kozakanaのクッキングスタイル

モラタメさん＆ハウス食品さんコラボのモニターに参加させていただきました。
中華ペースト2種です。


ハウス　三ツ星食感中華炒めペースト posted by (C)kozakana

ハウス　パラッと旨炒めペーストがこれに変わったんでしょうか？
そのパラっと・・・を使うと、いつものチャーハンと違って
味がしっかりとしていて香ばしいと家族から好評価で、
自分の味付けより、味付けいらずのこの方がおいしいんだぁ～～と
ちょっとがっかりもしていたものですが、お店で手に入らなくって
どうしたもんかと思ってましたら今回のモニターで同じようなペーストが
お試しできたのでうれしいです。

油いらず、味付けいらずで、フライパンにこびりつかない
パラッとしたチャーハンが出来上がります。

これは便利です

鶏ガラ味の方では大根間引き菜で作ったチャーハン、
海鮮しお味の方ではカニと海老のチャーハンを作ってみました。

味付けは全部これ一絞りでできるので簡単です。

火をつける前のフライパンにぷにゅーっと絞り出して
火をつけて少し溶けたあたりで材料を放り込み、炒めるだけで
パラッとチャーハンが出来上がります。

　　　　　　
中華炒めペースト　鶏ガラ posted by (C)kozakana


勤め先オーナーから大根と蕪の間引き菜をいただきました。
間引き菜は柔らかくて、くせがないのでとても食べやすい。

去年初めていただいて大喜びしたら、今年も「あなたは美味しいと言って
食べてくれるからあげるのよ、喜んでくれない人にはあげないの、
若い人はかえって迷惑がるからね」というので、
私はいつも必要以上に大げさに喜んでいただきます

ありがたいです。

レタスが高い今、栄養価の高い蕪の間引き菜は生でサラダでいただき、
大根はチャーハンに使いました。

中華ペースト鶏がらをフライパンでとかし、玉子と大根菜の刻みを入れて
温かいご飯を入れて炒めるだけ。
上にキムチと沢庵のみじん切りと韓国のりをトッピングしました。


間引き大根菜チャーハン posted by (C)kozakana

そして中華ペースト海鮮塩味は、こちらの材料を同じように
炒めただけですが、カニみその「更に海鮮」が混じって
おいしいチャーハンになりました。


海鮮チャーハン材料 posted by (C)kozakana


海鮮チャーハン posted by (C)kozakana

野菜炒めにも重宝しそうです。
なんてったって旨味がたくさん凝縮されていて、味付けいらずがとってもお手軽です。






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換気扇、ブログで宣言した通りようやく掃除を実行しました。
すっきりした～～～
やらなきゃやらなきゃと思っていると終わるまで悶々とするんですが、
やっちゃえばすっきり。
早くやればいいものをそれがなかなかできないんですよね～～

セスキ炭酸ソーダ、これは使えます！！
いままで、換気扇ドラムは時間かけて洗ってもべたつき感が残って、
納得いかないままはめ込んでいたのだけれど、
浮いた油が再度くっつくということが少なく、実に気持ちいい。

素手で洗ったのだけれど手荒れも少ない。

キッチン壁のタイルの目地、これは長い間取れないものだとあきらめてたけれど
これも、とれる～～～～

あまりにうれしくなって、調子に乗って床の黒ずみもきれいにしたらば
フローリングのワックスが磨いたところだけすっかりはがれてしまいました
ワックスシートですぐさま塗り付けましたが・・・

あれこれやっていたら何時間もキッチンで苦闘してました。

夕食は・・・はぁ～～つかれた～～・・・ってことで
ドミノピザ、「店頭に取りに行けば1枚分無料」を利用して
家族に取りに行かせたのでした。

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１ｋｇあればかなり使えます。ここはメール便送料無料なので安く買えます！！