kozakanaのクッキングスタイル

今朝の兵庫県の地震にはびっくりです。
寝坊して起きたら友達からのメールで、
大きな地震、明石のご両親は大丈夫ですか？と入ってました。
あわててテレビをつけたら、それほど大きなニュースにはなってないのか
普通に番組が流れていたので、少し安心しながら実家に電話しました。

液状化や亀裂、損壊した家屋もあるようですね。

地震国日本、本当に頻繁に起きるので怖くてたまりません。

気を付けようにも気を付けられないですもんね。


さて、料理です。
サラダをいっぱい食べましょう
なんでもおいしくって、食べすぎてます

今朝はどこかへ食べに行きたい気分だったのですが、
連日お友達とランチをしているので、家計を引き締めなければ。

主人にパン屋さんに行ってパンを買ってきてもらいました。
4人分1200円も出せば十分食べられます。
マックに行くより安上がりでヘルシーですね

サラダだけ作って、あとはヨーグルトとみかんの缶詰。
そしてコーヒーとパンです。

okeiさんが新玉ねぎの豚肉巻きを作っておられて、
まねして作ったらば（ベーコンと思って巻き、それもベーコン半分の長さで）
フライパンの中でバラバラになってしまい、それでもめちゃおいしかったので
今回のサラダにも登場です。



材料　4人分
レタス　4枚、紫キャベツ　1/4枚、新玉ねぎ大　1/2個、
ベーコン　3枚、黒こしょう・岩塩　適宜、ゆでたまご　2個

１　茹で卵を作る。
２　レタスは手でちぎり、紫キャベツは千切りに、ゆでたまごはスライスする。
３　新玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは1センチ幅に切る。
４　フライパンに少量の油をひき、３を炒め、黒コショウと岩塩を振り
　　玉ねぎがしんなりしたら火を消し粗熱を取っておく。
５　お皿４枚にレタス、紫キャベツ、ゆでたまご、玉ねぎベーコンを４等分ずつ乗せる。

新玉ねぎが甘くっておいしい～～～
新玉ベーコンは足りないくらいでした。
どでかい玉ねぎマルマル一個使ってもよかったな。
もちろんドレッシングはキユーピーバターミルクランチドレッシング
ごちそうサラダではないけれど、新玉ねぎが出る頃限定のメニュー
そういう意味ではごちそうかな




ごちそうサラダの料理レシピ





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