苺とマンゴーのバニラショート、夏!
こんにちは!今日は昨日と違い 気持ちいい青空が初夏のよう・・・。気分も昨日とはうって変わって 今朝からやる気満々 昨日の‘‘日の出屋‘‘さんスイーツパワー?のおかげ?でしょうか??やる気満々。。。の前にお天気につられてちょっと山の方へドライブ。 気分転換したかったのです。昨日は一日雨だったためか 今日は木々の若葉がきらきらと輝いていました。 今の頃の山は少し面白いですね^^パッチワークのようにいろんな緑色が隣り合って かわいいような気さえします。出たばかりの木々の生命力がみなぎってますって感じでした。。。 自然からもパワーをもらったので さあ 始動!!しますか^^ 今日のスイーツは試作です。あさって ‘‘男性料理教室‘‘という サークルの依頼があり それに向けて昨日の夕方から 試作をしています。 その名のとおり 男性ばかりの料理を作るサークルで今回呼んでいただいたのは二回目です。サークルと言っても本格的な料理を作っているらしく レベルはかなり上のようです。依頼があった時に ちょうどお昼も一緒に食べられるように。。。。と言うことだったので 食事系とスイーツ系のメニューを考えてみました。 今日はスイーツが仕上がったのであっぷして見たいと思います。 軽めのスポンジを丸型で焼いて放射状にカット。その上にバニラアイス、カットしたマンゴーと苺、生クリームのシャンティイをのせもう一枚スポンジをたてかけ 仕上げにメープルシロップをかけました。 皿の上にだんだんと重ねていき デセール風に仕上げてみました。時間が経つとバニラアイスが溶けてソースの役目もしてくれます。ご依頼のとき‘‘難しいスイーツを・・・‘‘。。。とお聞きしたのですが ・・・。こんな感じにしてみました。 決して 難しくはないのですが後でアレンジできるようにデセール風にしてみたつもりです。 それにしてももうマンゴーが出てきてるんですね~^^初夏!です ! 食材を選ぶ時 真っ先に選んでしまいました。 だんだんと冷たいものが欲しくなってきそうですね~。 明日は食事系のメニューをアップしてみたいと思います。あさってなのにまだ試作中。。。 大丈夫かなあ~~~~ ランキングアップできるよう毎日こつこつと・・・。いつも 頭におきながら更新中です。皆様の1クリックがとてもありがたくて、励みになってます。いつもご訪問ありがとうございます。 これからも‘こつこつと・・・‘更新し続けます!応援 パチッと おねがいします! にほんブログ村 にほんブログ村