みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

我が家には炊飯器が無い。
圧力鍋でご飯を炊いて、もう１０年になるでしょうか。
もっと、かもしれません。



写真は、２００７年２月の日記からひっぱってきたもの。
この日記でも書いていますが、圧力鍋での炊飯は簡単です。
ガスの使用量も少なくて済みます。
もしも、圧力鍋をお持ちでしたら、思い切って電気炊飯器をお休みさせ。
炊飯に使ってみられてはいかがでしょうか。
古米、古古米でも、おいしく炊くことができると思います。

　　１）　お持ちの炊飯器の内釜を利用し、いつも通り米を研ぎ、水加減する。
　　　　（失敗が少なくて済みますので、この方法をおすすめします）
　　２）　時間に余裕があれば、１０～３０分間浸水する。
　　　　　圧力鍋だと、長時間浸水しなくてもそれなりに炊けます。
　　３）　圧力鍋に米と水をまるまる移す。
　　　　　蓋をし、強めの中火にかける。
　　　　　火が鍋の底からはみ出すことなく当たる程度の火加減に。
　　４）　シュシュッとしたら、ごく弱火にして４分～６分。
　　　　　ここは、タイマーを使うと便利です、まずは５分で始めてみましょう。
　　５）　火を消して、１０分ほどそのまま置く。
　　　　　かき混ぜて、さらに３分ほど置くとベスト。

１合でも４合でも、弱火で加熱する時間は変わりません。
シュシュッとするまでの時間は、違います（少ない方が、早い）。
まとめ炊きして、小分けして冷凍するもよし、です。
電子レンジが使えなければ、冷ご飯を「蒸す」方法もあります。
もちろん、おじや（雑炊）にしたっていいのですし。

我が家は、米２合に麦を１合混ぜ、３合の水加減で炊いています。
今週は月曜日にもう１つの圧力鍋でカレーをまとめ作り。
「腹６分目」を心がけて食べていたら・・・まだある。
今週は、６日間夕食がずっとカレー、ってことになりました。
でも、自己満足をしています。明日もカレーだっていいくらい！です。

＊＊＊

コンビニエンスストアに行きました。大手の、老舗のチェーン店です。
驚きました。日中で明るいのに、蛍光灯がいっぱい点いているんです。
消されているのは、窓際のほんの１列のみ。
もっと驚いたのは、暖房でした。
「暑くないか」くらいにきいているのです。
東北電力も計画停電を発表した翌々日の、木曜日のことです。
思い切って、会計の時に声を掛けました。
「もう少し暗くて、暖房が控えめでも、快適に買い物ができそうです」と。

大きなスーパーだと面積に対して入り口の窓は小さく、
蛍光灯を複数点灯させる必要があるかもしれません。
でも、小さな店舗である程度の窓があれば、晴れている日はほぼ。
奥の方の蛍光灯何本かだけでも、十分に明るいんではないでしょうか。
壁だって、白いから光を反射しそうだし・・・。

おせっかいぽいし、おばさんくさいかもしれないのですが。
もし消費者が何人か、「もっと控えめでも大丈夫」と声を出したら、
より節電につながるかもしれません。
だ、ダメですかねぇ・・・。

＊＊＊

新潟市では、支援物資の個人受付が始まりました。
勇んで、先月車検予約時にサービスでもらったティッシュ２０箱、
持って行こうと思っていたんですが。
残念ながら、募集物資にティッシュが含まれていませんでした。

支援物資および搬入方法はコチラです（市のＨＰ）。

　　１ 食品（缶詰、無洗米、ペットボトル２Ｌ水、袋入りラーメン、レトルト食品）
　　２ 生活衛生用品（使い捨てカイロ、ラップ、ドライシャンプー、生理用品）
　　３ 軍手、使い捨てマスク
　　４ 育児用品（紙おむつ、粉ミルク、おしりふき）
　　５ 毛布（新品又はクリーニング済みのもの）

市営鳥屋野運動公園野球場で、3月19日（土）～21日（月）の３日間。
各日とも午前10時～午後3時までの受付だそうです。

新潟市では被災者を複数の施設で受け入れているのですが、
今のところボランティアの募集は行っていないそうです。
ただ、予め登録をしておくことはできるようです。
詳しくは「社会福祉協議会ボランティアセンター」に、とのこと。
市および区のボランティアセンターの連絡先はコチラです。

【追記】
楽天スーパーポイントが募金できるようになりました！
こうなることを願っていました。
コチラが募金ページになります。

すごく簡単に募金できます、１００Ｐ（＝１００円）以上１円単位で、
募金したいポイント数（＝金額）をタイプ、「募金をする」を押すだけ！

ところが！何度やっても、募金ができないんです。
１回目は、金額を全角入力していたのがいけなかったよう。
半角に直して、金額を入れたら、無事に次のステップへ進めました。
次のステップとは、楽天にログインすること。パスワードを入力。
ささっ、これで募金ができるのかしら？と思ったら。
「楽天あんしん支払いサービス」って画面が出ちゃって。
クレジットカード情報を入力しないと次に進めないんです。
な、なんで？ポイント募金なら、カードはいらないんじゃなかったの？
「楽天カードをお持ちでない方　ポイントのみでの募金になります」
って書いてあるけど？
楽天カード以外のクレジットカード登録は必要なの？？？

そこんとこ、ご存知の方、情報をお待ちしています。