７月の北海道はカラッと？
北海道はカラッとしているのが
全国に知られていますが
なんと去年と同じでジメッとしてます
なぜでしょう？
水曜日からの三日間気温も高いのですが
湿度も高いです
こんな北海道・・・・・嫌です(￣ー￣)
てな具合でまかないの時間が
やってきました
冷やしです
お客さんから､ズッキーニを頂きました
デッカイ‼ f(^^;)
みなさん､ズッキーニを育てると
大きくなった所で収穫
あまり大きくなるとボケますが
今回､頂いたモノは丁度よいデス(^-^)/
今日は｢冷やし素麺｣を作りましょう
1 ズッキーニをサイコロ切りに
2 大根おろしを作ります
3 すりごま・お砂糖・お醤油・出汁を
あわせて置きます
4 ズッキーニをさっと湯通して
氷水でしめます
5 ミニトマトを縦半分に切って置きます
6 素麺を茹でて氷水でしめます
7 茹でたまご＝沸騰して３分
火を止め３分
8 6を器に涼しげに盛り付けます
9 2～5を合わせて
食べる直前に素麺に盛り付けて
出来上がりデス(^-^ゞ
残ったズッキーニをオリーブオイルで
素焼きにしました
塩・黒コショウ・オレガノ・コリアンダー
クミンで味付けを
ズッキーニは茄子と同じで
油分と一緒にそのほかの素材の
味を吸ってくれます
ワタシ的には､豚バラとの炒めモノが
好きです( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
それにしても､蒸し暑いっス
客席､24度
厨房､35度(((((((・・;)
湿度 計器ない(^-^ゞ
では､みなさま
食中毒には充分､お気をつけて
こまめな水分補給を
出産・子育て
ファッション
美容・コスメ
健康・ダイエット
生活・インテリア
料理・食べ物
ドリンク・お酒
ペット
趣味・ゲーム
映画・ＴＶ
音楽
読書・コミック
旅行・海外情報
園芸
スポーツ
アウトドア・釣り
車・バイク
パソコン・家電
そのほか
すべてのジャンル
