ワインと絵画がある生活

ついに最終日。昨夜の天気予報だと、曇り時々雨で、突風が吹くかもしれないと、ずいぶん悪い予報だったのだけれど、朝に降っただけで実際雨にはあわなかった。

まずは清水寺へ。秋の紅葉は美しいけれど、春の季節は境内が一面ライムグリーンで美しい。



門は、修復が終わったばかりで美しい





最終日の昼食は、旅のフィナーレを飾るのにふさわしい、すっぽんの名店「大市」へ。大市は、二条城の少し北にある。

表通りから一本入り、静かな道を歩いてゆくと大市があった


大市は、創業330年の老舗で「美味しんぼ」などにもたびたび登場している。現在の建物は昭和初期に作られたもので、入り口の土間をあがると、古い町屋のように中庭があり、個室がたくさんある。



すっぽんの肉のしぐれ煮。ゼラチンてろてろ。


ぐつぐつ煮だった○鍋。これが一人前で、二人だと二枚出てくる。


○鍋を取り分けたもの


すっぽんを食べたことはあるけれど、鍋は初体験。ショウガが効いて、何とも言えない濃厚なスープ。身は、地鶏のもも肉と白身魚を足して、もっと弾力を持たせたような味わい。少し生臭さもある。

１杯の量がそれほど多くないので、１杯目は軽く平らげられるけれど、雑炊のお新香まで、すっぽん以外出てこないので、スープの濃厚さにちょっと躊躇する。個人的には箸休め的なものがあるとよいのだが。

雑炊


鍋ともっと違う味を想像していたのだけど、まったく延長線上の味わい。濃厚です。ちなみに、鍋のスープを残しておく必要はありません。あらかじめ厨房で作ったものを持ってきてくれます。実は２杯目の鍋を食べているとき、全部スープを飲んで良いか迷いました（笑）。

水菓子は、デコポンがそのままどかんと出てくる。このデコポンは、みずみずしくて糖度が高くとてもおいしい。


二人で約4万7千円なり。とても雰囲気がよいし、接客も完璧だけれど、今回初めてすっぽん鍋を食べてみて、あまり得意でないかもと思うのであった。

いよいよ次回最終回。

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