フルーツのジェラート

Jun 30, 2005

(4)

カテゴリ：料理

待望のクーラーがようやくつきました。
涼し～い。快適～。
でも、気のせいか、肩凝りの箇所がきーんと張ってるような･･･。
さっそく、涼しい部屋でアイスを食べました。
これ、やってみたかったんです。
おー、アイスが溶けないー。
素晴らしい！

さて、今日もジェラートの話です。
先日紹介したジェラートの通販のサイト（こちら）には、フルーツ味のジェラートもたくさんあります。
メニューの一部を日本語に訳してみましょうか。
イタリアでジェラートを注文する時の参考になるかな。

有機栽培！薬使わずオゾン殺菌、樹上完熟。樹の上に格上のレモンあり。瀬戸田の有機栽培レモン...

Limone　リモーネ　
　↓
レモン

夏いちご【うまいもの便351】※この商品のお支払いはクレジットカード決済に限らせていただきま...

Fragola　フラーゴラ
　↓
いちご

Mirtillo　ミルティッロ
　↓
ブルーベリー

Lampone　ランポーネ
　↓
ラズベリー

Mora　モーラ
　↓
桑の実

Ananas　アナーナス
　↓
パイナップル

Arancia　アランチャ
　↓
オレンジ

Mela verde　メーラ･ヴェルデ
　↓
青りんご

Kiwi　キウイー
　↓
キウイー

Banana　バナーナ
　↓
バナナ

Mango　マンゴー
　↓
マンゴー

【8/8-8/14出荷予定】山梨/土橋作の極上の桃「川中島白鳳」5～6玉約2kg

Pesca　ペスカ
↓
桃

Albicocca　アルビコッカ
　↓
あんず

【お中元好適品】送料込みでおトク♪北海道より直送いたします！夕張メロン　良品中玉　3玉

Melone　メローネ
　↓
メロン

この中にはありませんが、ルビーグレープフルーツとミックスベリーのジェラートのレシピを見つけました。

ルビーグレープフルーツのジェラート

材料：４～６人分
　ルビーグレープフルーツ･･４個（実250g）
　生クリーム･･300g
　グレープフルーツの皮の色つきの部分のすりおろし･･大さじ１
　フルーツ風味のリキュール（好みで）･･10cc
　砂糖･･250g、挽いたピンクペッパー（好みで）･･５g

グレープフルーツの実（種と筋を取ります）、砂糖、グレープフルーツの皮、生クリーム、リキュール、ピンクペッパーをミキサーにかけ、アイスクリームメーカーに入れてジェラートにします。アイスクリームメーカーがない場合は、昨日の作り方を参照してください。
薄いピンク色のジェラートです。グレープフルーツの皮に詰めて、くし切りにしてもいいですね。

ミックスベリーのジェラート

材料：６人分
　ミックスベリー･･450g、砂糖･･170g
　生クリーム･･250cc、レモン･･１個

ミックスベリー(飾り用に少量別にします)、レモンの汁と皮の色つきの部分のすりおろし、砂糖、生クリーム250ccをミキサーにかけ、アイスクリームメーカーに入れてジェラートにします。取っておいたミックスベリーで飾ります。ゴージャス！

ちょっと変わったジェラートもあります。
続きはまた明日。

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Last updated Jul 1, 2005 08:47:31 AM
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