さーて、今日のお題は、プーリアのワイン。
ちょっと前、イタリアではシチリアワインが大ブーム。
で、シチリアの次はプーリアだって言われてたんだけど、どうなったのかな。
プーリアのワインは、いわゆる眠れる巨人。
すごく大きな可能性を秘めているんだけど、まだ寝起きで、完全に目覚めてないんだって。
プーリアには、DOCワインだけでも25種類もあります。
でも、有名なのは、ほんの少し。
えーと、プリミティーヴォ･ディ･マンドゥーリア、カステル･デル･モンテ、サリチェ･サレンティーノ、ロコロトンド、アレアティコ･ディ･プーリア･･･。
プーリアを代表するワインとして、「次のネロ･ダーヴォラ！」と期待されてるのは、プリミティーヴォ。
カリフォルニアのジンファンデルの元祖らしい、というかなり有力な証拠が発表されて、知名度がぐーんとアップしたワイン。
じっくり味わうことのできるワインで、組み合わせる料理は、味が強いものがいいんだって。
肉の煮込み料理なんかが合うみたい。
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プーリアは、イタリアで一番たくさんロゼワインを造ってる州なんですねえ。
なんでも、70年代に、プーリアの飲食業界が各地でプロモーションをやって、イタリア中に認知されるようになったとか。
だから、プーリアに行ったらロゼワイン！と勝手に思い込んでます。
代表的なのは、サレント地区のロゼ。
ぶどうはネグロアマーロが主体。
これはプーリアで最も普及している品種。
ネグロアマーロという名前は、“niger”と“maur”という言葉が語源で、前者はラテン語、後者は古代ギリシャ語で、どちらも「黒い」っていう意味なんだって。
サレントのロゼの元祖は、レオーネ･デ･カストリスのファイヴ･ローゼス（上の写真のワイン）。
なぜかバーボンみたいな名前ですねえ。
イタリアでの発音は、「ファイブ･ローゼス」でいいのかなあ。
レオーネ･デ･カストリスは、スペイン系の公爵が1665年に始めたカンティーナ。
カンティーナによると、ファイヴ･ローゼスは、イタリアで最初に商品化されたロゼワインなんだって。
デ･カストリス家には、チンクエ･ローゼ（五輪のバラ）という名前の領地がありました。
すべての代に渡って、必ず５人の子供がいたことにちなんでつけられた名前です。
第二次大戦終了時、連合軍の物資調達を行っていたチャールズ･ポレッティ将軍が、デ･カストリスにロゼワインの提供を求めたんだって。
しかも、できれば、そのワインにアメリカの名前をつけて欲しいと、ちゃっかりお願い。
そこで、デ･カストリスでは、ワインの名前をファイブ･ローゼスと英語に変えて、どーんと太っ腹に提供したのでした～。
もう１つ、ローザ･デル･ゴルフォというのも有名なロゼワイン。
カンティーナの名前も、ローザ･デル･ゴルフォ。
ロゼワインの名前が社名っていうことは、ロゼワインにかけてるんですねえ。
一方、ジョイア･デル･コッレのロゼは、プリミティーヴォが主体。
ネグロアマーロのロゼと飲み比べてみるのもおもしろいかも。
日本では手に入るのかなあ。
これは代表的な造り手、カンティーネ･コッピのジョイア･デル･コッレの赤。
![[1994]ジョイア・デル・コッレ・プリミティーヴォ・リゼルヴァ “ヴァニトーゾ”《コッピィ》...](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/out/img128/img10361790340.jpeg)
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ガンベロ･ロッソの2005年７月号で、ロゼワインの特集をした時、同点一位で一番評価が高かったのは、ミケーレ･カローというカンティーナのALEZIO MJERE'04という、プーリアのロゼでした。
この時のもう１つの一位は、ヴァレンティーニのモンテプルチャーノ･ダブルッツォ･チェラスオロ’03 ![チェラスオーロ ロゼ [2002] ヴァレンティーニ](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/orchestra/img64/img10321669246.jpeg) 。
モンテプルチャーノは28.2ユーロ、それに比べて、ミケーレ･カローのワインは、たったの8.2ユーロ！
これ、プーリアに行ったら絶対飲みた～い！
この他に、Duca GuariniのSALENTO CAMPO DI MARE'04、前述のローザ･デル･ゴルフォ'04、ファイブ･ローゼス'04も高い評価でした。
ロゼワインは、魚料理や肉料理のどちらにも組み合わせることができるし、なんと言っても色がきれい！地中海の太陽の下で飲みたいなあ。 |
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イタリアもDOCが増えすぎて、もう訳わかんない(苦笑)
プリミティーボは大好きです、ちょっと土っぽい、素朴な感じで。
イタリアのロゼはまだ日本にはあまり入ってないらしく、
なかなか見かけないですね～。
夏にはぴったりなのにね。
(Apr 24, 2006 11:58:51 AM)
プーリアに行ったらロゼね！メモメモ…。
（今のところ行く予定は残念ながらありませんが…）
「ファイヴ・ローゼス」の名前の由来がすごいですね、代々５人の子供が居たのもビックリ！
だんだん暑くなると、がんがんに冷えたロゼがおいしいですね～。
(Apr 24, 2006 04:25:14 PM)
fuminminさん
DOCもDOCGもIGTも、もう何が何だか、すごい数ですよね～。
そう言えば、近所のスーパーでは、ロゼはフランスものでも置いてないです。消費量、少ないんだろうなあ。そんなワインをいっぱい造ってるプーリアって、ますます好きになりそう。
プーリアの赤は、なかなかおいしいですよね。値段も手頃なのが多い！
(Apr 25, 2006 08:14:31 AM)
pepe犬さん
そうそう、プーリアに行ったらロゼです＾＾
私もいつ行けるか分からないけど、心の準備はバッチリです。
代々５人の子供というのは、お嫁さん、すごいプレッシャーだったでしょうねえ。
こちらはきのうはちょっと暑かったので、そろそろロゼが飲み頃！
(Apr 25, 2006 08:21:47 AM)
こんばんは。
昨日は東京に行っていて
日記読めませんでした。
ミケーレ・カロー、、、見つけたら買い。ですね。
僕は地中海じゃなく自宅ですが
ロゼも割と飲んでます(笑)。
ミケーレ・カローですね。
覚えました。
いつか出会えるワインだといいな～。
(Apr 25, 2006 08:22:38 PM)
11290715さん
忙しそうですねー。
ミケーレ･カローMichele Calo（oの上にアクセント記号がつきます）は、検索したら、日本ではミケーレ･カーロっていう名前で入ってるみたいですね。
でも、ALEZIO MJEREは入ってないかも。
ロゼは、泡以外では滅多に飲まないです、というより、近所では売ってない～！
FIVE ROSESとROSA DEL GOLFOも飲んだことないんですよ～（涙）。
(Apr 26, 2006 07:28:30 AM)
