

         今回のこの花も・・
         ま・さ・か・・・・・ショック



          む~~~~~~~~コワイ・・・・!?








Last updated  2009年06月30日 08時14分21秒
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2009年06月28日
テーマ:家庭菜園(45209)
その後の・・ヤーコン。。。
こんなになっちゃいました!!

確かに大変なことになってしまいました。。

収穫できないかも、しれませんね雫・・・



ヤーコン、食べたかった~~~~~~号泣






Last updated  2009年06月28日 13時04分28秒
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2009年06月14日
モロヘイヤを先日、定植しました。。。

ところが、その後黄色い小さなお花がさきました・・・

ギョッびっくり!!

  





不思議・・・・!?










 

  








モロヘイヤ ひも

真夏に葉っぱが食べられるというので・・・育てています。
風よけに念のため、麻ヒモでおおいました。
どのくらい大きくなるのか、わからないので・・・・
このくらいの鉢でよいでしょうかショック!?






Last updated  2009年06月14日 12時59分21秒
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2009年06月07日
今日、気持ちがイイですねスマイル

やっぱり、晴れがいいなぁ~~~!!



モロヘイヤ







今日定植しました・・・
新しい仲間・・・・・モロヘイヤサンですどきどきハート
スーパーで売ってるのは、見たことあるけど・・・
わざわざ、買ってまで食べようとは思っていなかったお野菜です。

あえて・・・健康と美容?を考え苗を購入~~~~
さてさて。。どんなことになりますか・・・
お楽しみウィンクバイバイ

でも。。。食べ方を知らないデス!
食べられる頃には、調べておきますか・・・・泣き笑い






Last updated  2009年06月07日 11時20分33秒
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2009年06月05日
テーマ:家庭菜園(45209)
本当によく雨雨が降りますね~。。。
む~~ん、屋上の畑が心配デス涙ぽろり


じゃ~~~~ん!!
兼ねてから予定していた「ヤーコンサン」購入してきましたちょき
6月2日~3日、救出不可能だったヤーコンサン・・・
新たにチャレンジです!と、
意気込んで園芸店に買いに行ったんですが・・・とき既に遅し・・・

黄色くなってしまっているヤーコン苗が1つだけ・・・しょんぼり下向き矢印
しかも・・定価のまんまで売っているし・・・
んんんんんん~~~どうしようショック!?と考え、
思い切って会計の時、定員さんに・・
「この苗、大丈夫ですよね?死んでないですよね?」と念を押しながら訴えたら・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「ちょっと、待ってて下さいネ赤ハート」・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「お待たせしました。半額でイイです!!」って言ってくれましたスマイルちょき

なんか。。。とてもうれしかったデス目がハート





気分がよかったので・・・・
他にもめずらしい?食べられる苗を選んで購入してきました。


左奥から~
カーテンはぐらうり・モロヘイヤ・ヤーコン・カーテンワカメ・つるむらさき・・デス!?

さてさて・・・
どんなことになるか、楽しみなような恐怖のような・・・ウィンクバイバイ






Last updated  2009年06月05日 22時32分50秒
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