能登の寒ブリ大漁

Dec 25, 2023

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カテゴリ：食べもの

12月24日に石川県能登町沖で今シーズン最多の寒ブリが獲れ、約３千本が金沢の中央卸売市場、約200本が能登町の漁協能都支所で競りに掛けられたという。我が家も、そのおこぼれに預かり昨夜は刺身に、今夜は鰤しゃぶで戴いた。こんなに沢山いただけたのは20年ぶりくらいかも(^^

わが家では、しゃぶしゃぶをする機会が無いので専用なべが無くて、今夜は鰤なべと呼んだ方が良かったかも(笑)

大きなブロックで戴いた寒ブリは脂も乗っていて

ポン酢とゴマダレ両方で味わい

ご飯も美味しく

昨日のお刺身も美味しく戴いた♪

10年ぶりくらいの40cmの積雪で、2日間というもの雪かきで腰が痛くなりダウン(^^;　水気の多い重い雪の多さを嘆いていたが、老人の二人だけの暮らしには十分すぎる御馳走で、能登で暮らしていることの有難みを堪能させてもらった(^^)

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