ちぢみほうれん草☆雪の下野菜
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~ちぢみほうれん草<アカザ科>昨日~夕方から降りだした雨が夜には雪に変わり~大雪となり~大変な朝を迎えた神奈川県です。先週末の3連休にも雪が降りましたが~まさか・・こんなことになるとは・・予想外でしたコレは~連休明けの雪解け~ほうれん草の様子です。雪の下ほうれん草1 posted by (C)根岸農園雪の下で貯蔵保存された野菜は~でんぷん質を糖化させて、甘みがupして美味しいことは~よくテレビで見かけたことがあると思いますが・・ちょっと~そんな気分が味わえるかも??雪の下ほうれん草2 posted by (C)根岸農園雪の下ほうれん草3 posted by (C)根岸農園前回~温室のほうれん草と寒締めほうれん草を比べてみたけど~これは・・地を這っている感じだから・・「ちぢみほうれん草」かな濃い緑色で肉厚な葉の表面に縮んだようなシワが入っているのが特徴厚めの葉の表面に縮んだようなシワが見えますよね~これが・・「ちぢみ」の名の理由雪の下ほうれん草4 posted by (C)根岸農園寒じめ栽培で霜を当てることで、ぎゅっと葉が引き締まり甘みが凝縮されるので、もっとも高いときで糖度が10度以上になるものもあるんですって~歯ごたえがあり、甘みの強い 『ちぢみほうれん草』 この寒い冬場の旬のみの商品なので、一度お試し下さいね甘みを味わうには、おひたしが最適ほうれん草お浸し posted by (C)根岸農園また、アクが少ないため、そのままスープやシチューにもほうれん草シチュー posted by (C)根岸農園「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへblogramランキング参加中! 食用植物苗 シャロット 500g価格:1,800円(税込、送料別) 野菜接木苗 トマト F1華クインアールP 2株価格:1,200円(税込、送料別)