みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

・・・寒っ。
今日もとても寒いです。雪が降っています。
この先一週間、冬型の気圧配置だそうです。
・・・遅れてやってきた、真冬。

そういえば、冬の初め頃冷蔵庫に入れたマスカルポーネ。
賞味期限が切れるんだった。
パスタソースにしてもおいしいらしいのですが、
やっぱりティラミス！
グッドタイミング、お菓子屋さんにてカステラのはしっこを入手。
春よ来い！モードで苺も購入。

カステラに濃い目のコーヒーをしみこませて、
マスカルポーネと泡立てたクリームを合わせて、
苺を洗って切って、
あとは段々に重ねるだけ。
ブラックココアをちょっと振りかけて、「簡単苺のティラミス風」。




都知事選が話題になっていますが、
岩手の知事選にサスケ議員が出馬するらしいですね・・・。
覆面知事・・・。う～む・・・。


↓このマスカルポーネを使いました。濃厚な生クリームみたい。




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