|
|
|
2024.06.29
テーマ：ベランダ菜園♪(211)
カテゴリ：お料理
6月半ばに上の方で咲いてた雌花、
受粉させずにほってたら、虫が花粉を運んだのか りっぱなゴーヤになってました。  花が咲いてから2週間ほど、 中の種も赤くなってなくて、ちょうどいいカンジ。  ゴーヤの種とワタ、食べられるんですよ。 軽く塩コショーして、薄く片栗粉を付けて オイルを引いたフライパンで焼きました。 ターナー（フライ返し）で押し付けるようにして焼くと、 こんがりと歯ごたえよく焼きあがります。 下の豆みたいなのがそうですが、 まぁ、お酒のアテですね。  実の方は卵と炒めたり、さっと茹でてごま和えにしたり、 今年初のゴーヤをいただきました。 ちなみに今日の献立。 残りの3品は昨日の残り物でございます   鶏のから揚げは甘酢あんをからめて味変。 かぼちゃとじゃがいもの煮物は、明日も食べんとアカン・・・ ゴーヤ料理も、半分は明日に持ち越しですね。 一人だと、一人前だけ作ることがむずかしくて、 だいたい２～３回、同じものを食べることになります。 さすがに3回目になると・・・飽きます 
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[お料理] カテゴリの最新記事
そろそろゴーヤチャンプルーでも作ろうと思いましたが、スーパーで一本250円ほどしたので買いませんでした～！(^^;
わたせんべい、美味しいですよね～♪(^o^)v (2024.06.30 05:10:47)
遊星さん
(○´∀`)ﾉﾞこんにちゎ★ そうなんだ種とわたまで食べれるんだぁ・・ 知りませんでした ゴーヤって苦手だから クマさんが苗くれると言ってるけどいる？ときかれても いらないと言ってしまいます o(*^▽^*)oあはっ♪ (2024.06.30 10:53:27)
どっすん0903さんへ
ゴーヤ1本250円は高いですよねぇ～ 意外ですが、ゴーヤって酷暑に弱いんですって。 考えたら本土の夏って沖縄より暑いですもんね・・・ ワタの煎餅、いいおつまみですよね＾＾ (2024.06.30 17:27:54)
hiromi426さんへ
マンションって、キッチンとリビングが繋がってて リビングのエアコンつけたらキッチンも涼しくなりませんか？ 我が家はそれプラス扇風機も足元で使ってますけどね。 岡山は倉敷ですか！なぁるほど！ そういえば、マスキングテープのカモイも倉敷が本社ですね。 倉敷は割と近いので3回行ったことがありますが、 美観地区や大原美術館、鷲羽山の遊園地しか行ってないわ(^-^; ハンドメイド好きの人が行くところとは思いもしませんでした。 (2024.06.30 17:36:22)
teapottoさんへ
ゴーヤは食べるためというより、緑のカーテンが目的なんです。 私もゴーヤはそれほど好きじゃありません。 買ったことなど一度もないし、採れたらたいてい人にもらってもらってるか、 ほっといて赤く熟してしまって捨てるか、ですね(^-^; でも、緑のカーテン、ほんとに気温が違うんですよ～ おススメです。 (2024.06.30 17:39:53) |
